中文名廚具性質廚房用具的通稱用途分類儲藏、洗滌、烹調、進餐用具場合分類商用廚具和家用廚具原則衛生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項8現狀前景9未來趨勢10保養方法11清洗要點12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。***類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步。中式風格，典雅大氣，蘊含傳統文化韻味，傳承東方之美。質量陶瓷廚房用具大全

    其制作的瓷器胎質純白，紋飾精美。程門字雪笠，安徽省縣人，清末民初繪瓷老師，以繪山水、花卉見長。鄧之誠在《宙薰瑣記》中稱贊程門所繪作品“極勒渲染之妙，得者珍之”。黎勉亭江西省新建縣人，清末民初刻瓷名匠。他善用鋼針、鋼刀、鋼錐在瓷面刻以各種畫面，稱刻瓷，此種工藝為黎勉亭所創。當年袁世凱為了實現其個人的***野心，千方百計討好英國上層人士，于民國四年（1915年）將黎勉亭特地請進北京為英王喬治刻像，黎氏花去足足半年時間才將瓷像刻成，該像刻得形神逼真，受到好評。胡顏明國時期的繪瓷名家。胡氏能畫善填，所仿乾隆古月軒畫面，足以亂真。游長子福建省**國時期的雕塑名匠。善作大型瓷雕和捏像，所作1丈多長的太白醉酒臥像，神形兼備，曾在陶瓷界轟動一時。徐仲南名，號竹里老人，江西南昌人。生于1872年，卒于1953年，民國時期至建國初期的繪瓷名家。徐仲南從十幾歲起就在老家南昌學畫，打下了堅實的繪畫基礎。青年時專攻人物，中年時專攻山水，晚年時專攻松竹。他畫的人物，神形兼備；畫的山水，層次豐富，意境高深；畫的松竹，蒼勁挺拔，清新秀麗。鄧碧珊字壁寰，號鐵扇子，江西余干縣人。生于1874年，卒于1930年。民國時期繪瓷名家。法式風格陶瓷廚房用具設計標準圓潤邊角，線條柔和，避免磕碰，使用更安全放心。

    陶瓷企業越來越多并且規模也越來越大，并且形成了“術業有專攻”的態勢，一些在燒成難度很大工藝如高溫顏色釉、粉彩軋道工藝等也有企業把它們又重新的發揚光大。比如景德鎮的景德緣陶瓷有限公司就是這樣一家盡心盡力去發揚**陶瓷傳統文化的企業。他們經過努力終于實現了對高溫色釉、粉彩軋道等工藝的繼承和發揚。90后陶瓷藝術家曹偉繪制的厚度約1mm的超薄瓷板畫《千尺黃山》燒制成功。[2]景德鎮陶瓷陶瓷紋飾編輯自古來，經過近千年的中華民族陶瓷文化及工藝的發展，陶瓷器物發展了很多不約而成的紋理與紋飾。景德鎮陶瓷和合如意圖清代瓷器紋樣。如意，僧具之一，講經時多用之。《釋家要覽》載：“如意之制，蓋心之表也，故菩薩執之，狀如云葉”。民間則作為玩賞的吉祥物。《瑯環記》載：“昔有貧土，多陰德，遇道士贈一如意，凡心有所欲，一舉之頃，隨即如意，因即名之也。”瓷器上繪荷花（和）、盒子（合）、靈芝（如意）、，象征“和合如意”。景德鎮陶瓷金玉滿堂圖瓷器紋飾。流行于清代。金玉滿堂是形容財富極多。《老子》：“金玉滿堂，莫之能守”。后又將金玉滿堂稱富有才學之人。《世說新語·賞譽》載：“王長史（王濛）謂林公（支遁），真長（劉惔）可為金玉滿堂”。

