蟹黃醬炒三絲將胡蘿卜、土豆、青椒分別洗凈切絲。鍋中燒開水,分別將胡蘿卜絲、土豆絲焯水至斷生,撈出過涼水,瀝干水分。鍋中倒油,放入蒜末爆香,加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出紅油。先放入土豆絲翻炒均勻,再依次...
蟹黃醬拌土豆粉土豆粉用溫水泡軟,放入開水中煮2-3分鐘,撈出過涼水,瀝干水分放入碗中。準備一些海帶絲、黃瓜絲、豆皮絲焯水備用。取一大勺蟹黃醬,加入少許生抽、香醋、辣椒油、白糖、花椒粉,攪拌均勻,制成醬...
蟹黃醬焗紅薯條紅薯洗凈去皮,切成粗細均勻的長條。在碗中倒入適量橄欖油,放入紅薯條,攪拌均勻,讓紅薯條表面都裹上一層油。將紅薯條平鋪在烤盤上,放入預熱至200℃的烤箱,烤15-20分鐘,至紅薯條表面微微...
蟹黃醬拌通心粉沙拉通心粉按照包裝說明煮熟,一般煮8-10分鐘,煮好后撈出,瀝干水分,倒入少許橄欖油拌勻,橄欖油能防止通心粉粘連,同時增添風味。準備一些火腿丁,火腿丁可選擇自己喜歡的口味;玉米粒和青豆焯...
蟹黃醬的制作堪稱一場精妙絕倫的味覺藝術。挑選飽滿鮮活的大閘蟹,歷經清洗、蒸煮后,將蟹身拆解,取出金黃油亮的蟹黃與豐腴綿密的蟹膏,這是關鍵的一步。隨后,熱鍋注入菜籽油,待油溫升至七八成熱,倒入蟹黃蟹膏,...
蟹黃醬焗紅薯丸子紅薯蒸熟是制作這道美食的第一步,將紅薯洗凈去皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,大約需要15-20分鐘,用筷子能輕松插入紅薯塊即為熟透。取出紅薯,用勺子壓成細膩的紅薯泥。在紅薯泥中加入適量糯...
蟹黃醬是以蟹黃為主要原料,經過炒制、調味等工藝制作而成的一種醬料。它色澤金黃,香氣撲鼻,味道鮮美,是許多人心中的美食佳肴。 這小小的調味醬,宛如一把神奇的鑰匙,開啟了無數美食的大門。通過蟹黃...
蟹黃醬炒三絲將胡蘿卜、土豆、青椒分別洗凈切絲。鍋中燒開水,分別將胡蘿卜絲、土豆絲焯水至斷生,撈出過涼水,瀝干水分。鍋中倒油,放入蒜末爆香,加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出紅油。先放入土豆絲翻炒均勻,再依次...
蟹黃醬焗紫薯球紫薯蒸熟是關鍵步驟,將紫薯洗凈去皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,大約需要15-20分鐘,用筷子能輕松插入紫薯塊即為熟透。取出紫薯,用勺子壓成細膩的紫薯泥。在紫薯泥中加入適量糯米粉,糯米粉的...
蟹黃醬拌面蟹黃醬拌面堪稱經典吃法之一。準備適量面條,可選擇爽滑勁道的堿水面或口感軟糯的掛面。先將面條放入沸水中煮熟,煮至面條無硬芯后撈出,瀝干水分。接著,在熱鍋中倒入少許食用油,放入蒜末爆香,待蒜末呈...
蟹黃醬焗紅薯丸子 紅薯蒸熟是制作這道美食的第一步,將紅薯洗凈去皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,大約需要 15 - 20 分鐘,用筷子能輕松插入紅薯塊即為熟透。取出紅薯,用勺子壓成細膩的紅薯泥。...
蟹黃醬蒸南瓜盅 小南瓜洗凈,從頂部切開,挖去籽和瓤。將南瓜放入蒸鍋中,蒸 10 分- 15 分鐘,至南瓜稍微變軟。豬肉剁成肉餡,加入適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉和少許淀粉,攪拌均勻。把調好味的...
蟹黃醬焗玉米棒 挑選鮮嫩的玉米棒,將其洗凈,放入鍋中煮熟,一般煮 10 - 15 分鐘即可。煮熟后撈出,瀝干水分。在碗中放入適量黃油,將碗放入熱水中隔水加熱,使黃油融化。加入一大勺蟹黃醬攪拌...
蟹黃醬焗蘑菇 口蘑洗凈,去掉根部,將蘑菇傘面朝上擺在烤盤上。在每個蘑菇的凹陷處放入一小勺蟹黃醬,再撒上一些芝士碎。烤箱預熱至 200℃,放入烤盤,烤 10 - 15 分鐘。隨著烤箱內溫度升高...
蟹黃醬蒸扇貝粉絲 扇貝要挑選鮮活的,洗凈后,用小刀小心地將扇貝肉與貝殼分離,去除內臟等雜質,將扇貝肉放在貝殼上。粉絲用溫水泡軟,大約浸泡 10 - 15 分鐘,泡軟后撈出瀝干水分,均勻地鋪在...
