稷山，春秋稱“稷”，屬晉。漢為河東郡聞喜縣地，北魏太和十一年（487）于今城關東南15千米置高涼縣、郡，隸東雍州。西魏大統中年于今縣境置南汾州，郡徙治今河津市境。廢帝三年（554）南汾州改勛州，北周升總管府。武成初年廢勛州，絳州治徙此。建德六年（577）州、縣治徙今城關西南6千米吳城村。
　　隋開皇三年（583）絳州治徙今新絳縣境，十八年高涼縣改稷山縣，徙治今城關，屬絳郡。“邑以稷山名，以后稷始播百谷于茲也”。相傳后稷曾于縣境南陲的山中教民稼穡，后稱此山為稷王山。
　　唐先后屬絳州、絳郡、河中府。五代唐還屬絳州。宋屬絳州絳郡。金興定初年屬晉安府。元、明、清仍屬絳州。民國初年廢州，縣改屬河東道，道廢后直屬省。1949年屬晉南區新絳分區，隸陜甘寧邊區。后復歸山西省，屬運城專區。1954年屬晉南專區。1967年屬晉南地區。1970年屬運城地區。
　　1997年，稷山縣轄6鎮6鄉：城關鎮、化峪鎮、翟店鎮、西社鎮、楊趙鎮、清河鎮、太陽鄉、下迪鄉、管村鄉、路村鄉、修善鄉、蔡村鄉。
　　2000年第五次人口普查，總人口324812人，其中：城關鎮66363人，西社鎮28198人，化峪鎮17667人，翟店鎮39393人，清河鎮31606人，楊趙鎮4498人，管村鄉18383人，路村鄉20059人，下迪鄉19950人，蔡村鄉30146人，太陽鄉33268人，修善鄉15281人。
　　2001年區劃調整后，全縣轄5個鎮、2個鄉：稷峰鎮、西社鎮、化峪鎮、翟店鎮、清河鎮、蔡村鄉、太陽鄉�？h政府駐稷峰鎮。