疊氮化鈉葡萄糖肉湯（AzideDextroseBroth，簡稱AD肉湯）是一種常用的微生物培養(yǎng)基，主要用于增菌培養(yǎng)鏈球菌，特別是用于食品和水質(zhì)檢測中的糞鏈球菌和乳桿菌等。以下是它的一些特點：1.**成分**：AD肉湯的主要成分包括胰蛋白胨、牛肉浸粉、氯化鈉、葡萄糖和疊氮化鈉。其中，胰蛋白胨和牛肉浸粉提供氮源、維生素和氨基酸；葡萄糖作為碳源；疊氮化鈉則作為抑菌劑，抑制革蘭氏陰性菌的生長，特別是對變形桿菌抑制效果。2.**pH值**：通常控制在7.0-7.4之間（25℃時），以保證微生物的適宜生長環(huán)境。3.**應用**：用于增菌培養(yǎng)鏈球菌，特別是對于需要在抑制革蘭氏陰性菌條件下培養(yǎng)革蘭氏陽性菌的情況。4.**制備方法**：通常將培養(yǎng)基粉末溶解在蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，然后進行高壓滅菌，以確保無菌。5.**質(zhì)量控制**：在36±1℃培養(yǎng)18-24小時，用于監(jiān)測特定菌株的生長情況，如腸球菌和大腸埃希氏菌等。6.**儲存條件**：通常建議在干燥、避光的條件下儲存，以保持其穩(wěn)定性和有效性。疊氮化鈉葡萄糖肉湯因其選擇性增菌的特性，在微生物檢測和分類中發(fā)揮著重要作用。BCYE瓊脂培養(yǎng)皿具有選擇性，主要用于軍團菌的選擇性分離培養(yǎng)，符合國際標準化組織（ISO）的標準 。改良巴爾斯氏培養(yǎng)基基礎（含2.5%NaCl）

濾膜腸球菌瓊脂（FilterMembraneEnterococcusAgar）是一種用于水或其他樣品中腸球菌分離或計數(shù)的培養(yǎng)基，特別適用于濾膜法檢測。以下是其主要特點：1.**成分**：該培養(yǎng)基包含胰蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖、磷酸氫二鉀、疊氮化鈉和TTC（2,3,5-三苯基氯化四氮唑）等成分，為腸球菌提供碳源、氮源并抑制其他細菌生長，同時TTC作為顯色劑。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.2±0.2（25℃），以適應腸球菌的生長需求。3.**選擇性**：疊氮化鈉在培養(yǎng)基中起到抑制非目標細菌生長的作用，特別是對革蘭氏陰性菌有較好的抑制效果。4.**指示性**：TTC作為顯色劑，當腸球菌生長并代謝時，能夠?qū)TC還原成紅色的三苯甲月替，使菌落呈現(xiàn)紅色，便于識別。5.**應用**：主要用于水和液體樣品中腸球菌的分離和計數(shù)，適用于環(huán)境監(jiān)測和食品衛(wèi)生檢測。6.**制備方法**：通常稱取培養(yǎng)基42.0g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，冷卻至45-50℃時傾入無菌平皿備用，無需高壓滅菌。7.**儲存條件**：建議在陰涼干燥處儲存，保質(zhì)期通常為三年。8.**質(zhì)量控制**：使用標準菌株進行質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基的選擇性和指示性特點。濾膜腸球菌瓊脂因其選擇性和指示性特點，在微生物檢測和分類中發(fā)揮著重要作用。陰道加德納菌選擇性瓊脂基礎MIO培養(yǎng)基用于細菌的生化特性鑒定，如沙門氏菌、大腸桿菌等，這些細菌在MIO培養(yǎng)基上會表現(xiàn)特定的生化反應。

連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基（TetrathionateBroth，簡稱TTB）是一種選擇性富集培養(yǎng)基，主要用于分離和富集沙門氏菌。以下是其主要特點：1.**成分組成**：-連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基的基礎成分包括胰酪蛋白胨、動物組織消化物、膽鹽、碳酸鈣和硫代硫酸鈉等。每升培養(yǎng)基中通常包含胰酪蛋白胨2.5g、動物組織消化物2.5g、膽鹽1.0g、碳酸鈣10.0g和硫代硫酸鈉30.0g。2.**選擇性**：-該培養(yǎng)基通過添加去氧膽鹽和亮綠染料等抑制劑，抑制革蘭氏陽性菌的生長，從而提高對沙門氏菌的選擇性。碘-碘酸鉀與硫代硫酸鈉反應生成四硫磺酸鹽，阻遏常規(guī)腸道細菌生長。3.**鑒別功能**：-葡萄糖和甘露醇是可發(fā)酵的糖類物質(zhì)，輔助腸道致病菌尤其是沙門氏菌的鑒別。連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基含有碘液和煌綠水溶液，這些添加劑有助于抑制共生生物，從而改善沙門氏菌的分離。4.**應用廣**：-主要用于傷寒沙門氏菌和其他沙門氏菌的分離、增菌和鑒定。常用于從糞便、污水等樣品中分離沙門氏菌。5.**配制方法**：-一般將培養(yǎng)基粉末溶解在蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸，分裝后進行高壓滅菌。使用時需現(xiàn)配現(xiàn)用，以保證培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和選擇性。

