南陽市京德啤酒技術開發有限公司
啤酒釀造工藝流程:麥芽粉碎--糖化--過濾--煮沸(加酒花)--旋沉--冷卻--充氧冷卻麥汁(加酵母)--發酵。啤酒廠還有清酒--...
實驗材料主要包括麥芽、水、酵母啤酒花等。麥芽是啤酒生產的主要原料,含有淀粉和糖分,是酵母發酵的營養物質。水是啤酒的溶劑,用來稀釋麥...
啤酒實驗室設備常見問題及解決方法:1、酵母不發酵:可能是酵母品質不佳,可以更換優良酵母;也可能是發酵條件不合適,可以調整溫度、pH...
精釀啤酒設備全解析:從酒頭到二氧化碳氣瓶。精釀啤酒的生產過程看似簡單,但每一個細節都至關重要。以下是精釀啤酒設備的關鍵組成部分及其...
麥汁煮沸:1.煮沸及目的,根據工藝要求,糖化過濾后的麥汁需要進行1~2小時的煮沸,并在煮沸過程中添加一定數量的酒花。通過煮沸可以將...