曙紅亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基（EosinMethyleneBlueAgar，簡稱EMB）是一種常用的微生物學(xué)培養(yǎng)基，主要用于分離和鑒定腸道致病菌，尤其是大腸桿菌。以下是EMB培養(yǎng)基的特點(diǎn)和相關(guān)信息：1.**成分**：EMB培養(yǎng)基通常包含蛋白胨、牛肉浸粉、氯化鈉、乳糖、亞甲藍(lán)、曙紅鈉和瓊脂。其中，蛋白胨和牛肉浸粉提供細(xì)菌生長所需的氮源和其他營養(yǎng)元素；乳糖作為可發(fā)酵的碳源；氯化鈉維持滲透壓；曙紅鈉和亞甲基藍(lán)作為抑制劑和指示劑，能夠在酸性條件下結(jié)合形成黑色沉淀；瓊脂作為凝固劑。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值一般調(diào)節(jié)至7.2±0.2（25℃）。3.**用途**：EMB培養(yǎng)基是一種弱選擇性培養(yǎng)基，特別用于分離腸道致病菌，如大腸桿菌。它通過抑制非目標(biāo)菌的生長，促進(jìn)目標(biāo)菌的生長，從而實(shí)現(xiàn)分離。4.**實(shí)驗(yàn)原理**：曙紅鈉為酸性染料，亞甲基藍(lán)為堿性染料。細(xì)菌分解乳糖產(chǎn)酸時，細(xì)菌帶正電荷，可以與帶負(fù)電的酸性染料結(jié)合，即染上了曙紅鈉的顏色；如果細(xì)菌因產(chǎn)堿性物質(zhì)較多，帶負(fù)電荷時與帶正電荷的堿性染料亞甲基藍(lán)結(jié)合而使得菌落呈藍(lán)色。細(xì)菌產(chǎn)酸量較大時，染料可析出結(jié)晶形成金屬光澤。將純培養(yǎng)的菌株涂布在TSA板上，培養(yǎng)至單一菌落后，將培養(yǎng)皿密封保存在4℃或-80℃的環(huán)境中。溴甲酚紫乳糖瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿

麥康凱瓊脂培養(yǎng)基（MacConkeyAgar，簡稱MAC）是一種具有中等選擇性的培養(yǎng)基，主要用于分離和鑒定革蘭氏陰性桿菌，尤其是腸道致病菌。以下是它的一些特點(diǎn)和用途：1.**成分**：麥康凱瓊脂培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、胨、豬膽鹽（或牛、羊膽鹽）、氯化鈉、瓊脂、乳糖、結(jié)晶紫和中性紅。這些成分共同作用，為細(xì)菌提供生長所需的營養(yǎng)，同時具有選擇性和鑒別性。2.**選擇性**：膽鹽和結(jié)晶紫的添加可以抑制革蘭氏陽性菌的生長，而促進(jìn)某些革蘭氏陰性菌（如大腸桿菌和沙門氏菌）的生長。3.**鑒別性**：乳糖作為可發(fā)酵的糖類，與中性紅結(jié)合，可以區(qū)分發(fā)酵乳糖和不發(fā)酵乳糖的細(xì)菌。發(fā)酵乳糖的細(xì)菌會產(chǎn)生酸性環(huán)境，使中性紅從無色變?yōu)榧t色，從而形成特征性的菌落顏色。4.**菌落特征**：在麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上，大腸桿菌通常形成紅色或粉紅色的菌落，而沙門氏菌和志賀氏菌則形成無色或淡色的菌落。5.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值一般調(diào)節(jié)至7.2±0.2（25℃）。6.**用途**：主要用于糞便、分泌物中腸道致病菌及腸球菌的分離培養(yǎng)，也用于檢測或驗(yàn)證水、乳品和其他材料中的大腸菌群滴度。mCPC瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿去氧膽酸鹽瓊脂(DC)培養(yǎng)皿通常在食品衛(wèi)生檢測以及臨床微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中使用，用于檢測腸道細(xì)菌的存在。

亞硫酸鉍（BS）瓊脂培養(yǎng)基是一種用于微生物學(xué)檢驗(yàn)的選擇性培養(yǎng)基，特別適用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)。它遵循GB/SN/USP標(biāo)準(zhǔn)，包括中國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、中國出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SN）和美國藥典（USP）。**成分**：亞硫酸鉍瓊脂培養(yǎng)基的配方通常包含蛋白胨、牛肉浸粉、葡萄糖、硫酸亞鐵、磷酸氫二鈉、檸檬酸鉍銨、亞硫酸鈉、煌綠和瓊脂等。pH值一般調(diào)節(jié)至7.5±0.2（25℃）。**檢驗(yàn)原理**：蛋白胨和牛肉浸粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)；葡萄糖提供能源；亞硫酸鉍指示劑抑制革蘭氏陽性菌和大腸菌群，但不影響沙門氏菌的生長；磷酸氫二鈉作為緩沖劑；硫酸亞鐵用于產(chǎn)生硫化氫，并與鐵產(chǎn)生沉淀，使陽性培養(yǎng)物為具有金屬光澤的棕色到黑色菌落；瓊脂作為凝固劑。**使用方法**：稱取適量的培養(yǎng)基粉末，加入指定量的蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，冷卻至適宜溫度后傾注平板或試管中，用于接種樣品。**培養(yǎng)特征**：沙門氏菌在亞硫酸鉍瓊脂上生長時，由于其代謝特性，能夠?qū)喠蛩猁}還原成硫化物并與硫酸亞鐵反應(yīng)，使得菌落呈黑色，并可能表現(xiàn)出金屬光澤。

