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疫情之下，一個(gè)最冷的產(chǎn)業(yè)，成了最熱的話題。

這就是冷鏈。

冷鏈的重要性，在這次疫情中展露無(wú)遺：盡管各地的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)時(shí)不時(shí)地成為疫情載體，但從未見任何一個(gè)地方政府下令關(guān)閉冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)。

這，就是“剛需”。

新時(shí)代的中國(guó)人，早已不僅僅追求“吃得飽”，更在追求“吃得好”。冷鏈，就是“吃得好”的保障，其覆蓋范圍從最為基本的食品安全開始，直到遍及全球食材的寬廣食譜。偉人說(shuō)：“人民對(duì)美好生活的向往，就是我們的奮斗目標(biāo)”。

這，就是冷鏈的熱切初心與動(dòng)力。

中國(guó)冷鏈的問(wèn)題當(dāng)然不少，如同其它經(jīng)歷著蛻變陣痛及涅槃更生的產(chǎn)業(yè)一樣。但無(wú)數(shù)的中國(guó)“冷鏈人”都相信，“危”中有“機(jī)”。

難點(diǎn)在于：如何解決“危”、如何挖掘“機(jī)”。

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一個(gè)“大塊頭”，闖進(jìn)了中國(guó)冷鏈的賽道：其已在廣州、成都、眉山三地同時(shí)動(dòng)工的三個(gè)冷鏈園區(qū)，合計(jì)體量超過(guò)100萬(wàn)平方米；與三地政府簽訂的投資協(xié)議，合計(jì)金額超過(guò)200億元人民幣。而這些，僅僅是其大中華區(qū)布局的首發(fā)陣容。

這個(gè)“大塊頭”的名號(hào)，對(duì)于中國(guó)冷鏈的大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，是陌生的：“玉湖冷鏈”。甚至，對(duì)于地方政府的一些招商官員來(lái)說(shuō)，玉湖冷鏈的投資者“香港玉湖集團(tuán)”也是個(gè)相對(duì)陌生的名號(hào)。

其實(shí)，在國(guó)際市場(chǎng)上，深耕海外供應(yīng)鏈的“YUHU”早已是最具知名度的華資跨國(guó)企業(yè)之一，其創(chuàng)始人黃向墨也是常被國(guó)際主流媒體聚焦的華人企業(yè)家，盡管其自身十分低調(diào)。相關(guān)省份的主要領(lǐng)導(dǎo)們，顯然對(duì)此有著相當(dāng)了解，廣東、四川兩地的省委省政府主要領(lǐng)導(dǎo)，親自招商，吸納玉湖冷鏈落戶；廣州、成都已經(jīng)在建的兩個(gè)玉湖冷鏈基地，則分別增補(bǔ)為省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目。

據(jù)悉，在湖北省委省政府的支持下，武漢將成為玉湖冷鏈?zhǔn)装l(fā)陣容的第四個(gè)城市。根據(jù)當(dāng)?shù)毓俜矫襟w披露的信息，玉湖冷鏈與當(dāng)?shù)卣�府簽訂的�?zhàn)略合作協(xié)議中，投資金額也在百億以上。

這樣的基地，玉湖冷鏈計(jì)劃將在全國(guó)建設(shè)十個(gè)。如此重資產(chǎn)、長(zhǎng)周期的民生工程投資，對(duì)正在經(jīng)歷著防控疫情與經(jīng)濟(jì)發(fā)展雙重考驗(yàn)的各地政府，無(wú)疑是極大的助力。

各地對(duì)玉湖冷鏈的熱切支持，從辦事的“加速度”上可見一斑：

廣州項(xiàng)目，2020年3月開始洽談，2021年2月正式簽約，歷時(shí)11個(gè)月；2021年3月拿齊建設(shè)用地開始動(dòng)工，從洽談到動(dòng)工僅用了12個(gè)月；

成都項(xiàng)目，2020年5月開始洽談，12月正式簽約，歷時(shí)7個(gè)月；2021年9月拿齊建設(shè)用地開始動(dòng)工，從洽談到動(dòng)工僅用了16個(gè)月……

在“玉湖效率”的映襯下，“廣東速度”、“四川速度”有了新的標(biāo)桿。粵川兩地官員說(shuō)，疫情最緊張的時(shí)候，香港玉湖集團(tuán)是極少數(shù)還在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察的外資企業(yè)；甚至，玉湖集團(tuán)的員工一度是廣州、成都某五星級(jí)酒店的僅有住客，且一住就是數(shù)月。

這，大約就是“逆行”的生動(dòng)注腳。

3

玉湖冷鏈攜大資本、重資產(chǎn)浩蕩而來(lái)，這對(duì)于已經(jīng)在中國(guó)冷鏈賽道上的其他選手來(lái)說(shuō)，自然會(huì)產(chǎn)生一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)：玉湖冷鏈究竟是“大鱷”、還是 “大白”？

