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　　名稱來歷 人民政府駐地白水洞而得名。
　　地理位置 位于東經112°13′26″～112°55′46″，北緯25°27′15″～26°13′30″。地處縣西北邊陲，東與光明鄉毗連，南與華山瑤族鄉、永州市新田縣金陵鎮交界，西與楊柳瑤族鄉相鄰，北與衡陽常寧市蒲竹瑤族鄉接壤。人民政府駐白水三洞，電話區號0735，郵政編碼424408 ，距縣城83千米。
　　政區沿革 清前期境域隸峒官。清末置蒼華鄉，隸永桂廳。民國中期劃歸陽明縣。1932年，撤銷陽明縣，屬桂陽縣。 1942年，為蒼華鄉。 1949年，稱高峰鄉。1959年，成立白水人民公社。1984年，撤公社，改為白水鄉。2012年3月，華泉鄉并入。 　　行政區劃代碼431021220
　　政區劃分 2012年3月，轄洋泉、清溪、濂溪、中白、七步、四境、萍湖、江友、紫河、神牌、正義、泉田、雅里、發龍、水口、豐城、福龍17個村民委會員，和上塘家、杉樹灣 2個居委會。設1個居民小組，196個村民小組
　　人口面積 2012年3月，轄區總人口16586人，其中城鎮常住人口226人，城鎮化率1.4%。總人口中男性10484人，占63.2%；女性6102人，占36.8%。14歲以下2655人，占16%；15～64歲10789人，占65%；65歲以上3142人，占19%。人口出生率為8.59‰，死亡率1.5‰，人口自然增長率為7.09‰。
　　轄區東西最大距離13.1千米，南北最大距離14.5千米，總面積111.7平方公里。人口密度為每平方千米148人。
　　自然條件
　　地形地貌 境內為山地地形，東、南、西、北四面環山，山巒疊嶂，溪如蛛網，平均海拔725米。最高處為紫荊山，海拔1440米。
　　氣候 屬亞熱帶季風性濕潤氣候，其特點是四季分明，雨熱同季，光照充足，雨量充沛。1981～2010年平均氣溫15℃，1月平均氣溫3℃，極端最低氣溫-10℃；7月平均氣溫28℃，極端最高氣溫達33℃。無霜期年平均200天。年平均日照數1252.8小時。年平均降水量800～1200毫米。
　　 水文 白水河是湘江祁水支流的重要源頭，由北向南，經境內清溪村、濂溪村、中白村、江友村至楊柳鄉，河流總長12.5千米。車溪河發源于紫荊山，由北向南，八個行政村都有水源匯入該河，河流總長30公里。
　　礦藏及其他自然資源 境內四境村有一棵樹齡達500年的珍稀抗癌植物紅豆杉，樹高20米，周長4.1米。七步村有一棵湖南省最大最高、樹齡達400年的杉樹，樹高達60米、樹周長4.5米。豐城村方桿竹自然村境內有一種竹子，竹桿呈方形，當地村民稱其為“方桿竹”，該自然村的村名就是來源于該竹子。萍湖村境內有國家二級保護動物大鯢（俗稱娃娃魚）。
　　經濟概況
　　農業 耕地面積9779畝，人均0.58畝，其中水田8298畝。糧食作物以水稻為主。2011年水稻種植面積7807畝，生產糧食3227噸，人均194千克。主要經濟作物為玉米、花生。2011年種植玉米1796畝，產量557噸；花生745畝，產量104噸。
　　畜牧業以飼養生豬、牛、羊、家禽為主。2011年生豬飼養量2.33萬頭，年末存欄1.20萬頭；牛飼養量914頭，羊飼養量3010只，家禽飼養量9.96萬羽。
　　2011年累計造林91.77萬畝，其中防護林1086畝，經濟林430畝，竹林136畝。農民住宅四旁種植樹木17150株。林木覆蓋率92%。
　　工業 2011年實現非公有制經濟增加值807.18萬元，比上年增長10.06%；非公有制經濟完成固定資產投資1726.34萬元，比上年增長10.6%。
　　商業外貿 2011年實現第三產業增加值55.45萬元，比上年增長5.73%。有大小鄉鎮企業60余家，從業人員400多人。個體工商戶148戶，從業人員740多人。
　　財政金融 2011年財政總收入67.47萬元，比上年增長0.45%，2011年國稅收入28.05萬元，地稅收入4.92萬元，境內金融機構有農村信用社，2011年末存款余額1.02億元，比上年增長5.63%。
　　社會發展
　　文化藝術 2011年新建文化站2個，建筑面積480平方米，工作人員2人。村級文化活動中心6處。農家書屋17個，藏書5.34冊。
　　教育 2011年有小學17所（含中心校本部）。在校學生1498人，專任教師85人。小學適齡兒童入學率100%，小學升初中升學率、九年義務教育覆蓋率均為100%。
　　醫療衛生 2011年末有鄉衛生院2所，村級衛生室18個，專業衛生人員26人，其中執業助理師8人，注冊護士4人。17個行政村。新型農村合作醫療參保率93%，發放補償資金達24.71萬元。
　　體育 2011年末有機關體育場2個，學校體育場14個，看臺900座位個。
　　廣播電視 1997年7月建成白水鄉廣播電視站。2011年末有線電視用戶500戶，戶戶通用戶366戶，入戶率45%。
　　社會保障 2011年末城鎮最低生活保障戶數40戶，人數53人，支出10.26萬元。農村最低生活保障戶數881戶，人數1322人，支出123.8萬元。五保戶286戶，人員414人，支出64.59萬元。大病救助61人，發放救助資金9.75萬元。
　　基礎設施
　　交通運輸 距省道S323 26千米，距京珠高速復線流峰鎮入口處36千米。
　　供電 有35千伏9450千瓦變供電站2座，小水電站24座，裝機容量13000千瓦，年發電量可達7000萬千瓦時。2011年底投資20億元的天塘山風力發電項目正式啟動，投產后年發電量可達1.25億度。
　　郵政電信 2011年末有新郵政所2個，電信、移動、聯通移動電話服務網點6個，固定電話用戶295戶，移動電話用戶11751戶，互聯網用戶82戶。
　　
全國與白水鄉同名的有：

全國與白水鄉面積相同的有：