馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PotatoDextroseAgar，簡稱PDA）是一種使用的微生物學(xué)培養(yǎng)基，特別適合于菌的培養(yǎng)，尤其是酵母和霉菌。以下是PDA培養(yǎng)基的一些特點(diǎn)：1.**成分**：PDA主要由馬鈴薯浸出液、葡萄糖和瓊脂組成。馬鈴薯提供了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，葡萄糖作為碳源，瓊脂則作為凝固劑。2.**pH值**：PDA的pH值通常調(diào)整至5.6±0.2（25℃），以優(yōu)化菌的生長條件。3.**用途**：PDA被用于食品和乳制品中酵母和霉菌的平板計(jì)數(shù)，也適用于從臨床樣本中培養(yǎng)酵母和霉菌。它對(duì)于保存某些皮膚菌的菌種庫也非常有用。4.**選擇性**：PDA可以通過添加酸或抗生物質(zhì)（如氯霉素、酒石酸和四環(huán)素）作為選擇性抑制劑來抑制細(xì)菌生長，從而促進(jìn)菌生長。5.**結(jié)果解讀**：在PDA上，酵母菌通常形成乳白色至白色的菌落，而霉菌則長成各種顏色的絲狀菌落。不同菌在PDA上展現(xiàn)出獨(dú)特的菌落形態(tài)特征，如顏色、質(zhì)地及結(jié)構(gòu)，這對(duì)于初步識(shí)別菌種至關(guān)重要。6.**局限性**：雖然PDA能有效支持多種酵母和霉菌的生長，但為了獲得菌種的完整鑒定，建議對(duì)純培養(yǎng)菌落進(jìn)行生化、免疫學(xué)、分子生物學(xué)或質(zhì)譜分析等進(jìn)一步的測試。7.**儲(chǔ)存條件**：PDA應(yīng)在干燥、避光的條件下儲(chǔ)存，通常在室溫下保存，以保持其有效性。在科研領(lǐng)域，BHI Agar用于各種微生物的培養(yǎng)，以研究其生物學(xué)特性、代謝途徑和疾病機(jī)制。大豆酪蛋白瓊脂培養(yǎng)基(TSA)培養(yǎng)皿

TBX顯色培養(yǎng)基是一種用于快速、準(zhǔn)確地檢測食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌的培養(yǎng)基。以下是其主要特點(diǎn)：1.**顯色特性**：TBX培養(yǎng)基中含有的特殊顯色劑能夠使大腸桿菌在培養(yǎng)24小時(shí)后顯藍(lán)綠色，而大腸菌群顯無色，其他細(xì)菌則顯黃色或無色，革蘭氏陽性菌被抑制。2.**成分**：包含特殊營養(yǎng)物質(zhì)、顯色劑和瓊脂，其中特殊營養(yǎng)物質(zhì)為21.4克/升，顯色劑為0.2克/升，瓊脂為15.0克/升，pH值控制在6.8±0.2（25℃）。3.**應(yīng)用范圍**：適用于多種樣品的大腸桿菌快速檢測，包括食品、水體、奶制品等。4.**制備方法**：通常將干粉培養(yǎng)基與蒸餾水混合，加熱溶解并不停攪拌，煮沸不超過1分鐘，然后進(jìn)行高壓滅菌。5.**使用方法**：將制備好的樣品液加入冷卻至45-50°C的培養(yǎng)基中混勻或涂布于平板上，36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)。6.**檢驗(yàn)原理**：特殊營養(yǎng)物質(zhì)提供微生物生長所需的碳氮源和微量元素，維持均衡的滲透壓，并提供針對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌的選擇性。顯色劑在特異性酶作用下產(chǎn)生顏色變化，用于識(shí)別大腸桿菌。7.**質(zhì)量控制**：通過接種質(zhì)控菌株進(jìn)行微生物靈敏度試驗(yàn)，確保培養(yǎng)基的性能。水瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿改良后的Letheen瓊脂培養(yǎng)基不僅限于傳統(tǒng)的應(yīng)用，還可能拓展到食品微生物學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)等領(lǐng)域。

