武夷巖茶以大紅袍為有名,幾成武夷山形象代言茶,而大紅袍發出實實在在的蘭草之香,故這里以“清若蘭”**武夷巖茶之茶香??嗪透剩淖悦鳎簾o論苦中有甘,先苦后甘,品者自可從中領悟,或許心如明鏡,卻不足以為外人道。人生味,寓其中:習茶的過程,既是開啟心靈之旅,享受精神愉悅的過程,同時也是體會人生真諦的過程。人生百味,盡在其中。茶是儒,貴禮雅:**茶文化在長期的發展過程中,吸收了儒釋道三教精華,于儒,便是注重“禮”、“雅”的中庸和諧之美。茶是佛,長至善:由“茶禪一味”到“吃茶去”的***公案,便可知茶和佛教的極深淵源。而佛門慈悲,與茶的善性共通。茶是道,重攝生:道家養生古名攝生,以包括茶養的方法來達到身心**之目的。惜茶心,存感恩:真正的好茶,匯集和濃縮了陽光、土壤、水分、植物的精華和人的辛勤勞作。因此真正懂得品茶者,會珍惜茶中所凝聚的緣分,也會發自內心地感謝造物的恩澤。品好茶,福長遠:品好茶可以做兩種理解,一是品嘗好的茶,即作如此斷句:“品—好茶”,二是把茶品嘗好,即作這般斷句:“品好—茶”。只有這兩者的完美結合,才是圓滿的習茶過程,并將由此得到綿長久遠的福分。巖茶陳香撲鼻,令人心曠神怡。福建肉桂武夷巖茶適合人群
與章棠澗在一條山谷通路上,連接著留香澗,和牛欄坑在東西一條線上。“客至莫嫌茶當酒,山居偏隅竹為鄰”,這是慧苑禪寺山門前的楹聯,以慧苑寺為中心,周邊的山谷,就是慧苑坑了?;墼房影倌昀蠘核桑何稑O顯)百年老樅是武夷巖茶系列中的一個品種,之所以稱百年,是因為該品種的茶樹已有100多歲的年齡,從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔,一幅歷經滄桑的樣子。該品種不但茶樹年齡達到百年以上,且茶樹的生長環境是在武夷巖茶中心產區的“三坑兩澗”的慧苑坑,產量極其稀少,其對生長環境和樹齡的高要求,百年老樅就顯得極為珍貴?;墼房影倌昀蠘核扇肟跇何稁еm花香氣,穩沉幽雅。茶湯綿滑香甜,粘稠感十足,飽滿有力度,細啜之下,因內含物豐富似有輕微的粗口與澀感,滄桑醇厚。入咽喉片刻,感覺喉和舌苔是涼涼的,口腔后半部原有似澀、似厚的物顆粒物質,除清甘之外,層層融化剝開的物質,在口中、喉間激蕩回轉。似糯香,是蹤香,蘭花香,更是百年滄桑的老木味,讓人有種飽滿充實的幸福感。四、楓樹窠從鬼洞、鷹嘴巖、慧苑寺,一直到慧苑巖、楓樹窠,生長著許多老叢水仙?;墼房訊{谷深幽,終年水霧不斷,使水仙茶樹上長滿了青苔樹掛,綠油油。尤其是楓樹窠水仙。南平歷史悠久武夷巖茶哪款好巖茶的飲用方式繁多,適合不同人群的口味需求。
讓一些剛剛接觸巖茶的茶友也開始懷疑,是不是自己不適合武夷巖茶;再者,一些喝小品種巖茶入門的茶友則驚呼,這些到底是不是一種茶類。因為這些問題,在我剛開始接觸巖茶的時候也同樣有過。倒不是不喜歡正巖肉桂的剛烈,只是價格確實不夠日常口糧,也就是在武夷山的茶季嘗嘗毛茶,或是與朋友一起才舍得品品它的滋味。于是退而求其次,選擇了一款半巖的花香肉桂。說其特點,中輕焙火工藝,通過制茶過程將其花香更好地保留下來,香氣高揚。雖為半巖產區,但山場環境好,在武夷山景區周邊。茶比較耐泡,8泡以上沒有問題。有人會問,中輕火還能保證肉桂的特點嗎?那就要喝過才知道,即便是中輕焙火,也依然是巖茶的傳統工藝,加上鮮葉等級高,肉桂該有的特點并不會少。熱水沖泡,茶的香氣瞬間被激發進入水中,而喝一口茶湯,便可以真切的感受到桂皮香對口腔的刺激感。聞杯蓋,奶香明顯。我喝巖茶有個習慣,只要是等級不錯的茶,都會保留第1泡的茶湯,靜置放涼后再喝。而這款花香肉桂的第1泡茶湯柔滑,特點明顯。今年去武夷山,剛好趕上做這份肉桂。廠里彌漫的香氣,從正在工作的搖青桶中抓上一把鮮葉捧在手里,舒服。鮮葉的味道,師傅的工藝,不眠不休的認真態度。
