CATC瓊脂是一種用于食品和飲料中腸球菌分離培養(yǎng)的微生物培養(yǎng)基，其特點(diǎn)如下：1.**成分**：CATC瓊脂含有胰酪蛋白胨、酵母浸粉、磷酸二氫鉀、檸檬酸鈉、吐溫80、碳酸鈉、疊氮鈉、紅四氮唑(TTC)和瓊脂等成分，為腸球菌提供所需的營養(yǎng)和生長環(huán)境。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.0±0.2（25℃），以保證腸球菌的適宜生長條件。3.**選擇性**：疊氮鈉作為抑制劑，有助于抑制革蘭氏陰性菌和其他非目標(biāo)菌的生長，使得腸球菌更容易被分離和培養(yǎng)。4.**指示性**：TTC作為指示劑，當(dāng)腸球菌生長并代謝時，能夠?qū)TC還原成一種酸性的偶氮染料，使菌落呈現(xiàn)深紅色，便于識別。5.**制備方法**：通常將CATC瓊脂的干粉加入蒸餾水或純化水，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝后冷卻至50℃左右，每100mL培養(yǎng)基加入1%無菌TTC溶液，混勻后傾注無菌平皿備用。6.**應(yīng)用**：CATC瓊脂主要用于食品和飲料中腸球菌的分離培養(yǎng)，也適用于生活飲用水中腸球菌的計數(shù)。7.**儲存條件**：建議在避光、干燥處儲存，以保持培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和有效性，通常保質(zhì)期為三年。改良番茄汁瓊脂培養(yǎng)皿的制備方法包括將干粉成分加入蒸餾水，加熱溶解，校正pH值，然后進(jìn)行高壓滅菌。胰化大豆硫酸鎂瓊脂(TSAM)

酪胨瓊脂（GelatinAgar，簡稱G.A）培養(yǎng)基是一種常用的微生物學(xué)培養(yǎng)基，具有以下特點(diǎn)：1.**成分組成**：-酪胨瓊脂的主要成分包括蛋白胨、氯化鈉和瓊脂。蛋白胨提供氮源和維生素，氯化鈉維持滲透壓平衡，瓊脂作為凝固劑。2.**培養(yǎng)用途**：-該培養(yǎng)基用于多種微生物的生長，特別是在檢測和分離細(xì)菌時。它可以用于培養(yǎng)革蘭氏陽性菌和陰性菌，如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。3.**凝固特性**：-酪胨瓊脂中含有瓊脂，使其在冷卻后形成固態(tài)培養(yǎng)基，便于微生物的分離和觀察。4.**pH值**：-酪胨瓊脂的pH值通常在7.2-7.4之間，適合大多數(shù)細(xì)菌的生長。pH值的穩(wěn)定性對于微生物的生長和代謝活動至關(guān)重要。5.**營養(yǎng)豐富**：-由于蛋白胨的添加，酪胨瓊脂提供了豐富的氮源和營養(yǎng)物質(zhì)，支持微生物的快速生長和繁殖。6.**操作簡便**：-預(yù)裝的酪胨瓊脂培養(yǎng)基培養(yǎng)皿在使用時只需打開包裝，接種微生物后即可進(jìn)行培養(yǎng)，無需額外準(zhǔn)備培養(yǎng)基，操作簡便快捷。7.**無菌保證**：-預(yù)裝培養(yǎng)皿在生產(chǎn)過程中經(jīng)過嚴(yán)格的無菌操作和滅菌處理，確保培養(yǎng)皿內(nèi)無雜菌污染，為微生物的純種培養(yǎng)提供保障。Dubos油酸瓊脂基礎(chǔ)品紅亞硫酸鈉瓊脂是一種用于微生物學(xué)檢測的選擇性培養(yǎng)基，用于飲用水和水源中總大腸菌群的選擇性分離。

腸球菌肉湯（EnterococcusBroth）是一種專門用于增菌培養(yǎng)腸球菌的微生物培養(yǎng)基。它的特點(diǎn)和應(yīng)用如下：1.**成分**：腸球菌肉湯的主要成分包括胰蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉、牛膽粉、氯化鈉、檸檬酸鈉、七葉苷、檸檬酸鐵銨和疊氮化鈉等。這些成分為腸球菌提供氮源、維生素和生長因子，同時維持適宜的滲透壓和提供選擇性抑制其他非目標(biāo)菌種的環(huán)境。2.**選擇性**：牛膽粉和疊氮化鈉作為選擇性抑菌劑，有助于抑制非鏈球菌的細(xì)菌生長，特別是對革蘭氏陰性細(xì)菌有抑制作用。3.**應(yīng)用**：該培養(yǎng)基主要用于食品和水中腸球菌的鑒別培養(yǎng)，如GB/T5750.12-2023生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)中提到的應(yīng)用。4.**制備方法**：通常將腸球菌肉湯的粉末配方溶解在蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌，以確保無菌。5.**質(zhì)量控制**：在36±0.5℃培養(yǎng)24小時后，可以觀察到特定菌株的生長情況。例如，糞鏈球菌（CMCC(B)32223）在腸球菌肉湯中生長良好，呈現(xiàn)棕黑色，并具有棕色暈輪，而金黃色葡萄球菌（ATCC6538）和大腸埃希氏菌（ATCC25922）則被抑制，不生長或生長很差。