膽鹽乳糖培養(yǎng)基（BL）是一種專門用于增菌培養(yǎng)的微生物培養(yǎng)基，它具有以下特點(diǎn)：1.**用途**：主要用于藥品和生物制品中大腸桿菌、沙門氏菌和綠膿桿菌的增菌培養(yǎng)。2.**成分**：包括蛋白胨、乳糖、牛膽鹽、氯化鈉、磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀。蛋白胨提供碳氮源，乳糖作為可發(fā)酵的糖類，氯化鈉維持滲透壓，磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀作為緩沖劑，牛膽鹽和去氧膽酸鈉作為選擇性抑菌劑。3.**pH值**：通常調(diào)節(jié)至7.4±0.2（25℃）。4.**使用方法**：首先將培養(yǎng)基粉末加入蒸餾水或去離子水，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝后進(jìn)行高壓滅菌。然后，將樣品處理后加入培養(yǎng)基中，放入恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)18至24小時(shí)，必要時(shí)可延長至48小時(shí)，觀察結(jié)果。5.**應(yīng)用**：膽鹽乳糖培養(yǎng)基也用于乳品中大腸菌群的快速檢測研究，通過構(gòu)建檢測片法和細(xì)胞培養(yǎng)瓶劑法，可以快速檢測乳品中的大腸菌群。6.**選擇性**：膽鹽的存在使得培養(yǎng)基能夠選擇性地促進(jìn)革蘭氏陰性菌的生長，抑制革蘭氏陽性菌的生長，這使得BL培養(yǎng)基在分離和鑒定腸道細(xì)菌中非常有用。7.**檢測乳糖發(fā)酵能力**：由于含有乳糖，該培養(yǎng)基能夠用于檢測細(xì)菌的乳糖發(fā)酵能力，革蘭氏陰性細(xì)菌如大腸桿菌等通常能夠?qū)⑷樘前l(fā)酵產(chǎn)生酸或氣體。

結(jié)晶紫中性紅膽鹽葡萄糖瓊脂（又稱為紫紅膽鹽葡萄糖瓊脂，Kovac'sAgar）是一種選擇性培養(yǎng)基，用于分離和鑒定腸道細(xì)菌，尤其是大腸桿菌和其他發(fā)酵乳糖的革蘭氏陰性桿菌。以下是這種培養(yǎng)基的一些特點(diǎn)：1.**選擇性**：膽鹽成分具有抑制某些細(xì)菌生長的作用，特別是對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌。2.**指示劑**：結(jié)晶紫和中性紅作為pH指示劑，可以反映細(xì)菌發(fā)酵糖類產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物。3.**成分**：包含葡萄糖作為可發(fā)酵的碳源，乳糖可能作為次要碳源，膽鹽作為選擇性抑制劑，結(jié)晶紫和中性紅作為顏色指示劑，以及瓊脂作為凝固劑。4.**pH敏感性**：在細(xì)菌代謝過程中，如果產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物，會(huì)使培養(yǎng)基的pH下降，導(dǎo)致顏色變化。5.**菌落特征**：發(fā)酵乳糖的細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物，導(dǎo)致菌落周圍出現(xiàn)紫色環(huán)，而不發(fā)酵乳糖的細(xì)菌則不會(huì)產(chǎn)生這種顏色變化。6.**應(yīng)用**：用于臨床樣本、食品樣本和其他環(huán)境樣本中的大腸桿菌和其他發(fā)酵乳糖的革蘭氏陰性桿菌的分離和鑒定。7.**制備方法**：通常按照制造商提供的配方稱取培養(yǎng)基粉末，溶解在蒸餾水中，加熱至沸騰以確保瓊脂完全溶解，然后分裝、滅菌，并在冷卻至適當(dāng)溫度后倒板。VRBA中的溴青紫紅是一種指示劑，具有抑菌和變色作用。

