在清朝時(shí)期的廣州城,就已經(jīng)出現(xiàn)了一些頗具名氣的涼茶鋪,它們的招牌涼茶在當(dāng)?shù)匕傩罩锌诳谙鄠鳌_@些涼茶鋪不僅售賣(mài)涼茶,還會(huì)根據(jù)顧客的癥狀提供一些簡(jiǎn)單的健康咨詢(xún),使得涼茶與傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的聯(lián)系更加緊密。到了近代,尤其是變革開(kāi)放之后,隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和人們健康意識(shí)的進(jìn)一步覺(jué)醒,涼茶迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。一些傳統(tǒng)的涼茶品牌開(kāi)始進(jìn)行現(xiàn)代化的企業(yè)轉(zhuǎn)型,引入先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理理念。以王老吉為例,其原本是一家在嶺南地區(qū)有著深厚歷史底蘊(yùn)的涼茶,在新的市場(chǎng)環(huán)境下,通過(guò)大規(guī)模的廣告宣傳、與現(xiàn)代商業(yè)渠道的合作以及產(chǎn)品創(chuàng)新,迅速崛起成為全國(guó)乃至全球聞名的品牌。加多寶集團(tuán)在接手王老吉的運(yùn)營(yíng)權(quán)后,更是將其品牌影響力推向了一個(gè)新的高度,通過(guò)贊助體育賽事、開(kāi)展公益活動(dòng)等多種營(yíng)銷(xiāo)手段,使涼茶這一傳統(tǒng)飲品走進(jìn)了千家萬(wàn)戶,成為了中國(guó)飲料市場(chǎng)的重要組成部分。涼茶的傳承,靠一代又一代人堅(jiān)守。中山比較好的涼茶廠家批發(fā)價(jià)
在古代,民間醫(yī)者與普通百姓在長(zhǎng)期與自然環(huán)境的相處中,逐漸摸索出了利用草藥來(lái)應(yīng)對(duì)疾病與不適的方法,涼茶便是其中的結(jié)晶。在嶺南的廣袤土地上,人們面對(duì)高溫多雨、濕熱交蒸的氣候,不斷嘗試將各種具有藥用價(jià)值的植物組合熬制,期望借此來(lái)調(diào)節(jié)身體機(jī)能,抵御疾病侵襲。早期的涼茶配方往往是家族傳承或師徒相傳,在小范圍內(nèi)流傳,且制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單粗糙,多是在家庭爐灶上進(jìn)行熬煮,供自家或鄰里飲用。隨著社會(huì)的發(fā)展與交流的增多,一些效果明顯的涼茶配方開(kāi)始在當(dāng)?shù)氐募小⒋迓溟g傳播開(kāi)來(lái)。一些有商業(yè)頭腦的人看到了其中的商機(jī),于是在城鎮(zhèn)中開(kāi)設(shè)了簡(jiǎn)陋的涼茶鋪。這些涼茶鋪成為了涼茶走向商業(yè)化的重要起點(diǎn)。它們以固定的地點(diǎn)、相對(duì)穩(wěn)定的配方和較為專(zhuān)業(yè)的制作工藝,吸引了越來(lái)越多的顧客。中山比較好的涼茶廠家批發(fā)價(jià)瓷碗盛著涼茶,古樸中盡顯韻味。
