沿著幽谷鋪設(shè)了一條石徑。兩側(cè)澗水長流,茶園碧綠,芬香沁人,景色幽美。出峽平曠之處的巖壁上鑿滿包括“晚甘侯”(武夷茶的擬人化美謚)以及歷代名人題詠武夷巖茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的詠茶名詩以及唐代茶圣陸羽的后裔、清代崇安縣令陸廷燦的詩作。陸氏詩句云:“桑苧家傳歸有經(jīng),彈琴喜傍武夷君。輕濤松下烹溪水,含露溪邊煮嶺云。醒睡功資宵判牒,清神雅助晝論文。春雷催茁仙巖筍,雀舌龍團(tuán)區(qū)次分。”峽谷的兩邊崖壁還刻有其他詠茶的摩崖石刻數(shù)方。九龍窠肉桂喝起來香氣極為舒服,清則高遠(yuǎn),持久,掛杯香高雅,滋味甘甜醇和,水路細(xì)膩甘滑,愉悅,一、二泡入口醇厚滋味甘清草香久濃郁,喉嚨甘爽肉桂特性明顯,水蜜桃味幽幽香前七泡香氣不減,很耐泡,香氣淡雅雋永,香氣較馥郁優(yōu)雅不張揚(yáng),八泡馥郁香仍顯。巖韻強(qiáng),到第八、九泡時(shí)滋味還甜絲絲的,水蜜桃底味突出持久。沖泡后細(xì)細(xì)聞之,便會(huì)感到熱氣茵蘊(yùn)中那股奇香,縷縷不絕。三、慧苑坑肉桂慧苑坑是武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)中心地帶,它的優(yōu)良土質(zhì),良好的生態(tài)保護(hù)和天然的區(qū)域小氣候,造就了該區(qū)域的茶葉有著獨(dú)特的品質(zhì),是武夷山巖茶三坑兩澗之一。武夷山現(xiàn)在位于水簾洞和九龍窠之間的慧苑寺。巖茶泡出的茶湯顏色明亮艷麗,令人目不暇接。南平水仙武夷巖茶適合人群
讓一些剛剛接觸巖茶的茶友也開始懷疑,是不是自己不適合武夷巖茶;再者,一些喝小品種巖茶入門的茶友則驚呼,這些到底是不是一種茶類。因?yàn)檫@些問題,在我剛開始接觸巖茶的時(shí)候也同樣有過。倒不是不喜歡正巖肉桂的剛烈,只是價(jià)格確實(shí)不夠日常口糧,也就是在武夷山的茶季嘗嘗毛茶,或是與朋友一起才舍得品品它的滋味。于是退而求其次,選擇了一款半巖的花香肉桂。說其特點(diǎn),中輕焙火工藝,通過制茶過程將其花香更好地保留下來,香氣高揚(yáng)。雖為半巖產(chǎn)區(qū),但山場(chǎng)環(huán)境好,在武夷山景區(qū)周邊。茶比較耐泡,8泡以上沒有問題。有人會(huì)問,中輕火還能保證肉桂的特點(diǎn)嗎?那就要喝過才知道,即便是中輕焙火,也依然是巖茶的傳統(tǒng)工藝,加上鮮葉等級(jí)高,肉桂該有的特點(diǎn)并不會(huì)少。熱水沖泡,茶的香氣瞬間被激發(fā)進(jìn)入水中,而喝一口茶湯,便可以真切的感受到桂皮香對(duì)口腔的刺激感。聞杯蓋,奶香明顯。我喝巖茶有個(gè)習(xí)慣,只要是等級(jí)不錯(cuò)的茶,都會(huì)保留第1泡的茶湯,靜置放涼后再喝。而這款花香肉桂的第1泡茶湯柔滑,特點(diǎn)明顯。今年去武夷山,剛好趕上做這份肉桂。廠里彌漫的香氣,從正在工作的搖青桶中抓上一把鮮葉捧在手里,舒服。鮮葉的味道,師傅的工藝,不眠不休的認(rèn)真態(tài)度。定做武夷巖茶貴嗎巖茶在口感上獨(dú)具特色,滋味醇厚,回甘十足。
