這里這篇文章就來聊聊封壇酒。目前市面上的封壇酒分為兩類：一、高級(jí)封壇酒：高級(jí)封壇酒主要用于收藏、升值，屬于家里的鎮(zhèn)家之寶，它的特點(diǎn)是：產(chǎn)量少，酒質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格貴且不容易買到，主要受眾人群是有名企業(yè)家、明星或有重要的貢獻(xiàn)人。比如：茅臺(tái)封壇酒、五糧液封壇酒。這類高級(jí)封壇酒，都是特別調(diào)制的，酒質(zhì)一定是上乘，比起酒廠高級(jí)嫡系產(chǎn)品有過之而無不及。二、大眾封壇酒：大眾封壇酒主要是買來喝的，用于存儲(chǔ)、泡酒，以及帶有滿月等紀(jì)念意義，它的特點(diǎn)是：產(chǎn)量大，價(jià)格親民且容易買到，酒質(zhì)與酒廠實(shí)力密切相關(guān)，深受老酒友喜愛。這類大眾封壇酒，大部分都是原酒，未經(jīng)特別調(diào)制，同時(shí)封壇酒在存放和密封性上，也更有優(yōu)勢(shì)。出酒的時(shí)候既封存起來，像窖藏的一樣增加酒的醇厚，使酒體更加老熟。但經(jīng)過對(duì)幾款酒的對(duì)比和與身邊朋友間的探討后，大家一致認(rèn)為：現(xiàn)在大廠的嫡系封壇酒，其定位及酒質(zhì)，遠(yuǎn)比瓶裝的嫡系產(chǎn)品更超預(yù)期，且更有性價(jià)比。封壇酒，與時(shí)光共舞，見證美好。傳統(tǒng)封壇酒行價(jià)

血料封酒壇法。這是一種古老的封酒方法，利用鮮血(鹿血，豬血等)混合生石灰，菜籽油攪拌制作而成天然粘合材料，再涂抹在天然材料制作而成的桑皮紙上，一層層的把壇口封緊不留空隙，陰干幾天后就十分的牢固而且密閉。這是因?yàn)轷r血和生石灰，菜籽油反應(yīng)生成一種密閉的膜造就的，陜西西鳳酒的儲(chǔ)存酒容器酒海正是類似同樣的鮮血，生石灰，菜籽油，桑皮紙一層又一層涂抹在藤條編制的大容器上制作而成，西鳳酒酒海存酒滴酒不漏，經(jīng)久耐用，而且豬血生石灰和菜油還會(huì)讓酒體產(chǎn)生一種特殊的香味，并命名為鳳香型！但是血料封酒壇的缺點(diǎn)也很明顯，那就是制作血料粘合劑十分復(fù)雜費(fèi)事，而且血料給人感覺很不衛(wèi)生一樣。傳統(tǒng)封壇酒行價(jià)封壇酒，匠心獨(dú)運(yùn)，傳承不朽。

我算是個(gè)對(duì)封壇酒特別有感情的人，從小就聽老一輩講怎么把酒埋在土里，等幾年甚至幾十年再挖出來，一旦打開，十里飄香，這其實(shí)就是封壇酒的前身。封壇酒里的學(xué)問很多，它所帶來的儀式感超越了一種飲品，這種儀式感不僅體現(xiàn)在開壇那一刻，更體現(xiàn)在整個(gè)過程中的每一份細(xì)心與期待。封壇禮，相傳是大禹飲用了儀狄釀造的酒后感嘆酒的美好，于是下令以酒封藏祭祀天地。在發(fā)展與傳承中，封壇成為了一項(xiàng)與祈福祝愿緊密相關(guān)的儀式，封壇酒作為其中的一部分，自然也給人強(qiáng)烈的儀式感特質(zhì)。

儲(chǔ)藏價(jià)值：液體黃金，越存越稀有。醬香型酒生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾，這樣的酒才經(jīng)得起時(shí)間的歷練。如果摻雜了其它工業(yè)化學(xué)等物質(zhì)，存放一段時(shí)間過后，酒精會(huì)慢慢揮發(fā)，酒的品質(zhì)會(huì)受到影響，沒有封藏價(jià)值。而醬香原酒隨著儲(chǔ)藏時(shí)間越長(zhǎng)，香氣和口感不僅不會(huì)減弱，反而會(huì)變得更加濃郁醇厚，品質(zhì)變得越高，因此封壇原酒越存越稀有、越喝越少，是大眾眼中十分厚重且具有表示價(jià)值的稀缺品。宴席上一旦出現(xiàn)主人珍藏的老酒，規(guī)格立馬提升好幾個(gè)層次。市面上品質(zhì)的醬香原酒，是市場(chǎng)的硬通貨，被業(yè)內(nèi)稱為“液體黃金”，十分搶手。每一滴封壇酒，都是時(shí)光的饋贈(zèng)。

投資價(jià)值：正規(guī)商品醬酒的稀缺性是長(zhǎng)期的，隨著消費(fèi)者越來越多，供求關(guān)系更加明顯，老酒越存越稀有、越存越值錢、保值、增值、超值…隨著儲(chǔ)藏時(shí)間越長(zhǎng)、年份品質(zhì)越高、存世量越稀少，增值比例就越大。目前許多成功人士除了投資股市、樓市、金市之外，封壇酒也是他們的選擇之一。越存越香：都說“酒是陳的香”。封壇酒通常是用年份高的正規(guī)商品醬香酒特調(diào)，再經(jīng)過微環(huán)境的儲(chǔ)存，天然發(fā)酵，具有非常高的收藏價(jià)值。加上特殊的釀造工藝，決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。封壇酒，品質(zhì)的保證，情懷的寄托。廣東禮盒裝封壇酒市價(jià)

封壇酒，記錄著時(shí)光的足跡。傳統(tǒng)封壇酒行價(jià)

封壇酒是什么意思？封壇酒，一種具有深厚文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)釀酒方式，歷經(jīng)歲月的沉淀，如今已成為一種獨(dú)特的酒文化現(xiàn)象。封壇酒的方法與步驟，不僅是對(duì)釀酒工藝的精細(xì)把控，更是對(duì)酒文化的傳承與尊重。封壇后的酒需要存放在陰涼干燥的地下酒窖中，靜待歲月的洗禮。在這個(gè)過程中，酒體不斷醇化、老熟，口感越來越醇厚，香味越來越豐滿。經(jīng)過一定年份的陳化，封壇酒開壇時(shí)，酒香四溢，色澤醇厚，品鑒者可以品嘗到定制的獨(dú)特風(fēng)味。同時(shí)，封壇酒還注重個(gè)性化定制，增加了其附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。傳統(tǒng)封壇酒行價(jià)