賴氨酸培養(yǎng)基（LYS）是一種選擇性培養(yǎng)基，主要用于野生釀酒酵母的分離和計數(shù)。以下是其主要特點：1.**成分**：-賴氨酸培養(yǎng)基的主要成分包括D-葡萄糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鈉、腺嘌呤、DL-甲硫氨酸、L-組氨酸、DL-色氨酸、硼酸、硫酸鋅、鉬酸銨、硫酸錳、硫酸亞鐵、L-賴氨酸、肌醇、泛酸鈣、硫胺素、吡哆醇、對氨基苯甲酸、煙酸、核黃素、生物素、葉酸和瓊脂等。2.**pH值**：-培養(yǎng)基的pH值通常控制在5.0±0.2，使用10%乳酸調(diào)節(jié)pH值至5.0。3.**選擇性**：-賴氨酸作為氮源，很多酵母可以利用賴氨酸為氮源，這使得培養(yǎng)基具有選擇性。4.**應用范圍**：-主要用于接種用酵母中野生酵母的分離和計數(shù)。5.**制備方法**：-稱取6.6g培養(yǎng)基粉末，用100ml去離子水重懸，加入0.84ml的60%乳酸鉀溶液，加熱煮沸至完全溶解，冷卻至50°C，用10%乳酸調(diào)節(jié)pH至5.0，倒入無菌培養(yǎng)皿。6.**滅菌方法**：-將培養(yǎng)基加熱煮沸，溶解于1000ml蒸餾水中，冷至50℃左右時，用16%乳酸溶液調(diào)整pH至4.8±0.2，混勻，傾入無菌平皿，備用。7.**保存條件**：-培養(yǎng)基應密封，2-25°C保存。制備好的培養(yǎng)基2-8°C避光保存。制備改良CCD瓊脂培養(yǎng)皿時需要將干粉成分溶解在蒸餾水中，經(jīng)過高壓滅菌，并在冷卻至45-50℃時加入添加劑。

牛心湯瓊脂（BeefHeartInfusionAgar）是一種常用的微生物培養(yǎng)基，它的特點主要包括：1.**營養(yǎng)豐富**：牛心湯瓊脂含有牛心浸粉、蛋白胨、葡萄糖、碳酸氫鈉、氯化鈉和無水磷酸氫二鈉等成分，為微生物提供碳源、氮源以及必需的無機鹽和維生素。2.**pH穩(wěn)定**：培養(yǎng)基的pH值通?？刂圃?.4±0.2（25℃），為微生物提供適宜的生長環(huán)境。3.**應用廣**：適用于多種微生物的培養(yǎng)，特別是對于需要較高營養(yǎng)需求的細菌，如鏈球菌和腸球菌等。4.**制備方法**：將牛心湯瓊脂的粉末配方溶解在蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，然后進行高壓滅菌。滅菌后冷卻至適宜溫度，可添加血液等成分，傾注于平板中使用。5.**質(zhì)量控制**：使用標準菌株進行質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基能夠支持目標微生物的生長。6.**儲存條件**：通常建議在陰涼干燥的條件下儲存，以保持其穩(wěn)定性和有效性。牛心湯瓊脂因其營養(yǎng)成分和廣的適用性，成為微生物實驗室中的常用培養(yǎng)基之一。YEB培養(yǎng)基通常包含牛肉浸膏、酵母浸膏、蛋白胨、蔗糖和硫酸鎂，pH值控制在7.0±0.2 。Tergitol7瓊脂

改良番茄汁瓊脂培養(yǎng)皿的質(zhì)量控制包括對質(zhì)控菌株的接種和培養(yǎng)，以確保培養(yǎng)基的性能和準確性。改良巴爾斯氏培養(yǎng)基基礎（含2.5%NaCl）

4.**培養(yǎng)條件**：-培養(yǎng)基的制備方法包括稱取基礎培養(yǎng)基14.2g加入180ml蒸餾水，加熱溶解并不停攪拌；另取1.2g李斯特氏菌添加劑，加入20ml無菌水，并加入一些玻璃球，不停振動，使其乳化均勻，將二者分別于121℃高壓滅菌15分鐘。冷至50℃左右時，把李斯特氏菌添加劑加入基礎培養(yǎng)基中，并加入李斯特氏菌抑菌劑，混勻，傾入無菌平皿。5.**質(zhì)量控制**：-質(zhì)控菌株在37℃培養(yǎng)24-48小時，單增李斯特氏菌和綿羊李斯特氏菌在該培養(yǎng)基上生長良好，形成藍色菌落，菌落周圍有一不透明環(huán)。其他菌如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和沙門氏菌則不生長或生長不良。6.**儲存條件**：-制備好的固體平板保存于2-8℃，應避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應放置于陰暗干燥處，保存溫度2-8℃。7.**注意事項**：-嚴格按照標簽說明進行配制培養(yǎng)基，避免混合時培養(yǎng)基和添加劑溫度過高導致平板出現(xiàn)絮狀物。干燥培養(yǎng)基超過保質(zhì)期、結塊和顏色變化都不能使用。這些特點使得李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基在食品衛(wèi)生微生物檢驗中具有重要的應用價值。改良巴爾斯氏培養(yǎng)基基礎（含2.5%NaCl）