2020年11月，在四川省政府組織的“知名企業(yè)四川行”活動(dòng)中，香港玉湖集團(tuán)第一次接受了官方媒體的集體采訪，特別強(qiáng)調(diào)：玉湖冷鏈將從產(chǎn)業(yè)鏈上游為全行業(yè)賦能，不將冷鏈行業(yè)的既有企業(yè)視為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而是中下游的合作伙伴。一年后，2021年11月，國(guó)家官方智庫(kù)邀請(qǐng)冷鏈行業(yè)的頭部企業(yè)進(jìn)行閉門座談，玉湖冷鏈第一個(gè)發(fā)言，涉及的內(nèi)容并非企業(yè)自身所需，而是全行業(yè)關(guān)注的一些焦點(diǎn)、難點(diǎn)……

在無(wú)數(shù)的類似場(chǎng)合，玉湖冷鏈都不斷地給政府、行業(yè)傳遞著其創(chuàng)始人黃向墨親自確定的定位：不是憑借資本優(yōu)勢(shì)進(jìn)行顛覆的“大鱷”，而是憑借上游優(yōu)勢(shì)為行業(yè)賦能的“大白”。

根據(jù)玉湖冷鏈披露的各種信息，有業(yè)內(nèi)人士將其上游優(yōu)勢(shì)大致歸納為三個(gè)核心詞：“貨、庫(kù)、款”，正好對(duì)應(yīng)著冷鏈的三大痛點(diǎn)，也對(duì)應(yīng)著經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的三大基本要素：產(chǎn)品、渠道、資金。

——“貨”：這應(yīng)該是玉湖冷鏈最根本的賦能優(yōu)勢(shì)所在。這家跨國(guó)華資企業(yè)已經(jīng)在全球食品供應(yīng)鏈上做了長(zhǎng)達(dá)十多年的布局，不僅自持不少相關(guān)產(chǎn)業(yè)，更與各大洲的主要食品生產(chǎn)商及貿(mào)易商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，由此對(duì)國(guó)際冷鏈?zhǔn)称返摹霸搭^一公里”具備了相當(dāng)?shù)恼{(diào)控能力。

——“庫(kù)”：對(duì)長(zhǎng)周期的產(chǎn)業(yè)重資產(chǎn)，投入數(shù)百億的大資本，這是玉湖冷鏈橫空出世一年多來(lái)，最令冷鏈行業(yè)及投資界刮目相看的。在不少行業(yè)、企業(yè)“去重就輕”的趨勢(shì)下，香港玉湖集團(tuán)反其道而行，不僅以真金實(shí)銀重資產(chǎn)展現(xiàn)其對(duì)中國(guó)發(fā)展前景的信心，更是為玉湖冷鏈構(gòu)筑了寬廣的“護(hù)城河”，展現(xiàn)了自身對(duì)“長(zhǎng)期主義”的追求。通過(guò)自建高標(biāo)冷庫(kù)群，玉湖冷鏈得以構(gòu)筑配套完善的基礎(chǔ)設(shè)施，覆蓋全國(guó)，形成智慧冷鏈綜合體，為商流、物流、信息流、資金流的“四流合一”提供巨大平臺(tái)。

——“款”：玉湖冷鏈憑借貨源、庫(kù)群的雙重優(yōu)勢(shì)，得以推行標(biāo)準(zhǔn)化的倉(cāng)單交易，解決大宗冷鏈?zhǔn)称诽貏e是進(jìn)口食品的現(xiàn)貨貿(mào)易壁壘，降低了企業(yè)成本。同時(shí)，搭建供應(yīng)鏈金融平臺(tái)，借助園區(qū)的冷庫(kù)、電子結(jié)算系統(tǒng)、交易服務(wù)平臺(tái)等，為上下游企業(yè)提供信用賦能支持。

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黃向墨將玉湖冷鏈的商業(yè)模式，總結(jié)為十六字：“打造線下流通標(biāo)準(zhǔn)、賦能線上數(shù)智貿(mào)易”。

對(duì)于玉湖冷鏈這種高姿態(tài)的“大白”定位，不少業(yè)內(nèi)人士樂(lè)見其成，且有相當(dāng)信心。他們的邏輯很樸素也很現(xiàn)實(shí)：玉湖投了這么大的資金，如果按這個(gè)行業(yè)的老玩法，賬是算不過(guò)來(lái)的；必須要有全新的商業(yè)模式；這種全新的商業(yè)模式，又必須依靠自身在“貨、庫(kù)、款”方面的實(shí)實(shí)在在的資源。

有業(yè)內(nèi)人士如此評(píng)價(jià)玉湖冷鏈這個(gè)“大白”：“玉湖畢竟是‘圈內(nèi)人’，還有寶貴的跨國(guó)經(jīng)驗(yàn)，知道我們痛在哪里，開的方子還是很對(duì)路的。”

來(lái)源： 中物聯(lián)冷鏈委