技術(shù)支持:為保證產(chǎn)品的運行安全,設備在加工完畢后全部由質(zhì)檢人員檢驗合格后方可出廠;設備運輸至現(xiàn)場后,我們的工程師無償為您安裝、調(diào)試設備,并由釀酒師為您釀出合格的啤酒;同時,對客戶認同的的生產(chǎn)人員就設備的工作原理、操作規(guī)程及維護方式進行詳細講解和培訓,使其在20天內(nèi)基本達到單獨操作并能釀造啤酒,為客戶培訓合格的釀酒師。同時,傳授啤酒的釀造工藝,并提供終身的技術(shù)支持。更主要的是赫爾曼所有精釀啤酒設備包括教學設備在類,24h售后在線,并且無償傳授釀酒技術(shù)。精釀啤酒設備的能效影響生產(chǎn)成本。餐飲行業(yè)精釀啤酒設備生產(chǎn)廠家
麥汁煮沸 麥汁煮沸:麥汁過濾結(jié)束,開啟加熱管,進行煮沸,麥汁沸騰時開始計時,煮沸時間60分鐘,麥汁始終處于沸騰狀態(tài);控制沸終麥汁濃度,若在規(guī)定時間內(nèi)濃度未達要求,可適當延時。加酒花,麥汁煮沸開鍋5分鐘、30分鐘和沸終前面10分鐘,分別添加苦型酒花和香型酒花,根據(jù)不同酒的配比添加,特別提示:a.煮沸過程中,一定要開攪拌。b.酒花稱量完成后,原包立即密封包裝放入冰箱,以防氧化,影響后續(xù)使用效果。麥汁漩渦沉淀:煮沸結(jié)束,將麥汁進行回旋沉淀麥汁煮沸后回漩3-5分鐘,靜置沉淀一段時間,然后排掉熱凝固物,進行麥汁冷卻。此過程的時間長短,也會對麥汁發(fā)酵產(chǎn)生影響。南陽餐飲行業(yè)精釀啤酒設備廠家精釀啤酒設備的設計考慮了操作的便捷性。
隨著科技的進步和工藝的創(chuàng)新,精釀啤酒設備也在不斷地更新和完善,以滿足消費者對品質(zhì)啤酒的不斷追求。對于那些熱衷于釀造精釀啤酒的人們來說,了解這些關鍵設備部分的工作原理和重要性將有助于他們更好地掌握釀造工藝,生產(chǎn)出更加美味的精釀啤酒。在當今啤酒行業(yè)中,精釀啤酒的市場份額不斷增長。精釀啤酒由于其獨特的風味和品質(zhì),吸引了越來越多的啤酒愛好者。而要生產(chǎn)出高質(zhì)量的精釀啤酒,精釀啤酒設備的選擇和組成是至關重要的。
那么,該如何選擇糖化設備呢?糖化鍋主要用于麥芽淀粉和蛋白質(zhì)的分解,使醪液保持在一定的溫度,使淀粉糖化;容器的大小因用途不同而不同。根據(jù)100KG麥芽進料量,容器體積為:糖化鍋6-8HL,因此糖化容器的大小取決于麥汁量。糖化鍋需要具有加熱和攪拌功能。攪拌器尺寸的設計非常重要。其轉(zhuǎn)速必須與鍋體直徑相適應,速度不得超過3M/S,否則會對醪液產(chǎn)生剪切力,改變醪液的內(nèi)容物。醪液攪拌裝置應能懸浮混合物料的固體顆粒,并均勻分布在液體中,避免局部過熱和燒焦,影響麥汁和啤酒的質(zhì)量。精釀啤酒設備的泵送系統(tǒng)負責轉(zhuǎn)移液體,確保流暢運作。
技術(shù)支持:1.根據(jù)客戶要求實行交鑰匙工程,包括:生產(chǎn)現(xiàn)場的平面布置、設備設計、制造、安裝、調(diào)試、培訓等;2.為保證產(chǎn)品的運行安全,設備在加工完畢后全部由質(zhì)檢人員檢驗合格后方可出廠;設備運輸至現(xiàn)場后,我們的工程師無償為您安裝、調(diào)試設備,并由釀酒師為您釀出合格的啤酒;同時,對客戶認同的的生產(chǎn)人員就設備的工作原理、操作規(guī)程及維護方式進行詳細講解和培訓,使其在20天內(nèi)基本達到單獨操作并能釀造啤酒,為客戶培訓合格的釀酒師。同時,傳授啤酒的釀造工藝,并提供終身的技術(shù)支持。更主要的是赫爾曼所有精釀啤酒設備包括教學設備在類,24h售后在線,并且無償傳授釀酒技術(shù)。3.供應常用備品配件:售酒器、糖度計、麥汁測量桶、不銹鋼蝶閥、文丘里充氧器、食品級橡膠軟管、壓力表、啤酒保鮮桶、換熱器、粉碎機、制冷機、移動泵、冰水泵、啤酒硅藻土過濾機、灌裝機和貼標機等。精釀啤酒設備的視鏡方便觀察內(nèi)部狀態(tài),及時發(fā)現(xiàn)問題。吉林精釀啤酒設備廠家供應
精釀啤酒設備的緊急停止按鈕在緊急情況下迅速停機。餐飲行業(yè)精釀啤酒設備生產(chǎn)廠家
玻璃瓶是大眾喜歡的啤酒包裝形式,玻璃瓶裝的精釀啤酒口味多樣、口感純,而且不進行巴氏殺菌,深受啤酒愛好者的青睞。精釀啤酒灌裝機,一般使用新玻璃瓶,不回收,減少洗瓶機的能源消耗。但是由于精釀線產(chǎn)量小,大型的設備制造廠家不愿投入大量的研發(fā)、制造力量來提高產(chǎn)品的品質(zhì),小的設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的設備,技術(shù)含量低,增氧量、瓶頸空氣含量、灌裝液位精度、壓蓋密封性等都難以適應廠家的需求,影響精釀啤酒的保質(zhì)期。啤酒廠精釀啤酒設備是現(xiàn)代啤酒生產(chǎn)中的主要設備之一,其設計、制造和運用直接影響著啤酒的品質(zhì)和口感。餐飲行業(yè)精釀啤酒設備生產(chǎn)廠家