肌醇測定培養(yǎng)基是一種專門用于測定嬰幼兒食品和乳品中肌醇含量的培養(yǎng)基，具有以下特點(diǎn)：1.**用途**：-主要用于嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定。2.**成分組成**：-培養(yǎng)基的主要成分包括葡萄糖、檸檬酸鉀、檸檬酸、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鎂、氯化鈣、硫酸錳、DL-色氨酸、L-胱氨酸、L-異亮氨酸、L-亮氨酸、L-賴氨酸、L-蛋氨酸、DL-苯基丙氨酸、L-酪氨酸、L-天門冬氨酸、DL-天門冬氨酸、DL-丙氨酸、L-谷氨酸、L-精氨酸、鹽酸硫胺素、生物素、泛酸鈣和鹽酸吡哆醇。具體配方為每升含有葡萄糖100000.0mg、檸檬酸鉀10000.0mg、檸檬酸2000.0mg、磷酸二氫鉀1100.0mg、氯化鉀850.0mg、硫酸鎂250.0mg、氯化鈣250.0mg、硫酸錳50.0mg等。3.**pH值**：-培養(yǎng)基的pH值控制在5.2±0.2（25℃）。4.**配制方法**：-稱取12.1g培養(yǎng)基粉末，加熱溶解于100ml蒸餾水中，煮沸1分鐘，分裝試管，每管5ml，加入標(biāo)準(zhǔn)樣品或測試樣品，用蒸餾水補(bǔ)體積至10ml，121℃高壓滅菌5分鐘后，迅速冷卻，備用。注意：培養(yǎng)基中含多種維生素類成分，滅菌后有沉淀，分裝時需攪拌均勻。甘油天門冬素瓊脂培養(yǎng)基可以用于培養(yǎng)和鑒定鏈霉菌屬的微生物，為這類微生物提供適宜的生長環(huán)境 。

TYC培養(yǎng)基，即TryptoneYeastCystineMedium，是一種適用于分離口腔中鏈球菌（Streptococcusspp）的選擇性培養(yǎng)基。以下是TYC培養(yǎng)基的特點(diǎn)介紹：1.**成分**：TYC培養(yǎng)基的配方包含胰蛋白胨、酵母膏粉、L-胱氨酸、硫酸鈉、氯化鈉、無水磷酸氫二鈉、碳酸氫鈉和無水乙酸鈉等。這些成分為細(xì)菌提供碳源、氮源和必需的營養(yǎng)物質(zhì)。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通常調(diào)整在7.3±0.2（25℃），以適應(yīng)目標(biāo)細(xì)菌的生長需求。3.**選擇性**：TYC培養(yǎng)基中含有的特定成分可以抑制某些非目標(biāo)微生物的生長，從而有助于目標(biāo)細(xì)菌的分離。4.**應(yīng)用**：TYC培養(yǎng)基主要用于血鏈球菌的分離，也可以用于其他鏈球菌的培養(yǎng)和研究。5.**制備方法**：通常將TYC培養(yǎng)基的干粉與蒸餾水或去離子水混合，加熱煮沸至完全溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌，以確保無菌。6.**儲存條件**：TYC培養(yǎng)基通常在常溫、避光、干燥的條件下儲存。7.**質(zhì)量控制**：在使用TYC培養(yǎng)基時，會進(jìn)行質(zhì)量控制以確保培養(yǎng)基能夠支持目標(biāo)微生物的生長，并抑制非目標(biāo)微生物。TYC培養(yǎng)基因其選擇性和適宜的營養(yǎng)成分，在微生物實(shí)驗(yàn)室中被用于特定菌種的分離和鑒定。在VRBA培養(yǎng)基上，大腸桿菌菌落為帶有沉淀環(huán)的紫紅色或紅色，而其他非目標(biāo)菌則可能呈現(xiàn)不同的顏色和形態(tài) 。淀粉水解培養(yǎng)基

MIO培養(yǎng)基是一種用于細(xì)菌鑒定的生化培養(yǎng)基，它能夠進(jìn)行動力、吲哚和鳥氨酸脫羧酶試驗(yàn)。胰化大豆硫酸鎂瓊脂(TSAM)

連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基（TetrathionateBroth，簡稱TTB）是一種選擇性富集培養(yǎng)基，主要用于分離和富集沙門氏菌。以下是其主要特點(diǎn)：1.**成分組成**：-連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基的基礎(chǔ)成分包括胰酪蛋白胨、動物組織消化物、膽鹽、碳酸鈣和硫代硫酸鈉等。每升培養(yǎng)基中通常包含胰酪蛋白胨2.5g、動物組織消化物2.5g、膽鹽1.0g、碳酸鈣10.0g和硫代硫酸鈉30.0g。2.**選擇性**：-該培養(yǎng)基通過添加去氧膽鹽和亮綠染料等抑制劑，抑制革蘭氏陽性菌的生長，從而提高對沙門氏菌的選擇性。碘-碘酸鉀與硫代硫酸鈉反應(yīng)生成四硫磺酸鹽，阻遏常規(guī)腸道細(xì)菌生長。3.**鑒別功能**：-葡萄糖和甘露醇是可發(fā)酵的糖類物質(zhì)，輔助腸道致病菌尤其是沙門氏菌的鑒別。連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基含有碘液和煌綠水溶液，這些添加劑有助于抑制共生生物，從而改善沙門氏菌的分離。4.**應(yīng)用廣**：-主要用于傷寒沙門氏菌和其他沙門氏菌的分離、增菌和鑒定。常用于從糞便、污水等樣品中分離沙門氏菌。5.**配制方法**：-一般將培養(yǎng)基粉末溶解在蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸，分裝后進(jìn)行高壓滅菌。使用時需現(xiàn)配現(xiàn)用，以保證培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和選擇性。胰化大豆硫酸鎂瓊脂(TSAM)