福鼎白茶,福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈、滋味清淡、清甜爽口,具有白茶性清涼,消熱降火,消暑等特點。福鼎白茶的品種主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等品類。其初制原理和工藝規程主要為萎凋和干燥兩道工序。白茶初制工藝流程為鮮葉、萎凋、堆積、干燥、揀剔,精制工藝流程為毛茶、揀剔、正茶、勻堆、烘焙、裝箱。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品。巖茶的香氣宜人,讓人心情愉悅。
【巖韻悠長,香飄萬里】——武夷巖茶的傳奇之旅在福建省北部的武夷山脈,有一種茶,它以其獨特的巖骨花香而聞名于世,這就是武夷巖茶。我們將一起踏上一段探索武夷巖茶的旅程,從其起源、品種、制作工藝到品飲藝術,領略這一茶中瑰寶的魅力。一、武夷巖茶的起源與傳說武夷巖茶的歷史可以追溯到唐代,但真正的興盛是在明清時期。相傳,明朝時期的一位名叫蘇學士的官員,因厭倦了官場,隱居到武夷山。他在山中發現了一種特殊的茶樹,其葉片香氣獨特,口感醇厚。他將這種茶帶回宮廷,受到了皇帝的喜愛,從此武夷巖茶開始走向宮廷,成為皇家貢茶。二、武夷巖茶的品種多樣性武夷巖茶主要分為大紅袍、水仙、鐵觀音、白雞冠等多個品種,每個品種都有其獨特的風味和香氣。其中,大紅袍以其“巖骨花香”著稱,被譽為“茶中皇后”;水仙則以其“清雅芬芳”而聞名;鐵觀音則以其“鐵味”和“觀音韻”而受到茶客的喜愛;白雞冠則以其“清香幽雅”而著稱。武夷巖茶,這一源自福建武夷山的瑰寶,以其獨特的巖韻和豐富的文化內涵,成為了中國茶文化之一。它不僅是大自然的恩賜,更是人類智慧的結晶。在快節奏的現代生活中,不妨放慢腳步,品味一杯武夷巖茶,感受那份來自大自然的寧靜和力量。巖茶微苦微甜,茶香醇厚。南平梅占武夷巖茶供應商
武夷巖茶茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。福建肉桂武夷巖茶適合人群
福鼎白茶的禁忌1.不宜太濃,一般150毫升的水,用5克的茶葉就足夠了。2.水溫要求在95℃以上,第1泡時間約5分鐘,經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。3.對于胃“熱”的人可在空腹時適量飲用。胃“寒”的人,則要在飯后飲用。凡是適得其反,所以適當的飲用才能發揮白茶的很好保健功效。
福鼎白茶的儲存方法第1種:白茶放罐子里儲存茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。第二種:木炭儲藏法取適量的木炭裝入小布袋內,放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應每個月換一次。第三種:冷藏儲藏法 福建肉桂武夷巖茶適合人群