11月13日，第二十一屆中國國際高新技術成果交易會(以下簡稱高交會)在深圳會展中心正式開幕。本屆高交會以“共建活力灣區，攜手開放創新”為主題，著力展現深圳在粵港澳大灣區和先行示范區“雙區驅動”下的科技新生態。

　　在本屆高交會上，深圳市普渡科技有限公司作為大灣區的國家級高新技術企業出席，并在今年最受關注的“國家高新技術展”展區亮相，與深圳市機器人協會共同打造智慧機器人餐廳，讓參會的觀眾搶先體驗未來的餐飲生態。

　　未來餐廳亮相大灣區，送餐機器人展現驚人避障能力

　　在深圳會展中心5號展館5C04展位上，一家特殊的機器人餐廳在高交會開業。從機器人大廚制作美食，到機器人傳菜員上菜，餐廳運營的各項流程一氣呵成。不少來訪觀眾紛紛感慨：“仿佛看到了未來。”

　　在這套完整的機器人餐廳運營流程中，傳菜部分正是由普渡科技研發的“歡樂送”送餐機器人完成。

　　此前，普渡科技曾在世界機器人大會打造智慧餐廳，展現多臺機器人間的調度與避障。工作人員更直接邀請觀眾在演示區內隨意放置路障，考驗機器人的避障能力。

　　而在本屆高交會上，普渡科技進一步展現了“歡樂送”送餐機器人在復雜場景的通過能力。事實上，在實際餐廳中，當有客人添加椅子、放置包裹時，餐廳的過道將更加擁擠，這對機器人的通過能力提出了嚴峻的考驗。于是，本次高交會的工作人員為機器人打造了一條長廊式餐廳，餐桌分布在長廊兩側，還原了餐廳中常見的通道。

　　在高交會智慧餐廳里，“歡樂送”重點展現了在狹窄通道中避障、轉彎、掉頭的優秀能力。據了解，“歡樂送”可通過過道寬度已控制在60厘米內，足以適應許多中小餐廳的場地要求。

　　大灣區機器人落地全球，傳遞中國智造名片

　　憑借著突出的性能，普渡科技的送餐機器人如今已成為了許多知名餐飲品牌的“招牌員工”。

　　在全國兩百多家海底撈門店都可以看到“歡樂送”身影。普渡云平臺的數據顯示，在昆明的門店內，“歡樂送”配送量最高達到一天756盤，平均每天配送465盤，已幾乎完全承擔了傳菜的工作。

　　除了海底撈以外，普渡科技的“歡樂送”送餐機器人還覆蓋了呷哺呷哺、巴奴毛肚火鍋、西貝莜面村、旺順閣、德莊火鍋、京東X未來餐廳、宋小謹等眾多知名餐飲品牌。

　　此外，誕生于大灣區的“歡樂送”更走出了國門，向海外進軍，登陸了韓國、新加坡、比利時、奧地利、泰國、美國等十余個海外國家，幫助海外餐廳走入智能時代。

　　在韓國，“歡樂送”入駐Merry Go Kitchen，一經推出迅速獲得了媒體以及公眾的關注。包括最受年輕人喜愛的韓國SBS(首爾廣播公司)電視臺在內的數十家韓國媒體對送餐機器人進行了報道。報道指出，Merry Go Kitchen的經營者對餐廳機器人的效率感到十分滿意，超出了她最初的期望。這樣大小的餐廳通常需要四名服務員，而Merry Go Kitchen在高峰午餐時間只雇用了兩個。

　　如今，在高交會上大放異彩的普渡科技還在持續研發更多品類的餐飲機器人，期望打造迎賓、料理、送餐、收臺、清潔等全流程的無人化餐飲流程。據透露，普渡科技將在年底正式推出兩款全新的餐飲機器人產品，以豐富餐飲機器人市場品類，進一步鋪墊未來的智能化餐飲生態。