嗆皮燒還有個名字叫“嗆斃燒”。這個說法來源于上世紀(jì)。當(dāng)時是國家很困難時期，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，做酒喝，一度成了不易的事，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金剛刺莖塊作原料釀成一種叫“嗆皮燒”的酒。嗆，當(dāng)?shù)卦捠请缰频囊馑肌Ｆぃ傅氖怯酶收嵩ぃ淼葹樵稀４司魄宕几寿瑑r廉物美，好酒貪杯者易醉，酒場上便以“嗆皮燒”諧音稱其為“嗆斃燒”。當(dāng)然，也有人認(rèn)為，此酒不應(yīng)該寫成“嗆斃燒”而應(yīng)該是寫成“嗆便燒”，既嗆又便宜的意思，因為價格便宜度數(shù)高，現(xiàn)在喝的人少，畢竟那時候是60度呢！不過，如今你恐怕走遍寧波都不太容易找到真正的“嗆斃燒”了。那你懷不懷念嗆斃燒曾經(jīng)的味道呢？其實(shí)，我們懷念的絕不只是一杯美酒，我們真正懷念的恐怕是一起喝酒的人。寧波特產(chǎn)白酒，你未曾留意的鄉(xiāng)味——嗆皮燒。浙江名優(yōu)嗆皮燒團(tuán)購

嗆皮燒酒醇和入口和順，并不會感覺到強(qiáng)烈的刺激醇厚醇和而味長，能感覺到酒體有一定的厚實(shí)感綿軟刺激性極小，口感柔和，圓潤清冽口感純凈爽冽爽適，細(xì)膩香氣純凈細(xì)致柔和綿甜，酒味柔軟無刺激又帶甜味諧調(diào)和諧一致融為一體，醇甜柔和甜味醇厚柔軟無刺激性酒液質(zhì)量通透，酒花濃密整體評價不錯，確實(shí)不上頭包裝品質(zhì)非常贊，極簡風(fēng)格是我喜歡的外觀品相大氣，口感味道好喝不上頭，這種勻稱感如同久旱逢甘露，未品先醉，快哉，快哉。這是浙江人70年代的記憶。寧波1971嗆皮燒參考價酒花辨好酒，嗆皮燒酒花細(xì)膩豐滿，真糧好酒才好喝！

嗆皮燒不僅是一款產(chǎn)品，這是一門技藝，技藝的傳承需要人，需要由傳承者向承傳者進(jìn)行口傳心授的教授，才能使技藝不失真地一代一代傳承下來。嗆皮燒這個品牌的發(fā)展與傳承，力洋酒業(yè)通過培養(yǎng)繼承人，企業(yè)給予認(rèn)定，成為企業(yè)所承認(rèn)的傳承人或者承傳人，享受津貼補(bǔ)助。促進(jìn)青年員工學(xué)習(xí)"浙派釀藝"的積極性，培養(yǎng)更多的傳承人，嗆皮燒不再是一種白酒，更是一個品牌、一個產(chǎn)業(yè)和一門傳承的手藝。嗆皮燒將富含自己的文化價值，不再只是一種品牌。

嗆皮燒的原料以高粱和水為主，在力洋酒業(yè)推出嗆皮燒之前，番薯燒一直是公司的主推款。番薯和高粱同為糧食，但是二者制成酒的口感大相徑庭。高粱酒烈而不辣，略甜；而番薯燒帶酸，還帶有泥土味。這也就是為什么嗆皮燒一上市便受到愛酒人士的青睞，愛酒人士對它流連往返，復(fù)購率極高。以高粱為原料的酒比番薯、玉米酒的口感更純，嗆皮燒主要用"清蒸清"的工藝，做出的是清香型白酒，其他工藝如"混蒸混"是用濃香型工藝，力洋酒業(yè)專于生產(chǎn)清香型白酒，因此嗆皮燒用的是清香型工藝。寧波燒酒，非遺特產(chǎn)——就喝力洋嗆皮燒。

力洋酒業(yè)借助制造嗆皮燒的古法釀造工藝，將制作嗆皮燒的釀酒步驟逐一拆分，并與其他產(chǎn)品的制作結(jié)合發(fā)展成成體系化的產(chǎn)品體系。既能夠?qū)崿F(xiàn)保證酒的品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)外銷，同時又能夠?qū)笃诖蛟煨碌漠a(chǎn)品提供一定的市場價值，帶動當(dāng)?shù)匚幕⒔?jīng)濟(jì)的發(fā)展。在發(fā)展嗆皮燒自身價值的同時，關(guān)注不同群體的需求，打造系列IP產(chǎn)品，如將嗆皮燒的包裝發(fā)展系列產(chǎn)品與實(shí)際相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)嗆皮燒的經(jīng)濟(jì)價值與文化價值的雙重增收，所以從側(cè)面推動了嗆皮燒的IP打造。好酒好工藝，傳統(tǒng)匠心釀造，老寧波酒民歡聚都喝嗆皮燒。寧波力洋1971嗆皮燒定制

寧波老酒民“怪象”，不喝“洋五劍”，只選嗆皮燒。浙江名優(yōu)嗆皮燒團(tuán)購

源于《六必酒經(jīng)》的浙派釀藝強(qiáng)調(diào)"傾向醇厚、一清到底"。作為力洋酒業(yè)的招牌酒"嗆皮燒"，制酒人結(jié)合自己的所學(xué)，深入研讀鎮(zhèn)廠之寶《六必酒經(jīng)》，通過反復(fù)思考、探討、總結(jié)，慢慢感悟老品牌的發(fā)展需要，既"繼承不泥古、發(fā)展不離宗"。并且在酒廠老技師的協(xié)助下，大家遵循古訓(xùn)，推陳出新，總結(jié)了浙派古法釀藝的特點(diǎn)和酒體的風(fēng)格，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新釀造工藝，提出六步釀酒技藝，讓嗆皮燒的品牌響徹大江南北。推動力洋酒業(yè)發(fā)展，就應(yīng)堅持傳承與創(chuàng)新并重。浙江名優(yōu)嗆皮燒團(tuán)購