【概況】宣恩縣轄鄉。位于縣境東北部。面積205.23平方千米。常住人口10471人（2010年六普）。轄15個行政村。鄉政府駐長槽。

【沿革】以椿木營集鎮命名。傳說清朝中葉，反清的白蓮教農民軍路過這里，將此地原始森林中的椿樹砍伐搭棚扎營，以避風寒，故名椿木營。明代屬東鄉安撫司轄，后歸施南宣撫司統轄。清代屬東鄉里。1949年末為天獅區的一個鄉。1952年12月將恩施縣粟谷、挖斷山、頭棚、白巖溪和鶴峰縣長坪、深塆、蓮花臺、木云、十家坪劃入宣恩后，次年成立第八區，駐長潭河。1953年底將細沙、小臥龍、許家橋、興隆、龍馬、萬嶺、龍洞、施鐵坪、大臥龍等劃入第三區，八區遷椿木營。1956年改為椿木營區。1958年改為高原公社。1961年恢復椿木營區。1975年撤區并社為椿木營公社，1984年為椿木營區。

1996年，椿木營鄉面積69平方千米，人口0.4萬人，其中土家族、苗族、侗族占69%，轄白果坪、長槽、干竹坪、黃家坪、巴山坪5個行政村，鄉政府駐長槽；后壩鄉面積76平方千米，人口0.3萬人，其中土家族、苗族、侗族占82%，轄勾腰壩、鑼鼓圈、椿木、易家坪、楊柳坨5個行政村；粟谷鄉面積36平方千米，人口0.3萬人，其中土家族、苗族、侗族占52%，轄范家坪、挖斷山、沙坨3個行政村；長坪鄉面積23.4平方千米，人口0.2萬人，其中土家族、苗族、侗族占78%，轄深灣、蓮花臺、白巖溪3個行政村。

1996年11月撤區并鄉，改為縣轄椿木營鄉。2002年10月撤銷巴山坪村，并入長槽村（當時未批復）。 2004年，鄉政府駐長槽，人口1.24萬人，面積204.2平方千米，轄長槽、白果坪、干竹坪、黃家坪、范家坪、挖斷山、杉坨、勾腰壩、木營、鑼鼓圈、楊柳坨、施家坪、蓮花臺、深灣、白巖溪15個行政村。

【2013年代碼及城鄉分類】422825205:～200 210長槽村 ～201 220白果村 ～202 220干竹坪村 ～203 220黃家坪村 ～204 220范家坪村 ～205 220挖斷山村 ～206 220杉坨村 ～207 220勾腰壩村 ～208 220木營村 ～209 220鑼鼓圈村 ～210 220楊柳坨村 ～211 220十家坪村 ～212 220蓮花臺村 ～213 220深灣村 ～214 220白巖溪村