在正巖中如天心、慧苑、竹窠、蘭谷、水濂洞等巖中選擇**茶樹單獨采制成的巖茶稱為“單樅”，品質在奇種之上，單樅加工品質特優的稱為“名叢”，如“大紅袍”、“鐵羅漢”、“白雞冠”、“水金龜”稱四大名叢。武夷肉桂是八十年代選育推廣的品種，以香氣辛銳濃長似桂皮香而突出。3．武夷巖茶審評基本方法武夷巖茶的審評方法與紅綠茶有所不同，習慣用鐘形有蓋茶甌沖泡。其特點是：用茶多，用水少，泡時短，泡次多。審評時也分干評和濕評，識別品種和評定等級優次。3．1干評外形以條索、色澤為主，結合嗅干香。條索看松緊、輕重、狀、挺直、卷曲等。色澤以以砂綠或間密黃油潤為好，以枯褐、灰褐無光為差。干香則嗅其有無雜味、高火味等。3．2濕評濕評以香氣、滋味為主，結合湯色、葉底。沖泡前，先用開水將杯盞燙熱。稱取樣茶５克，放入容量110ml的審評杯，然后沖泡，沖泡時，由于有泡沫泛起，沖滿后應用杯蓋將泡沫刮去，杯蓋用開水洗凈再蓋上。名列前茅次沖泡２分鐘即可嗅香氣；第二泡沖泡３分鐘后嗅香氣；第三泡則５分鐘后嗅香氣。每次嗅香時間保持在１分鐘內。每次嗅香后，再倒出茶湯，看湯色，嘗滋味。嗅香氣主要嗅杯蓋香氣。 巖茶搭配甜點食品，能夠更好地展現其特有的香氣和口感。南平武夷巖茶

    《武夷巖茶：韻味天成的茶中瑰寶》在茶的世界里，武夷巖茶以其獨特的魅力獨樹一幟。武夷之境，山水靈秀。那丹崖峭壁、云霧繚繞之間，便是武夷巖茶生長的家園。得天獨厚的自然環境，賦予了巖茶醇厚的底蘊。紅色砂礫巖的土壤，富含多種礦物質，滋養著茶樹，讓巖茶蘊含著獨特的“巖骨花香”。武夷巖茶的品種豐富多樣，肉桂的辛銳霸氣、大紅袍的醇厚沉穩、水仙的清幽淡雅……每一種都有著別樣的風味。制作武夷巖茶，是一場傳統工藝與匠心的完美演繹。歷經萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等多道工序，制茶師傅們以精湛的技藝，將大自然的饋贈轉化為一杯杯香氣四溢的佳茗。沖泡一杯武夷巖茶，看著茶葉在水中舒展，那橙黃明亮的茶湯，散發著濃郁的香氣。輕抿一口，滋味醇厚，回甘持久，巖韻悠長。仿佛能感受到武夷山的山水之美，領略到大自然的神奇與美妙。武夷巖茶，不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承。它承載著武夷山區人的勤勞與智慧，見證了歲月的變遷與歷史的沉淀。在忙碌的生活中，泡上一杯武夷巖茶，讓那醇厚的茶香，帶我們遠離喧囂，回歸寧靜與淡然。 武夷山三仰峰武夷巖茶加盟連鎖店巖茶的制作秘訣只有少數人掌握。

    《品味武夷巖茶》在茶的世界里，武夷巖茶宛如一顆璀璨的明珠，散發著獨特而迷人的魅力。武夷巖茶，產于那鐘靈毓秀的武夷山。這里的丹霞地貌賦予了它別樣的韻味，茶樹扎根于巖石縫隙之間，汲取著大自然的精華。山間云霧繚繞，清泉潺潺，為茶樹的生長營造了得天獨厚的環境。武夷巖茶的品種豐富多樣，肉桂的辛銳霸氣，大紅袍的醇厚沉穩，水仙的清幽淡雅……每一種都有著獨特的風味。觀其外形，條索緊結，色澤烏潤。沖泡之時，茶香四溢，那濃郁的香氣瞬間彌漫在空氣中，仿佛將人帶入了武夷山的山水之間。茶湯橙黃明亮，如琥珀般誘人。輕抿一口，滋味醇厚，回甘持久。那獨特的“巖骨花香”，在舌尖上舞動，讓人回味無窮。品味武夷巖茶，不僅是一種味覺的享受，更是一場心靈的旅行。在忙碌的生活中，泡上一杯武夷巖茶，讓那茶香撫平內心的浮躁，感受大自然的饋贈和歲月的沉淀。它就像一位智者，用它的韻味訴說著武夷山的故事，傳承著古老的茶文化。無論是與友人相聚，還是獨自品味，武夷巖茶都能帶給你一份寧靜與美好。

