概況 北南蔡鄉（Beinancai Xiang）位于定興縣城東南20千米。面積28平方千米，人口1.98萬人（2002年）。轄8個行政村，鄉政府駐北南蔡村。
　　代碼 130626208：～200北南蔡村 ～201北蔡村 ～202東辛莊村 ～203大留村 ～204譚城村 ～205南留村 ～206中蔡村 ～207南南蔡村
　　沿革 1953年建北南蔡鄉，1958年屬韋家營公社，1961年析建留村公社，1964年更名北南蔡公社，1984年改鄉。1997年，面積28平方千米，人口1.8萬，轄北南蔡、南南蔡、中蔡、北蔡、南留村、譚城、大留村、辛莊8個行政村。