【概況】邵陽縣轄鄉。位于縣境西部，東接黃亭市鎮，西界武岡市，南鄰新寧縣，北連長樂鄉。面積69.92平方千米，人口2.63萬人（約2002年）。鄉政府駐農科村，距縣城33千米。地貌以丘陵為主，地勢南高北低。縣道黃石路、楊猴路過境。

【沿革】因鄉內昔有蔡家橋而得名。1949年為唯一鄉屬地，1956年設蔡橋鄉，1958年屬勝利公社，1961年析置蔡橋公社，1984年改鄉。1996年，面積71平方千米，人口2.6萬人，鄉政府駐蔡家橋，轄立華、桂花井、城塘、水口、稠山、樂山、回龍、龍口、楊橋、柘桑、雙龍、落馬、云峰、陡山、福林、石禾、蔡家橋、昆侖、蘭陵、五龍20個行政村。

【2011年代碼及城鄉分類】430523204:～201 210農科村 ～202 220南林村 ～203 220立華村 ～204 123桂花村 ～205 123樂山村 ～206 123楊橋村 ～207 220雙龍村 ～208 210陡山村 ～209 220石河村 ～210 220云豐村 ～211 220龍口村 ～212 220稠山村 ～213 220昆侖村 ～214 220五龍村 ～215 220德云村 ～216 210城塘村 ～217 220回龍村 ～218 210柘雙村 ～219 123落馬村 ～220 220福林村 ～221 220水口村