三坑兩澗是指武夷山產區內的三個坑(大紅袍坑、白雞冠坑、水簾洞坑)和兩個澗(牛欄坑、霞坑),這些區域因其得天獨厚的地理環境和氣候條件,成為了武夷巖茶的主要產區,產出了許多好品質的巖茶。1.大紅袍坑:位于武夷山景區中部,是大紅袍的原產地,以其獨特的巖骨花香和厚重的口感而著稱。2.白雞冠坑:位于武夷山景區北部,以其清新的蘭花香和明亮的湯色而聞名。3.水簾洞坑:位于武夷山景區南部,以其醇厚的口感和持久的回甘而受到茶客的喜愛。4.牛欄坑:位于武夷山景區東部,以其獨特的果香和濃郁的巖韻而出名。5.霞坑:位于武夷山景區西部,以其清新的香氣和明亮的湯色而受到茶客的青睞。這些區域的茶樹生長在巖石縫隙中,汲取著巖石中的礦物質精華,加上當地特有的氣候條件,如溫暖濕潤、云霧繚繞等,使得生長在這里的茶樹所產的茶葉具有獨特的巖骨花香和豐富的口感層次。由于三坑兩澗地區的生態環境優越,且產量有限,這些地區生產的巖茶往往具有較高的品質和收藏價值,是巖茶愛好者追求的對象。同時,這些地區也是武夷巖茶文化的重要發源地,對于傳承和發揚武夷巖茶文化起到了重要作用。桭興堂文創讓生活更美。巖茶具有多種不同的品種和口感,適合不同人群的喜好和需求。南平大紅袍武夷巖茶加盟費
地域范圍福鼎白茶原產于福鼎太姥山。據傳說,太姥山古名才山,堯帝時(公元前二三五八——二二五七年)有一0在此居住,以種蘭為業,為人樂善好施,深得人心,并曾將其所種綠雪芽茶作為***麻疹圣藥,救活很多小孩,人們感恩載德,把她奉為神明,稱她為太母,這座山也因此名為太母山。特定品質福鼎白茶具有地域***、工藝天然和功效獨特等特性,是**原始、**自然、**健康的茶類珍品。中醫藥理證明,白茶性清涼,消熱降火,消暑***,具有治病之功效。南平大紅袍武夷巖茶加盟費泡一杯武夷巖茶于堂前,悠哉望天,或坐或臥,茗香繞于指尖。腦海中的詩忽然消散,飄成了午后的一晌清歡。
福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉,不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質特點。根據采摘芽葉的不同,白茶可分為:白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等,近年來,根據市場需要又推出緊壓白茶等。福鼎大白茶樹高1.5—2米,幅寬1.6—2米,樹勢半開張,為小喬木型。分枝較密,節間尚長。樹皮灰色。葉橢圓形,先端漸尖并略下垂,基部稍鈍,葉緣略向上。通常大12×5.4厘米,長寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側脈明顯,7—11對。鋸齒較整齊、明顯,27—38對。葉肉略厚,尚軟。一芽二葉長5.1厘米,百芽重23克。花型較大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,結果率高,茶子大而飽滿。發芽期在3月上旬,11月中旬停止生長。生長期全年達8個月。生長勢旺盛,抗逆性強,耐旱亦耐寒,雖在零下3—4℃或更低亦不受凍。繁殖力強,壓條、扦插發根容易,成活率高達95%以上。產量比當地菜茶高。制成紅茶、綠茶、白茶品質均佳。采制銀針以芽潔白肥壯、茸毛多為特色。
關于福鼎白茶的泡法,我們要注意一下幾點,福鼎白茶怎么沖泡?
1、杯泡法:適合一人獨飲,用杯泡法,用200m1透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由握。
2、蓋碗法:適合二人對飲,取3g福鼎白茶放入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然后象功夫茶泡法,一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法:適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶放入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲,特點:毫香醇厚。
4、大壺法:適合群體共飲和長時間飲用,取10-15g白茶放入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚適合家庭夏天消署用茶。
5、煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,口感西厚奇特。亦有夏天冰鎮后飲用別有一番風味。 把肉桂喝成水仙,水仙喝成肉桂的例子多得很,行家也是人,要怪就怪巖茶變化多端。
肉桂,不懂茶的人以為是做菜的調料,提味增香;愛茶之人認為它是武夷巖茶中的品種,喝過肉桂才算喝過巖茶。在武夷巖茶中,茶的名字或別致浪漫,如春蘭、水仙;或仙風道骨,如白雞冠、水金龜;或清新可愛,如春桃香、雪梨……那肉桂為什么會稱之為“肉桂”呢?或許是因為桂皮香是它明顯的特征,滋味霸道對口腔的刺激感極強吧。清代“肉桂茶”名字誕生的見證人蔣衡的《茶歌》中道"奇種天然真味好,木瓜徽釅桂徽辛,何當更續歌新譜,雨甲冰芽次第論",對肉桂特點形象的進行了描述。肉桂,在懂茶愛茶人的圈子里獨樹一幟,被認為是烏龍茶中的上品,用自己的特色吸引抓住飲茶者的心。雖然正巖的“慧苑坑肉桂”“馬頭巖肉桂”“牛欄坑肉桂”等難得一見、價格昂貴,也依然不能阻止大家對他的追逐。肉桂,所謂“沒有綠茶的苦,沒有紅茶的澀”,香氣濃郁,有桂皮的辛辣,還有微微奶香,在不同的環境中生長,肉桂又具有明顯的花香。而如遇正巖茶,巖韻明顯,花香奶香與桂皮香共同作用,簡直可以算的上口腔的味覺盛宴。雖說肉桂是品飲巖茶的“必修課”,但正巖肉桂的價格確實讓普通人望而卻步,只能說“嘗嘗就好”;另外,肉桂的強烈刺激感和濃烈的感覺。巖茶的香氣和口感能夠喚醒人們內心深處的興奮和愉悅。南平大紅袍武夷巖茶加盟費
巖茶的茶葉形態美觀大方,透出一股品質之美。南平大紅袍武夷巖茶加盟費
福鼎市位于福建省東北部,地處閩浙交界的東海之濱。地理坐標介于北緯26°52′~27°26′,東經119°55′~120°43′之間。地勢是西北高,東南低,地勢呈東北、西北、西南向中部和東南沿海波狀傾斜。除濱海一帶有少數的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。東西寬,南北長,海岸線長;陸地面積,海域面積,山丘地約占陸地總面積的91%,盆谷平原約占9%。氣候條件屬中亞熱帶季風氣候區,海洋性氣候特征明顯,年平均溫度℃,年降雨量,年相對濕度80%,山區平均無霜期228天。土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土,PH值在,普遍在,質地為壤粘土,有機質含量高達。域內除沿海地帶的土質,大部分的土壤適合茶樹生長。折疊。 南平大紅袍武夷巖茶加盟費