蟹黃醬蒸豆腐魚卷 豆腐魚洗凈,去除內臟,切成小段。準備一些餛飩皮,將豆腐魚段放在餛飩皮上,卷起,接口處用少許水淀粉粘合。把豆腐魚卷放入蒸盤,每個魚卷上放一小勺蟹黃醬,再撒上一些姜絲。鍋中燒開...
蟹黃醬拌面 蟹黃醬拌面堪稱經典吃法之一。準備適量面條,可選擇爽滑勁道的堿水面或口感軟糯的掛面。先將面條放入沸水中煮熟,煮至面條無硬芯后撈出,瀝干水分。接著,在熱鍋中倒入少許食用油...
蟹黃醬煎蛋餅 制作蟹黃醬煎蛋餅,先精心挑選新鮮雞蛋,在碗中打入 2 - 3 個。隨后加入一大勺濃郁鮮香的蟹黃醬,蟹黃醬那橙黃誘人的色澤瞬間點亮整個碗。再撒上適量翠綠的蔥花,增添一抹清新,放入...
蟹黃醬蒸肉餅冬瓜盅 挑選大小適中、表皮無損傷的冬瓜,洗凈后,用刀將頂部切開,切口盡量平整,方便后續操作。用勺子小心地挖去冬瓜的瓤和籽,制成一個冬瓜盅。豬肉選取肥瘦相間的部分,剁成細膩的肉餡。...
蟹黃醬焗南瓜 挑選質地緊實、色澤金黃的南瓜,去皮去籽后切成均勻小塊,上鍋蒸熟。待南瓜塊能用筷子輕松戳透,取出放入碗中,用勺子壓成細膩的南瓜泥。在熱鍋中放入適量黃油,小火融化后,加入兩大勺蟹黃...
蟹黃醬炒雞丁 雞胸肉是制作這道菜的質量食材,將其洗凈后切成大小均勻的丁狀。把雞丁放入碗中,依次加入料酒去腥,料酒的香氣能很好地中和雞肉本身的腥味;加入生抽提鮮,讓雞肉更具風味;再加入適量淀粉...
蟹黃醬拌涼皮 在炎熱夏日,來一份蟹黃醬拌涼皮,清爽又開胃。準備好涼皮,可購買現成的,也能自制。把涼皮切成合適寬度,放入碗中。黃瓜切絲、胡蘿卜切絲備用。取一大勺蟹黃醬,加入少許生抽、香醋、糖和...
蟹黃醬煎蛋餅 制作蟹黃醬煎蛋餅,先精心挑選新鮮雞蛋,在碗中打入 2 - 3 個。隨后加入一大勺濃郁鮮香的蟹黃醬,蟹黃醬那橙黃誘人的色澤瞬間點亮整個碗。再撒上適量翠綠的蔥花,增添一抹清新,放入...
蟹黃醬焗玉米 玉米本身香甜可口,焗過之后更添風味。把玉米切成小段,放入鍋中煮熟,撈出瀝干水分。在碗中放入適量黃油,隔水加熱使其融化,加入兩大勺蟹黃醬攪拌均勻。將玉米段放入烤盤,均勻地刷上蟹黃...
蟹黃醬蒸肉餅冬瓜盅 挑選大小適中、表皮無損傷的冬瓜,洗凈后,用刀將頂部切開,切口盡量平整,方便后續操作。用勺子小心地挖去冬瓜的瓤和籽,制成一個冬瓜盅。豬肉選取肥瘦相間的部分,剁成細膩的肉餡。...
蟹黃醬炒荷蘭豆 荷蘭豆需挑選色澤鮮綠、豆莢飽滿的。將其洗凈后,仔細去除兩端的筋,這能讓荷蘭豆在炒制時口感更加脆嫩。鍋中燒開水,為保持荷蘭豆的翠綠和營養,加入少許鹽和幾滴油,放入荷蘭豆焯水 1...
蟹黃醬焗玉米 玉米本身香甜可口,焗過之后更添風味。把玉米切成小段,放入鍋中煮熟,撈出瀝干水分。在碗中放入適量黃油,隔水加熱使其融化,加入兩大勺蟹黃醬攪拌均勻。將玉米段放入烤盤,均勻地刷上蟹黃...
蟹黃醬焗玉米烙 甜玉米粒放入鍋中煮熟,撈出瀝干水分。在碗中打入一個雞蛋,加入適量玉米淀粉,攪拌均勻,讓玉米粒都裹上一層淀粉糊。鍋中倒入適量油,油熱后倒入裹好淀粉糊的玉米粒,攤成薄餅狀,小火煎...
蟹黃醬炒蘆筍 蘆筍鮮嫩清脆,營養豐富。先將蘆筍洗凈切段,鍋中燒開水,加入少許鹽和幾滴油,放入蘆筍焯水 1 - 2 分鐘,撈出過涼水,瀝干水分。鍋中倒油,放入蒜末爆香,加入一大勺蟹黃醬,小火翻...
蟹黃醬拌通心粉沙拉 通心粉按照包裝說明煮熟,一般煮 8 - 10 分鐘,煮好后撈出,瀝干水分,倒入少許橄欖油拌勻,橄欖油能防止通心粉粘連,同時增添風味。準備一些火腿丁,火腿丁可選擇自己喜歡的...