白牛鄉位于鄧州市東部，距市區15千米。北臨夏集，西靠張樓，東北臨穰東，南面隔湍河與腰店鄉相望。轄白東、竇堂、盛營、何莊、莊子、秦楊營、白西、栗扒、干渠、前張、故事橋、扇劉、竹筲陂、萬莊、嚴陵、土樓、單橋、西劉樓、娘娘廟、河南郭莊、谷社、薛營、邵營23個行政村。207國道、湍河、趙河、嚴陵河穿境。

　　［代碼］411381302：～201白東村 ～202竇堂村 ～203盛營村 ～204何莊村 ～205莊子村 ～206秦楊營村 ～207白西村 ～208栗扒村 ～209干渠村 ～210前張村 ～211故事橋村 ～212扇劉村 ～213竹筲陂村 ～214萬莊村 ～215嚴陵村 ～216土樓村 ～217單橋村 ～218西劉樓村 ～219娘娘廟村 ～220河南郭莊村 ～221谷社村 ～222薛營村 ～223邵營村

　　［沿革］1958年建白牛公社，1983年改鄉。1997年，面積75.4平方千米，人口4.7萬，轄白東、白西、盛營、竇堂、何莊、故事橋、干渠、栗葩、前張、竹筲坡、萬莊、扇劉、嚴陵、土樓、西劉樓、河南郭莊、娘娘廟、單橋、邵營、谷社、薛營、秦楊營、莊子23個行政村。（?轄24個行政村，99個自然村，276個村民小組?）