   與章棠澗在一條山谷通路上，連接著留香澗，和牛欄坑在東西一條線上?！翱椭聊硬璁斁?，山居偏隅竹為鄰”，這是慧苑禪寺山門前的楹聯，以慧苑寺為中心，周邊的山谷，就是慧苑坑了?；墼房影倌昀蠘核桑何稑O顯）百年老樅是武夷巖茶系列中的一個品種，之所以稱百年，是因為該品種的茶樹已有100多歲的年齡，從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔，一幅歷經滄桑的樣子。該品種不但茶樹年齡達到百年以上，且茶樹的生長環境是在武夷巖茶中心產區的“三坑兩澗”的慧苑坑，產量極其稀少，其對生長環境和樹齡的高要求，百年老樅就顯得極為珍貴?；墼房影倌昀蠘核扇肟跇何稁еm花香氣，穩沉幽雅。茶湯綿滑香甜，粘稠感十足，飽滿有力度，細啜之下，因內含物豐富似有輕微的粗口與澀感，滄桑醇厚。入咽喉片刻，感覺喉和舌苔是涼涼的，口腔后半部原有似澀、似厚的物顆粒物質，除清甘之外，層層融化剝開的物質，在口中、喉間激蕩回轉。似糯香，是蹤香，蘭花香，更是百年滄桑的老木味，讓人有種飽滿充實的幸福感。四、楓樹窠從鬼洞、鷹嘴巖、慧苑寺，一直到慧苑巖、楓樹窠，生長著許多老叢水仙?；墼房訊{谷深幽，終年水霧不斷，使水仙茶樹上長滿了青苔樹掛，綠油油。尤其是楓樹窠水仙。巖茶的產地擁有獨特的氣候和土壤條件，使茶葉充滿活力。

    《福建武夷巖茶：山水間的韻味傳奇》在福建那片鐘靈毓秀的土地上，武夷巖茶猶如一顆璀璨的明珠，散發著獨特而迷人的魅力。武夷山，奇峰峻秀，碧水潺潺，云霧繚繞，宛如人間仙境。這里便是武夷巖茶的誕生之地。獨特的丹霞地貌，為茶樹提供了較好的生長環境。茶樹扎根于巖石縫隙之中，汲取著山間的靈氣和礦物質，孕育出了品質非凡的武夷巖茶。武夷巖茶的品種繁多，各具特色。肉桂，香氣辛銳而持久，似有一股桂皮的獨特香味，霸氣十足；大紅袍，聲名遠揚，其滋味醇厚，回甘悠長，有著“茶中***”的美譽；水仙，茶湯醇厚，蘭花香清幽淡雅，令人心曠神怡。每一種茶都仿佛在訴說著一個獨特的故事，等待著人們去品味和解讀。制作武夷巖茶，是一門古老而精湛的技藝。從采摘鮮嫩的茶葉開始，歷經萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等多道工序，每一個環節都凝聚著制茶師傅的心血和智慧。他們憑借著豐富的經驗和敏銳的感覺，把握著恰到好處的火候和時間，將茶葉的品質發揮到***。沖泡一杯武夷巖茶，看著那卷曲的茶葉在水中漸漸舒展，如同綻放的花朵。茶湯橙黃明亮，香氣撲鼻而來。輕抿一口，滋味醇厚，巖韻悠長。那獨特的“巖骨花香”，仿佛帶著武夷山的山水氣息，在口腔中回蕩。 巖茶陳香撲鼻，令人心曠神怡。福建水仙武夷巖茶技術指導

巖茶采摘自山間的嫩芽，品質上乘。南平武夷巖茶

    《巖茶：韻味獨特的茶中瑰寶》巖茶，那是大自然與人類智慧共同孕育出的奇妙珍寶。誕生于武夷山的巖茶，有著得天獨厚的生長環境。丹崖峭壁間，茶樹與巖石共生，汲取著山川靈氣。云霧在山間繚繞，宛如輕紗，為茶樹遮擋烈日，送去溫潤的水汽。這里的土壤富含礦物質，賦予了巖茶豐富而獨特的內涵。巖茶的制作工藝堪稱精湛絕倫。從采摘鮮嫩的芽葉開始，制茶師們便如同雕琢藝術品般，精心對待每一個環節。萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙……一道道工序，既考驗著技藝，更凝聚著匠心。在這個過程中，巖茶逐漸褪去青澀，煥發出獨特的韻味。巖茶的特色，首先在于其香氣。那是一種復雜而迷人的香氣，有花果的芬芳，有巖石的醇厚，還有歲月的沉淀。輕嗅茶香，仿佛能感受到武夷山的四季更替，春花的爛漫、夏風的熾熱、秋月的清朗、冬雪的純凈。而巖茶的口感更是令人驚艷。入口醇厚，茶湯在舌尖上舞動，帶來豐富的層次。先是微微的苦澀，隨后迅速轉化為甘甜，那回甘持久而悠長，讓人回味無窮。巖茶的“巖骨花香”，仿佛是大自然在舌尖上譜寫的一首美妙樂章。品飲巖茶，更是一種心靈的享受。在忙碌的生活中，泡上一杯巖茶，讓那濃郁的茶香彌漫在空氣中，浮躁的心也漸漸沉靜下來。細細品味。 南平武夷巖茶