品紅亞硫酸鈉液體培養(yǎng)基（EndoAgar），也稱為遠(yuǎn)藤瓊脂培養(yǎng)基，是一種用于微生物學(xué)檢驗(yàn)的選擇性培養(yǎng)基，主要用于飲用水和水源中總大腸菌群的選擇性分離和確證，符合GB（中國國家標(biāo)準(zhǔn)）的要求。**主要成分**：-蛋白胨：10.0g-牛肉粉：5.0g-酵母粉：5.0g-磷酸氫二鉀：3.5g-乳糖：10.0g-瓊脂：13.0g-堿性品紅：1.0g-亞硫酸鈉：5.0g-pH值：7.2-7.4（25℃）**檢驗(yàn)原理**：-蛋白胨、牛肉粉、酵母粉提供微生物生長所需的碳氮源、維生素和礦物質(zhì)。-乳糖作為可發(fā)酵的糖類，用于檢測細(xì)菌的乳糖發(fā)酵能力。-亞硫酸鈉能將堿性品紅還原，使其褪色。-發(fā)酵乳糖的細(xì)菌產(chǎn)生乙醛，在存在堿性品紅的情況下乙醛與亞硫酸鈉結(jié)合形成紅色菌落。-快速發(fā)酵乳糖的細(xì)菌產(chǎn)生金屬光澤，不發(fā)酵乳糖的細(xì)菌形成無色透明菌落。**使用方法**：-稱取本品52.5g，加入20mL無水乙醇和980mL蒸餾水（可根據(jù)培養(yǎng)需要擴(kuò)大或縮小產(chǎn)品用量），加熱攪拌溶解。-按需分裝，116℃高壓滅菌20分鐘，備用。-質(zhì)控菌液按國標(biāo)等標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備而成。-取相應(yīng)菌液按涂布或劃線方式接種于培養(yǎng)基中。-將接好菌的平板倒置放入恒溫培養(yǎng)箱，于36±1℃需氧培養(yǎng)24±2小時(shí)，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。當(dāng)大腸桿菌等革蘭氏陰性菌在培養(yǎng)皿上形成典型的紅色或粉紅色菌落時(shí)，這表明它們具有葡萄糖發(fā)酵的能力。Luria瓊脂平板

去氧膽酸鹽瓊脂培養(yǎng)基中含有去氧膽酸鹽，這是一種天然的膽酸鹽，能夠抑制大多數(shù)革蘭氏陽性菌的生長。大豆酪蛋白瓊脂培養(yǎng)基(TSA)培養(yǎng)皿

Vogel-Johnson（V-J）瓊脂基礎(chǔ)是一種用于金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）選擇性分離培養(yǎng)的培養(yǎng)基。以下是其特點(diǎn)介紹：1.**成分**：V-J瓊脂基礎(chǔ)包含明膠蛋白胨、酵母浸粉、甘露醇、酚紅、磷酸氫二鉀、氯化鋰、甘氨酸和瓊脂等成分。這些成分為細(xì)菌提供氮源、碳源、維生素以及凝固劑。2.**選擇性**：甘氨酸和氯化鋰對(duì)金黃色葡萄球菌以外的其他菌株具有抑制作用，而較高濃度的亞碲酸鉀可抑制多數(shù)雜菌的生長。3.**鑒別特性**：金黃色葡萄球菌能夠還原亞碲酸鉀，使菌落顯黑色，同時(shí)可分解培養(yǎng)基中的甘露醇產(chǎn)酸，使培養(yǎng)基變黃。4.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.2±0.2（25℃），適合金黃色葡萄球菌的生長。5.**使用方法**：稱取V-J瓊脂基礎(chǔ)粉末，溶解于蒸餾水中，煮沸后高壓滅菌。冷卻至45-50℃時(shí)加入過濾除菌的1%亞碲酸鉀溶液，混勻后傾注平板。6.**培養(yǎng)條件**：接種后的培養(yǎng)基通常在30-35℃下需氧培養(yǎng)24-48小時(shí)。7.**結(jié)果觀察**：金黃色葡萄球菌在V-J瓊脂上通常形成黑色菌落，周圍培養(yǎng)基變黃；而大腸埃希氏菌等非目標(biāo)細(xì)菌則被抑制。8.**儲(chǔ)存條件**：V-J瓊脂基礎(chǔ)應(yīng)在避光、陰涼干燥處儲(chǔ)存，使用后立即旋緊瓶蓋，以保持其有效性。大豆酪蛋白瓊脂培養(yǎng)基(TSA)培養(yǎng)皿