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　　埔頭村位于尤溪河兩岸，東岸是大埔自然村，西岸是三奎頭自然村，東接石路村，北與梅仙鎮毗鄰，西與南緊靠城關，距城5公里。土地面積為7.87平方公里。
　　埔頭村轄大埔和三奎頭2個自然村，6個村民小組，229戶，948人，其中勞動力320個。下設3個黨小組，31名黨員。有劉、肖、張、吳、陳、林、胡、柯、歐、唐、徐、康、郭、程14個姓氏。
　　建國前，大埔、三奎頭均屬于九都。1943年屬梅仙區。1944年屬城溪鎮。1950年埔頭村屬尤溪縣第一區。1951年土改時屬東埔鄉。1951年12月成立埔頭鄉。1953年屬東埔鄉。1954年恢復成立埔頭鄉。1958年“埔頭鄉”改制建隊為“埔頭大隊”。1984年10月“埔頭大隊”改制建村為“埔頭村”，村部設在大埔。
　　埔頭村是省級第一批百村示范聯系村、三明市新農村建設第一批示范村，樹立了“工業帶動型”新農村典型。2008年實現工農業總產值6859萬元，其中工業產值809萬元，農林牧漁產值850萬元；村財收入196萬元；村民人均純收入7395元。
　　2003年，縣委、縣政府在埔頭村建立省級工業園區，規劃園區開發工業用地2200畝，固定資產總投資達15.5億元，安置就業11000多人。
　　經濟實現兩增收。通過盤活村集體樓盤、廠房、土地等資源，激活村集體經濟的發展潛力，實現村財穩步增收，從2003年的25萬元增加到2008年的196萬元，并還清集體債務80多萬元，從一個負債村變成一個村財盈余村。在工業園區未落戶之前，主要發展農業經濟，2003年以來，受工業帶動影響，種植業收入比重逐年減少，農民收入發生了結構性轉變，由過去單純的種植業收入轉變為工資性收入、運輸業收入、房屋租賃收入、經營收入及分紅等，村民收入呈現多元化趨勢。村里把土地征用金全部轉化成股金入股，失地村民每人每年可獲1000多元分紅，村民工資性收入達250萬元，從事商店、飯店、運輸及房屋出租等第三產業收入達200萬元。
　　社會事業三發展。一是教育事業新突破。工業發展，引起外來學生的日漸增多，2005年全校小學生達425人，2006年達720多人，原有校舍無法容納。為解決外來打工人員子女上學問題，新辦2所幼兒園，籌集220萬元，新建可容納1000多名學生的埔頭小學，于2007年9月投入使用；實行困難學生救助制度，對特困戶子女實行免費上學救助，基本解決了校舍緊張和上不起學的問題。二是衛生事業新發展。把村財收入的5%單列用于村民醫療保健，完善5所農村診所，確保村民、外來務工人員小病不出村；投入9480元為本村948名農民落實農村合作醫療保險，農民參合率達100%，實現了村民小病不出村、大病可統籌的目標。三是社會保障全覆蓋。落實農民低保制度，實現應保盡保，對13人實行低保補助，并提高“五保”戶供養水平。為115位40歲以上的村民辦理養老保險，對60歲以上的村民每人每月發放60元生活費，確保村民生活有保障、養老有保障。
　　農村迎來三變化。一是農民生活質量變好了。認真按照規劃，實施基礎設施建設，投入170多萬元，完成主街道、巷道水泥硬化，主街道兩側人行道鋪設瓷磚，完善村內排污管道和主街道路燈，建設人飲工程，開通閉路電視和電信寬帶網，100%的農戶用上自來水、閉路電視和固定電話，與園區實現道路設施、污水管網和房屋布局的和諧對接。二是村容村貌變美了。投入50多萬元，開展“三清六改”整治和“家園清潔行動”，完善房屋立面裝修，開展亂搭蓋整治，拆除房屋附屬房，硬化房前屋后空地，人員集中區內道路安裝果皮箱50對，新植綠化樹360多棵，組建保潔隊伍，成立環境衛生督導隊，建立衛生保潔“四有”長效機制，垃圾實現“日產日清日轉運”，人居環境全面改善，村容村貌煥然一新。三是村莊人氣變旺了。暫住人口從原來的600多人增加到11000多人，街道兩旁餐飲、超市、建材經營、服裝、食雜等各類店鋪就有110多個，村民們不出村就能購足基本生活所需，街道更是車水馬龍、人潮涌動，呈現出一派欣欣向榮、蒸蒸日上的景象。
　　
全國與埔頭村同名的有：