**武夷山茶茶場(chǎng)游記**踏入武夷山茶茶場(chǎng),仿佛走進(jìn)了一個(gè)充滿生機(jī)與希望的綠色世界。茶園坐落在連綿起伏的山巒之間,茶樹整齊地排列著,宛如一支支綠色的音符,在山間奏響著生命的樂章。清晨,一縷陽光透云層,灑在茶樹上,茶農(nóng)們已經(jīng)開始了他們忙碌的一天。他們手持鋤頭,精心照料著每一株茶樹,仿佛在呵護(hù)自己的孩子。他們的臉上洋溢著對(duì)生活的熱愛和對(duì)茶的敬畏,他們的雙手雖然布滿了歲月的痕跡,卻依然靈巧地舞動(dòng)著,為茶樹們送去生命的滋養(yǎng)。在茶園里漫步,我能感受到茶樹們散發(fā)出的淡淡清香,那是大自然賦予它們的獨(dú)特氣息。我輕輕撫摸著茶葉,它們?nèi)缤浯浒憔К撎尥福路鹛N(yùn)含著無盡的生命力。我閉上眼睛,深深地呼吸著這清新的空氣,仿佛能感受到茶樹們傳遞給我的力量和智慧。午后,陽光透過樹梢,灑在茶園里,形成斑駁的光影。茶農(nóng)們開始了一天中重要的工作——采茶。他們小心翼翼地摘下一片片嫩綠的茶葉,動(dòng)作輕盈而優(yōu)雅,仿佛在進(jìn)行一場(chǎng)神圣的儀式。他們的臉上洋溢著喜悅和滿足,因?yàn)樗麄冎溃@些茶葉將成為人們品味生活的佳品。在茶園的一角,我遇到了一位老茶農(nóng)。他白發(fā)蒼蒼,但精神矍鑠。他告訴我,他在這片茶園里工作了幾十年。
三坑兩澗是指武夷山產(chǎn)區(qū)內(nèi)的三個(gè)坑(大紅袍坑、白雞冠坑、水簾洞坑)和兩個(gè)澗(牛欄坑、霞坑),這些區(qū)域因其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件,成為了武夷巖茶的主要產(chǎn)區(qū),產(chǎn)出了許多好品質(zhì)的巖茶。1.大紅袍坑:位于武夷山景區(qū)中部,是大紅袍的原產(chǎn)地,以其獨(dú)特的巖骨花香和厚重的口感而著稱。2.白雞冠坑:位于武夷山景區(qū)北部,以其清新的蘭花香和明亮的湯色而聞名。3.水簾洞坑:位于武夷山景區(qū)南部,以其醇厚的口感和持久的回甘而受到茶客的喜愛。4.牛欄坑:位于武夷山景區(qū)東部,以其獨(dú)特的果香和濃郁的巖韻而出名。5.霞坑:位于武夷山景區(qū)西部,以其清新的香氣和明亮的湯色而受到茶客的青睞。這些區(qū)域的茶樹生長在巖石縫隙中,汲取著巖石中的礦物質(zhì)精華,加上當(dāng)?shù)靥赜械臍夂驐l件,如溫暖濕潤、云霧繚繞等,使得生長在這里的茶樹所產(chǎn)的茶葉具有獨(dú)特的巖骨花香和豐富的口感層次。由于三坑兩澗地區(qū)的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,且產(chǎn)量有限,這些地區(qū)生產(chǎn)的巖茶往往具有較高的品質(zhì)和收藏價(jià)值,是巖茶愛好者追求的對(duì)象。同時(shí),這些地區(qū)也是武夷巖茶文化的重要發(fā)源地,對(duì)于傳承和發(fā)揚(yáng)武夷巖茶文化起到了重要作用。桭興堂文創(chuàng)讓生活更美。巖茶口感鮮醇,回甘無窮。
