【概況】石洞溝鄉位于定邊縣東部。轄石洞溝、西堆梁、鄒寨子、蒙海子、喬圈梁、鄭寨子、趙墩、張寨子、薛圈9個行政村。鄉政府駐石洞溝村，西距縣城56千米。G20青銀高速公路、307國道榆定公路橫穿而過。
【沿革】1957年設石洞溝鄉，1962年建公社，1983年復改鄉。1997年，面積204.7平方千米，人口1.9萬人，轄石洞溝、喬圈梁、蒙海子、薛圈、鄒寨子、張寨子、西堆梁、趙墩、鄭寨子9個行政村。
【2010年代碼和城鄉分類】610825202：
～200 210石洞溝村
～201 220西堆梁村
～202 220鄒寨子村
～203 220蒙海子村
～204 220喬圈梁村
～205 220鄭寨子村
～206 220趙墩村
～207 220張寨子村
～208 220薛圈村