面粉是我們經(jīng)常要買的食材，做各種面食的時(shí)候都少不了面粉。不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這樣的問(wèn)題，面粉其實(shí)也有很多種，我們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)基礎(chǔ)的差別的面粉：低筋面粉、中筋面粉以及高筋面粉。另外還有一些功能性的面粉，比如餃子粉、麥芯粉以及雪花粉等等。我們都知道餃子粉是做餃子的時(shí)候所需要的面粉，做出來(lái)的餃子勁道還不破皮。但對(duì)于麥芯粉和雪花粉，我們并沒(méi)有概念到底是干什么用的。那么想要做出更好吃的面食的話，我們?cè)谶x擇功能性面粉的同時(shí)，也要知道麥芯粉和雪花粉之前的區(qū)別，這樣我們才不能隨便選。雪花粉因?yàn)槠涓姐^性差，很少單獨(dú)使用。焙烤零食土豆全粉批發(fā)

隨著釣魚(yú)這項(xiàng)活動(dòng)的流行，臺(tái)釣更為精細(xì)化的玩法在野釣、黑坑中的應(yīng)用也越來(lái)越多，釣友們經(jīng)常聊的餌料狀態(tài)名詞也慢慢豐富起來(lái)了，干散、濕散、軟粘、立體霧化等等。釣手們?yōu)榱俗非筮@些餌料狀態(tài)，會(huì)使用到很多“狀態(tài)餌”，就讓我先跟大家嘮嘮比較常見(jiàn)的雪花粉。雪花餌的主要原材料為馬鈴薯粉、紅薯粉，通過(guò)一系列加工工藝，制作成我們平時(shí)使用的大雪花粉。我們?cè)谑褂盟{(diào)整餌料狀態(tài)時(shí)，也等同于給餌料補(bǔ)充了精糧成份——薯粉，而且因?yàn)槠渥陨磉€會(huì)帶有薯類特殊的香氣，所以我們?cè)谌粘４贯灥聂~(yú)餌中經(jīng)常能夠發(fā)現(xiàn)它的身影。焙烤零食土豆全粉批發(fā)馬鈴薯雪花粉可作為香腸等多種食品的添加料。

在雪花粉生產(chǎn)過(guò)程中，蒸煮、破碎工序仍可能引起一定數(shù)量的細(xì)胞破裂，造成少量水溶性成分的流失，產(chǎn)品還含有7%左右的游離淀粉，所以在后續(xù)加工中表現(xiàn)出黏度較大的特性，同時(shí)，采用滾筒干燥工藝，成品粒度較大，容重較小，儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用較高。但工藝流程短、能耗較低的技術(shù)特征，使雪花粉贏得了廣大市場(chǎng)，并呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。雪花粉生產(chǎn)采用滾筒烘干工藝。其生產(chǎn)工藝流程如下：原料一清洗一蒸汽去皮一切片一蒸煮一破碎一滾筒干燥一破碎一計(jì)量一包裝一成品入庫(kù)。

含有雪花粉的魚(yú)餌，粘度也不一定相同，比重也可能大小不等。早些時(shí)候的商品類魚(yú)餌，原料里多半含有馬鈴薯。正因如此，它們的附鉤性多半不好，只要釣客拋鉤的力度稍微大一些，餌就很可能掉下去。說(shuō)到這里有釣客可能會(huì)疑惑：早期的時(shí)候釣客都是如何施釣的？想改善這種餌在拋投時(shí)脫鉤的情況，只要在上餌前多揉搓幾下就可以了。揉搓能讓馬鈴薯的粘度加大，粘度大了以后，魚(yú)餌的霧化性就會(huì)變低了。當(dāng)然，如果你需要加強(qiáng)餌的霧化性，就需要多添加些雪花粉了。雪花粉通常是作為狀態(tài)而配合其他餌料使用。

在使用雪花粉的時(shí)候，又有哪些講究和注意事項(xiàng)呢？使用雪花粉，一定要和拉絲粉配合。加了雪花粉的餌料，越柔越黏，但是餌料黏，并不表示附鉤性好，經(jīng)常會(huì)有這樣的情況，餌團(tuán)進(jìn)水就脫鉤了，提竿一看，鉤底帶點(diǎn)殘留，就是這個(gè)原因?qū)е碌?，所以需要在加入雪花粉的同時(shí)，適當(dāng)?shù)募尤胍欢ū壤睦z粉，但是拉絲粉加的少，會(huì)因?yàn)檠┗ǚ鄣脑?，完全拉不出絲來(lái)，拉絲粉加多了，容易拉成面筋，這就需要把控好比例。在釣深水時(shí)，在開(kāi)餌時(shí)，做到蓋住餌料表層后，大約占體積比的5~10%左右，均勻攪拌后，加入20%~25%左右拉絲粉，這樣可以保證餌團(tuán)入水不會(huì)霧化，沉底后才開(kāi)始霧化，這也是守釣大魚(yú)時(shí)比較常用的一個(gè)比例。馬鈴薯雪花粉可作為餅干等多種食品的添加料。焙烤零食土豆全粉批發(fā)

雪花粉會(huì)用土豆作為原料，所以加工出來(lái)的面粉非常雪白。焙烤零食土豆全粉批發(fā)

雪花粉在釣魚(yú)時(shí)需要注意，它持鉤性差。不過(guò)拉餌釣快魚(yú)之后，釣魚(yú)人發(fā)現(xiàn)：在雪花粉中加入20％～30％拉絲粉，加水?dāng)嚢韬缶陀辛遂F化和持鉤性的統(tǒng)一。雪花粉招魚(yú)是因?yàn)樗缮?，比重小，入水后被水溶化了也不?huì)立即下沉，處于懸浮狀態(tài)。商品餌的比重有大有小，粘性也不同。早期商品餌以馬鈴薯粉為主要原料，裝鉤的附鉤性比較差，拋鉤時(shí)常半途掉落，使人感到不適應(yīng)。然而，只要多加揉搓，馬鈴薯粉的粘性是會(huì)逐步增強(qiáng)的。而在餌料的粘性增強(qiáng)后，餌料的霧化效果卻有明顯降低。所以在改進(jìn)釣餌配方，特別是增強(qiáng)霧化效果的時(shí)候，是離不了雪花粉的。焙烤零食土豆全粉批發(fā)

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