福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山。據(jù)傳說,太姥山古名才山,堯帝時(shí)有一老母在此居住,以種蘭為業(yè),為人樂善好施,深得人心,救活很多小孩,人們感恩載德,把她奉為神明,稱她為太母,這座山也因此名為太母山。到漢武帝時(shí),派遣了侍中東方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封為天下三十六名山,并正式改名為太姥山,福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母樹綠雪芽古茶樹、太姥娘娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。距今150多年前,有柏柳鄉(xiāng)竹欄頭村陳把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。福鼎大白茶樹高1.5-2米,幅寬1.6-2米,樹勢(shì)半開張,為小喬木型。分枝較密,節(jié)間尚長。樹皮灰色。葉橢圓形,先端漸尖并略下垂,基部稍鈍,葉緣略向上。通常大12x5.4厘米,長寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側(cè)脈明顯,7-11對(duì)。鋸齒較整齊、明顯,27-38對(duì)。葉肉略厚,尚軟。一芽二葉長5.1厘米,百芽重23克。花型較大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,結(jié)果率高,茶子大而飽滿。發(fā)芽期在3月上旬,11月中旬停止生長。生長期全年達(dá)8個(gè)月。生長勢(shì)旺盛,抗逆性強(qiáng),耐早亦耐寒,雖在零下3-4℃或更低亦不受凍。繁殖力強(qiáng),壓條、扦插發(fā)根容易,成活率高達(dá)95%以上。純是指巖茶品種特征香要制作得清楚,并且要持久。高香不一定持久,很可能在焙火之后就弱了或完全沒了。南平本地武夷巖茶加盟費(fèi)
巖茶濃香四溢,醇厚順滑。南平水仙武夷巖茶適合人群
巖腰有一座清光緒年間重建的碧石庵,已半頹損,現(xiàn)為一處茶葉制作場(chǎng)。此巖盛產(chǎn)水仙茶。周圍茶園連片,茶樹繁茂,枝干挺拔,葉色濃綠,茗香撲鼻,令人陶然欲醉。碧石巖肉桂:香氣以桂皮香,蜜桃香為主、香氣高遠(yuǎn)、濃郁、辛銳、幽幽山野生態(tài)氣息。湯水濃烈、辛辣感強(qiáng),滋味飽滿,巖韻強(qiáng),回甘生津,喝完出汗口齒留香。七、馬頭巖肉桂武夷山馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,海拔425米,相對(duì)高度83米。旁有磊石巖,象五匹奔馳的駿馬,又叫'五馬奔槽'。北有三花峰,似三朵盛開的巨花。在巖坑中,由于巖崖和森林的遮陰,在夏季茶樹接受散射光,在冬季高崖?lián)踝∥鞅钡睦滹L(fēng),且尚有終年不斷的巖隙山泉滋養(yǎng),因此巖坑谷的小氣候更為優(yōu)越,為茶樹的生長提供非常好的氣候環(huán)境。“馬肉”比較大的特點(diǎn)是霸氣凜然,收斂感強(qiáng),而且從頭部泡起,就有著讓人難以忘懷的獨(dú)特,帶有濃郁芳香氣息,沸水高沖,即桂皮香氣四溢;其次,“馬肉”普遍具有獨(dú)特優(yōu)異的香味,根據(jù)細(xì)分山場(chǎng)及土壤的區(qū)別,分別有乳香、蜜桃香、梔子花香環(huán)繞期間,特別在5-8水之后,桂皮香相對(duì)減弱,而乳香花果香則更加明顯;入口醇厚、豐滿且滑潤,滋味清醇帶特異,層次感明顯,甜蜜適中,水中香特別明顯,回味出色,喉韻綿長。南平水仙武夷巖茶適合人群