對(duì)于長(zhǎng)期在空調(diào)環(huán)境下工作、皮膚干燥、眼睛干澀的上班族來(lái)說(shuō),飲用滋陰類(lèi)涼茶可以起到滋潤(rùn)肌膚、緩解眼疲勞的作用。類(lèi)涼茶則側(cè)重于調(diào)節(jié)人體的氣機(jī)運(yùn)行,對(duì)于因氣滯而引起的胸悶、腹脹、脅肋疼痛等癥狀有較好的緩解作用。陳皮、青皮、枳殼等草藥是類(lèi)涼茶的常用成分,這類(lèi)涼茶能夠促進(jìn)人體氣的流通,消除脹滿不適。地域特色分類(lèi)下的涼茶更是各具千秋。福建的涼茶有其獨(dú)特之處,如石橄欖涼茶在福建閩南地區(qū)較為流行。石橄欖具有清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳的功效,其制成的涼茶對(duì)于肺熱咳嗽、肺結(jié)核咳血等病癥有一定的輔助作用。海南的涼茶則會(huì)利用當(dāng)?shù)氐臒釒Р菟庂Y源,如椰子水涼茶,以新鮮椰子水為基底,加入一些具有清熱消暑功效的當(dāng)?shù)夭菟帲诟星逄穑哂袧庥舻臒釒эL(fēng)情,在當(dāng)?shù)匮谉岬臍夂蛳律钍軞g迎。中國(guó)臺(tái)灣的青草茶也是一種特色涼茶,它通常包含多種當(dāng)?shù)匾吧那嗖葜参铮缦特S草、白鶴靈芝等,具有清熱、退火消暑的功效,在中國(guó)臺(tái)灣的大街小巷都能看到售賣(mài)青草茶的攤位。
涼茶的起源可追溯至我國(guó)古代,在嶺南地區(qū)這片氣候炎熱潮濕的土地上,人們飽受暑熱濕邪之苦,為了預(yù)防和因氣候引發(fā)的各種不適癥狀,先輩們開(kāi)始探索利用當(dāng)?shù)刎S富的草藥資源來(lái)調(diào)配飲品,涼茶便應(yīng)運(yùn)而生。早期的涼茶多為民間土方,百姓們依據(jù)經(jīng)驗(yàn)采集諸如金銀花、菊花、甘草、夏枯草等具有清熱、消暑祛濕功效的草藥,加以熬煮成湯液飲用。例如,在廣東的一些古老村落,每逢夏季,村民們便會(huì)去田間地頭采集新鮮的草藥,回家后精心熬制涼茶,全家老小飲用,以抵御暑熱疫病。隨著時(shí)間的推移,涼茶的配方和制作工藝逐漸在民間流傳開(kāi)來(lái),并在一些地區(qū)形成了獨(dú)特的地域特色。涼茶的口感醇厚,如歲月的沉淀。
除了傳統(tǒng)的罐裝和瓶裝包裝外,一些企業(yè)推出了便攜式小包裝、精美禮盒包裝等。便攜式小包裝適合消費(fèi)者在外出、運(yùn)動(dòng)等場(chǎng)景下方便攜帶和飲用,滿足了消費(fèi)者隨時(shí)隨地享受涼茶的需求;精美禮盒包裝則將涼茶打造成一種禮品,適用于節(jié)日贈(zèng)送、商務(wù)往來(lái)等場(chǎng)合,提升了涼茶的品牌形象和附加值。例如,在春節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日期間,一些涼茶品牌推出的禮盒裝產(chǎn)品,將多種口味的涼茶組合在一起,搭配精美的包裝設(shè)計(jì),成為了消費(fèi)者贈(zèng)送親朋好友的熱門(mén)選擇。涼茶的溫度,或熱或涼各有妙處。中山本地涼茶禮品盒
涼茶的口感,獨(dú)特而令人難忘。中山比較好的涼茶廠家批發(fā)價(jià)
炮制精細(xì):藥材在使用前需要經(jīng)過(guò)清洗、晾曬或烘干等處理過(guò)程,去除雜質(zhì)的同時(shí)保持藥材的活性。某些藥材還需要進(jìn)行特殊的炮制處理,如炒制、蒸煮等,以增強(qiáng)藥效或改變其性質(zhì)。熬制考究:涼茶的熬制是一門(mén)藝術(shù),不同的涼茶有著各自獨(dú)特的熬制方法。一般而言,涼茶需要長(zhǎng)時(shí)間慢火細(xì)燉,以確保各種藥材的有效成分能夠充分釋放并融合在一起。有些涼茶則要求快速煮沸后立即關(guān)火,以保留某些藥材的清香和活性成分。過(guò)濾與保存:熬制完成后,會(huì)將湯液通過(guò)濾網(wǎng)或紗布過(guò)濾,去除殘?jiān)玫角宄旱臎霾琛鹘y(tǒng)的涼茶往往即熬即飲,但現(xiàn)在也有不少品牌采用密封包裝技術(shù),使得涼茶可以在一定時(shí)間內(nèi)保持新鮮,并便于攜帶和儲(chǔ)存。中山比較好的涼茶廠家批發(fā)價(jià)