    聯想既是審美過程中的一種心理活動，是美學、心理學研究的范疇。同時聯想這種心理活動又是一種擴展性的創造性思維活動，是創造美活動中的一種科學想考方法。因此，聯想同樣可作為陶瓷及工業品藝術設計的科學方法之一。聯想的涵義在研究聯想設計法之前，首先我們要弄清楚聯想的內涵和外延，了解聯想的各種特性及其類型，這樣有利于深入理解和運用聯想設計法。當我們看見一塊紅顏色的時候，也許有人立即想到火紅的太陽、通紅的火焰、鮮紅的熱血……有一種溫暖感：或許又有人會想到消防車、紅燈、危險標志……有一種警覺感；或許還有人想大紅喜字、紅色對聯、大紅花……有一種愉悅感。眾人千日，感想萬千。一塊紅色為什么會想到那么多東西？能引發那么多不同**？這就是我們要研究的問題――聯想。世界上萬事萬物無一不存在著客觀上的某些內在聯系和主觀認識上的某種關聯性。當我們思考一個問題或者接觸某一事物的時候，忽然會從這一問題、這一事物的某一點迅速地與另一問題、另一事物的相似點或相反點自然而然地聯系起來，這就是聯想。由此看，除人腦及其機能是聯想的生理基礎和物質條件外，事物與事物之間的關聯性就是聯想產生的客觀因素。看見紅顏色。遵循傳統手工拉坯工藝，匠人雙手賦予坯體獨特弧度，每一件皆為手工溫度的凝萃。

    他的人物畫規矩嚴謹，風格古雅，在景德鎮影響巨大。田鶴仙原名田青，別號荒園老梅，浙江紹興人。生于1894年，卒于1932年。民國時期的繪瓷名家。田鶴仙作畫運筆活潑瀟灑，線條蒼勁挺拔，用色淡雅脫俗，構圖新穎別致。所畫山水，別具一格；所畫梅花，獨具風韻。程意亭字甫，號山山民，江西樂平縣人。生于1897年，卒于1948年，近代***陶瓷畫家。程意亭自幼喜愛繪畫，青年時入江西陶業**學國畫。畢業后先到九江繪畫陶瓷，后來景德鎮從事陶瓷美術工作，潛心攻習花鳥。他所畫構圖獨特，運筆傳神，既注意寫實，又善于夸張，畫面清新俏麗，活潑灑脫。汪大滄號一栗，別號桃源老農，安徽省黟縣人，生于1901年，卒于1952年，民國時期至建國初期的繪瓷名家。王氏擅長以禿筆繪畫粉彩山水，用筆簡練沉著。四十年代，汪氏的作品在景德鎮享有盛譽。畢伯濤別名達、黃山樵子，祖籍安徽縣，生于1885年，卒于1961年。早年師從鄱陽畫家張云山，后至景德鎮專攻粉彩，擅長翎毛花卉，以用筆工細、設色雅靜著稱。王步字仁元，號竹溪，晚年常署“陶青老人”，江西豐城人。生于1898年，卒于1968年。他精于青花花鳥，對青花料色及技藝作了長期探索與研究，在青花藝術史上獨樹一幟，有“青花大王”之譽。餐具疊放，節省空間，收納方便，讓家居更整潔。什么是陶瓷廚房用具誠信合作

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    就連看見老板的兒孫跌倒也不許扶起來，甚至老板的小孩掉到溝里、池塘里眼見淹死也不許搭救，行規的嚴格可見一斑。景德鎮陶瓷開屆匣缽小器廠三年收一次徒弟，稱為“開屆”，時間是春節后開工時，招徒名額有限制，規定五廠（五條流水線）以下的老板每屆只能帶一名徒工，六條以上可招兩名，學徒期間三年如學藝進展不快要“補匣”，即出師后再白給師傅作一批匣缽，具體數量雙方商量，否則師傅拒吃出師酒，徒弟就出不了師，學徒期間共得工資，大米六石歸傳藝師傅。大器廠則可以年年收徒弟，人數不限，但學徒要交入幫費，都幫三元，撫、饒幫二元，學徒三年，但出師后工資只有師傅的一半，到第六年才能拿到全額全資。景德鎮陶瓷出家學徒出師后只能受雇于師傅家，除師傅不留用否則不能到其他老板處工作，別的老板也不準雇用，只有師傅同意才可到其他老板處，被稱為“出家”，沒有出過家的學徒終身的身份都是徒弟，但工資待遇等與其他師傅相同，但可以幫師傅家干雜活、帶小孩等，只要出過家再回來即是師傅。景德鎮陶瓷博物館編輯景德鎮陶瓷博物館建于1954年，三層結構一、二樓為展廳。共有展品2400余件，分別按年代順序布展。***展廳由五代、宋代和元代三部分組成。質量陶瓷廚房用具大全