營養(yǎng)肉湯（NB，NutrientBroth）是一種使用廣的細(xì)菌培養(yǎng)基，具有以下特點(diǎn)：1.**成分**：主要由蛋白胨、牛肉浸粉（或牛肉膏粉）和氯化鈉組成，為微生物提供氮源、碳源、B族維生素、氨基酸和其他生長因子，同時氯化鈉維持培養(yǎng)基的滲透壓。2.**pH值**：pH值通?？刂圃?.2-7.4，為細(xì)菌提供適宜的生長環(huán)境。3.**用途**：適用于細(xì)菌的傳代、培養(yǎng)、轉(zhuǎn)種、復(fù)壯和增菌等，用于食品、牛奶、奶制品的微生物檢測以及其他需要一般細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)中。4.**制備方法**：將適量的培養(yǎng)基粉末溶解在蒸餾水中，加熱溶解后調(diào)整pH值至7.4-7.6，然后進(jìn)行高壓滅菌處理，備用。5.**安全性**：在制備和使用過程中，需要穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)設(shè)備，確保實(shí)驗(yàn)環(huán)境清潔，避免交叉污染，并按照實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度操作。6.**儲存條件**：滅菌后的營養(yǎng)肉湯應(yīng)儲存在適當(dāng)?shù)臈l件下，通常是在冷藏環(huán)境中，并確保在有效期內(nèi)使用。7.**外觀**：制備好的營養(yǎng)肉湯應(yīng)為淡黃色透明無沉淀的溶液。8.**微生物靈敏度**：可用于接種質(zhì)控菌株，例如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，觀察其生長情況，以確保培養(yǎng)基的適用性。9.**產(chǎn)品規(guī)格**：市面上有多種規(guī)格的營養(yǎng)肉湯產(chǎn)品，如250g包裝，以及不同用途的培養(yǎng)基。

pH7.0氯化鈉蛋白胨緩沖液是一種常用的微生物學(xué)培養(yǎng)基，其特點(diǎn)如下：1.**成分**：主要由蛋白胨、氯化鈉、磷酸二氫鉀、無水磷酸氫二鈉等組成，這些成分為微生物提供氮源、碳源、維生素和礦物質(zhì)，同時維持培養(yǎng)基的滲透壓和pH值。2.**pH值**：調(diào)節(jié)至7.0，為中性環(huán)境，適合多種微生物的生長需求。3.**緩沖能力**：磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉作為緩沖劑，有助于維持培養(yǎng)基的pH穩(wěn)定。4.**用途**：主要用于藥品、生物制品的稀釋、沖洗液，也可用于細(xì)菌的前增菌或樣品制備。5.**制備方法**：通常稱取一定量的干燥培養(yǎng)基粉末，加熱溶解于1000ml純化水中，分裝后進(jìn)行高壓滅菌。6.**質(zhì)量控制**：在使用前，應(yīng)進(jìn)行微生物靈敏度試驗(yàn)，以確保培養(yǎng)基的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。7.**儲存條件**：應(yīng)在2-25℃的條件下避光保存，以保持其有效性。8.**有效期**：在適當(dāng)?shù)膬Υ鏃l件下，通常有效期為三年。9.**注意事項(xiàng)**：在使用過程中，應(yīng)遵循無菌操作規(guī)程，避免污染。去氧膽酸鹽瓊脂這種瓊脂培養(yǎng)基在檢測大腸桿菌等腸道革蘭氏陰性菌方面具有一定的選擇性。真桿菌選擇性瓊脂培養(yǎng)皿

去氧膽酸鹽瓊脂培養(yǎng)基通常被用于分離和鑒定腸道細(xì)菌，尤其是腸桿菌科的細(xì)菌。溴甲酚紫乳糖瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿

連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基（TetrathionateBroth,TTB）是一種用于分離和富集沙門氏菌的選擇性富集培養(yǎng)基。它通常包含胰酪蛋白胨、動物組織消化物、膽鹽、碳酸鈣、硫代硫酸鈉等成分。這種培養(yǎng)基通過提供特定的營養(yǎng)和抑制劑，有助于沙門氏菌的生長，同時抑制其他雜菌。以下是一些關(guān)于連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基的基礎(chǔ)配方和使用信息：1.**配方**（每升）：-胰酪蛋白胨（PancreaticDigestofCasein）：2.5g-動物組織消化物（PepticDigestofAnimalTissue）：2.5g-膽鹽（BileSalts）：1.0g-碳酸鈣（CalciumCarbonate）：10.0g-硫代硫酸鈉（SodiumThiosulfate）：30.0g-碘（Iodine）和碘化鉀（PotassiumIodide）：根據(jù)具體配方調(diào)整2.**配制方法**：-稱取適量的培養(yǎng)基粉末，加入去離子水或蒸餾水。-加熱煮沸以確保所有成分完全溶解。-分裝至適宜的容器中，并進(jìn)行高壓滅菌。3.**使用說明**：-接種樣品后，培養(yǎng)基可以在35°C或43°C下培養(yǎng)12至24小時。-培養(yǎng)后，可以將培養(yǎng)物接種到其他選擇性培養(yǎng)基上，如XLD瓊脂、亞硫酸鉍瓊脂、SS瓊脂等，以進(jìn)一步分離和鑒定沙門氏菌。溴甲酚紫乳糖瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