營養肉湯（NB）：基礎而重要的細菌培養基營養肉湯（Nutrient Broth，簡稱NB）是一種廣使用的細菌培養基，適用于一般細菌的培養、傳代、轉種、復壯和增菌。其主要成分包括蛋白胨、牛肉浸粉（或牛肉膏粉）和氯化鈉。其中，蛋白胨和牛肉浸粉為微生物生長提供氮源、B族維生素、氨基酸和其他生長因子，同時也提供碳源；氯化鈉則用于維持培養基的滲透壓。制備方法營養肉湯的典型配方為：蛋白胨10.0g、牛肉浸粉3.0g、氯化鈉5.0g，加蒸餾水至1000ml。制備時，將上述成分加熱攪拌溶解于蒸餾水中，調節pH至7.2±0.2，分裝至三角瓶或試管中，121℃高壓滅菌15分鐘。滅菌后的營養肉湯應為淡黃色透明無沉淀的溶液，pH值應為7.2-7.4。應用領域營養肉湯適合營養需求較高的細菌的生長，但不適用于苛養型微生物。它廣用于食品、牛奶、奶制品的微生物檢測，以及其他需要一般細菌培養的實驗中。此外，營養肉湯還可作為一些特殊培養基的基本成分，在基礎培養基中添加所需營養物質，以滿足特定微生物的生長需求。注意事項在制備過程中，應穿戴實驗服、護目鏡、手套等防護設備，以防止培養基飛濺到皮膚或眼睛中。確保實驗環境清潔，以減少微生物污染的可能性。游離生物素測定培養基廣泛應用于食品檢測，特別是嬰兒食品和乳粉中游離生物素的測定。Luria瓊脂平板

霉菌和酵母菌顯色培養基：微生物檢測的“顯色”利器霉菌和酵母菌顯色培養基是一種基于酶底物法的微生物檢測工具，通過顯色反應來區分和鑒定霉菌與酵母菌。這種培養基利用微生物自身代謝產生的特異性酶與顯色底物反應，使菌落呈現特定顏色。制備時，按4.75g/100ml的比例稱取培養基粉末，加入蒸餾水或純化水中，加熱煮沸至完全溶解，冷卻至45-50℃后傾注平皿，冷卻凝固備用。操作步驟按標準方法制備樣品液。取適量樣品液涂布或劃線接種于平板上。在25-28℃培養3-5天。觀察菌落顏色：白色念珠菌、熱帶菌、光滑菌、克柔假絲酵母菌、釀酒酵母菌均顯藍綠色；霉菌顯棉狀藍綠色菌落；細菌生長受抑制。優點與應用快速檢測：3-5天即可觀察結果。高特異性：通過顯色反應，能有效區分霉菌和酵母菌。操作簡便：無需復雜設備。這種培養基廣泛應用于食品、環境樣品中霉菌和酵母菌的檢測，為微生物檢測提供了一種高效、準確的方法。PALCAM瓊脂培養皿金黃色葡萄球菌顯色培養基是一種用于快速檢測食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中金黃色葡萄球菌的培養基。

阪崎腸桿菌顯色培養基：精細檢測的高效工具阪崎腸桿菌顯色培養基是一種用于快速檢測食品（尤其是嬰兒配方奶粉）中阪崎腸桿菌（克羅諾桿菌屬）的微生物培養基。阪崎腸桿菌是一種重要的食源性條件致病菌，能夠通過污染嬰幼兒配方食品導致嚴重的新生兒腦膜炎、菌血癥和小腸結腸炎等疾病。原理該培養基利用阪崎腸桿菌自身代謝產生的酶與顯色底物反應，使菌落顯色。顯色底物由產色因子和微生物部分可代謝物質組成，在特異性酶作用下，游離出產色因子使菌落顯示一定顏色。阪崎腸桿菌在培養基上顯藍-綠色菌落，而其他菌則顯無色或黃色。操作步驟用接種環接種mLST-Vm肉湯或EE肉湯增菌液10μL劃線或涂布于阪崎腸桿菌顯色平板上。倒置放入培養箱36℃±1℃培養22-26h，典型的阪崎腸桿菌為藍-綠色菌落。挑取典型菌落做生化試驗。優點快速檢測：24-48小時內可出結果。高特異性：通過顯色反應，能有效區分阪崎腸桿菌與其他非目標菌。操作簡便：無需復雜的設備和步驟。

樣芽胞桿菌顯色培養基：高效檢測食品中的致病菌蠟樣芽胞桿菌顯色培養基是一種用于快速檢測食品、水、乳制品和肉制品中蠟樣芽胞桿菌的微生物培養基。這種培養基通過特異性的顯色反應，使蠟樣芽胞桿菌在培養基上形成藍綠色的菌落，并且菌落周圍有一圈不透明環。這種顯色特性使得蠟樣芽胞桿菌能夠與其他非目標菌（如枯草芽胞桿菌、金黃色葡萄球菌等）區分開來。制備時，稱取基礎培養基7.95g，加入180ml蒸餾水，加熱溶解并不停攪拌；另取0.6g蠟樣芽胞桿菌添加劑，加入20ml無菌水，并加入一些玻璃球，不停振動5-10分鐘，使其乳化均勻。將二者分別于121℃高壓滅菌15分鐘。冷卻至45-50℃左右時，把蠟樣芽胞桿菌添加劑加入基礎培養基中，輕輕混勻，傾入無菌平皿。操作步驟按GB標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液。樣品液在30±1℃增菌培養18-24小時。取增菌液劃線接種于蠟樣芽胞桿菌顯色培養基平板上，36±1℃培養18-24小時。蠟樣芽胞桿菌典型菌落為藍綠色且菌落周圍有一不透明環。若24小時沒有出現典型菌落，可延長培養至48小時。對可疑蠟樣芽胞桿菌可劃線接種到營養瓊脂平板上，30±1℃培養18-24小時，挑取單菌落做蠟樣芽胞桿菌全套生化試驗。泛酸測定培養基是一種半合成培養基，其關鍵原理是利用植物乳桿菌 ATCC8014 對泛酸的高度依賴性。

細菌總數顯色培養基是一種用于快速檢測食品、水質和環境中細菌總數的微生物培養基。它通過顯色反應使細菌形成紅色或淡紅色的菌落，便于計數和分析。原理該培養基含有特殊營養物質、顯色劑和瓊脂等成分。顯色劑是其關鍵成分之一，當細菌在培養基上生長時，會代謝顯色劑，產生特定顏色的菌落，從而實現對細菌的快速檢測。制備方法制備時，需稱取23.5克培養基粉末，加熱溶解于1000毫升蒸餾水中，分裝后在121℃高壓滅菌15分鐘，冷卻至45-50℃后使用。培養基可采用傾注法或涂布法進行操作。應用領域細菌總數顯色培養基廣泛應用于食品衛生檢測、水質監測和環境微生物研究等領域。它能夠快速提供細菌總數的信息，為相關領域的研究和監管提供有力支持。總之，細菌總數顯色培養基憑借其快速、準確的特點，在微生物檢測領域發揮著重要作用，為保障食品安全、監測環境質量和研究微生物生態提供了重要工具。隨著人們對營養健康的關注度不斷提高，葉酸測定培養基的應用前景也愈發廣闊。TOSMUP平板

細菌總數顯色培養基是一種用于快速檢測食品、水質和環境中細菌總數的微生物培養基。Luria瓊脂平板

麥芽浸粉瓊脂培養基是一種廣應用于微生物學研究和檢測的培養基，它為微生物的生長提供了豐富的營養和適宜的環境。基礎組成與原理麥芽浸粉瓊脂培養基主要由麥芽浸粉、蛋白胨、瓊脂等成分組成。麥芽浸粉富含碳水化合物，為微生物提供碳源和能量；蛋白胨則提供氮源和生長因子，滿足微生物生長的營養需求；瓊脂作為凝固劑，使培養基形成固體狀態，便于微生物的分離和培養。制備方法制備麥芽浸粉瓊脂培養基時，需按配方稱取各成分，加入蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，然后進行高壓滅菌處理。滅菌后的培養基冷卻至適當溫度后，可倒入培養皿中備用。應用領域麥芽浸粉瓊脂培養基主要用于霉菌和酵母菌的分離、培養和計數。由于其成分和pH值特性，它能夠有效抑制細菌生長，從而為霉菌和酵母菌的生長創造更有利的條件。此外，該培養基還可用于食品、藥品等領域的微生物檢測。Luria瓊脂平板