2、 數量控制。盲目加大采購貨品的數量無疑也是種浪費。使用部門應根據實際需求做出訂貨數量的計劃。可分兩級責任制。使用部門與財務部。 3、 價格控制。價格與質量、付款方式等緊密聯系,應本著“品質優先、價格合理”的原則進行價格控制。采取三級責任制,即使用部門、采購部、財務部。 供應商 1、 有穩固的財政。好選擇有穩固財政能力的供應商,因為這樣對保持酒店貨品的水準、數量及交貨期有一定的保障; 2、 品質的統一。所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩定的水平; 3、 良好的信譽度。信譽度是保證雙方順利合作的重要前提之一,好選擇在業界具有良好口碑的供應商; 4、 地區。若品質或數量上可以接受的話,好選擇本地的供應商,從而節省運輸費,且聯系方便,易于隨時檢查合同的執行情況; 5、 價格。如所有供應商供應貨品、品質、數量及交貨期都能符合酒店要求,則供應商要選擇價格低的一個,若品質條件不同則應與申購部門共同考慮,協商核定符合酒店要求的供應商; 6、售后服務。如所購買的物品是需要日后維修保養的,選擇供應商時便尤其要注意這一點。并有雪柜,內有各種飲料、酒類及小食,全部需收費;中國臺灣營銷酒店日常用品信息中心
酒店用品的特點: 1.涉及的行業門類多,品種繁雜; 2.注重造型及外觀工藝,較為時尚、美觀; 3.使用簡單,方便,適應面廣(無需專業人員操作),流動性強; 4.無配件提供及維修服務(少數廚房設備帶有維修服務); 5. 此類產品大部分均是消耗品,不可以作為固定資產; 6. 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。 酒店用品和酒店設備是酒店生產和經營過程中不可缺少的兩大硬件部分。過去,酒店服務行業屬于傳統的人工服務行業,更多技術和技能是通過師徒的方式進行傳承。在操作過程中,也采用簡單,方便的工具,用具予以輔助。河北企業酒店日常用品信息中心酒店用品就是酒店生產和經營過程中需要的各種用具和物品的總稱。
酒店用品為酒店提供服務的行業,包括餐飲服務、客房服務及公共服務三大板塊。其中,酒店房間的基本設備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設有電話、電視、鬧鐘;并有雪柜,內有各種飲料、酒類及小食,全部需收費,在結帳時繳付。房間亦備有電水煲,水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外,房內通常都設有浴室,內有坐廁、浴缸及淋浴設備。較高級及先進的酒店,亦設有互聯網接駁服務,可能需額外收費。酒店用品就是酒店生產和經營過程中需要的各種用具和物品的總稱(包括:餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等)。
通過電子商務方式,為酒店業提供一站式酒店用品采購平臺。1、有效的杜絕采購人員回扣的現象,網絡價格是透明的,可以在線查詢,老總們可以直接監控整個采購過程。2、價格更加合理,因為不用經過實體店的經銷代理過程,的節省了費用,從廠家到酒店,中間的費用可以用來優惠給酒店,這也是通過電子商務反對暴利的價值所在。3、可以集中采購,而且還可以建立自己的采購數據庫,與一站式采購平臺對接,提供庫存預警提醒,有效的預防庫存的風險。4、可以通過一站式平臺,同時對眾多供應商進行篩選,省時省力。5、再為不為建立一支信任的采購團隊頭疼了。6、既能有效的控制酒店采購的成本,還可以將主要的精力放在酒店的業務上,提升酒店的服務和品牌力。較高級及先進的酒店,亦設有互聯網接駁服務,可能需額外收費。
電子商務的興起,給傳統銷售帶來了巨大沖擊,也給很多企業帶來了生之希望。中小企業紛紛加入電商隊伍,酒店用品企業也不甘落后。 不能完全不顧也不能完全依賴 對于電子商務,有的企業不屑一顧,有的企業則是充滿信心,線下的市場渠道完全不去開發。 中小企業不做電子商務會在未來的市場競爭中越來越被動;相反,完全忽略線下市場開發及公關會失去做大做強的機會,尤其是酒店用品行業大多涉及工程訂單,線下談判必不可少。所以,好兩條腿走路,線上線下相結合發展,否則會走不穩。 貨源要充足并且穩定 由于酒店用品行業跨度多達幾十個行業,產品種類多達幾千種,而且多集中于各大酒店用品批發市場。由于門市租金昂貴、樣品投資巨大等問題,線下批發商也很難把所有酒店用品做齊全。而電子商務經營成本低,能有效提供一站式酒店用品采購服務。其中,酒店房間的基本設備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設有電話、電視、鬧鐘;福建電子酒店日常用品性價比
在結帳時繳付。房間亦備有電水煲,水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。中國臺灣營銷酒店日常用品信息中心
餐飲設施 具有與本酒店規模及標準相適應的中餐廳、西餐廳及所必需的飲食供應設施,包括餐具、炊具、家具、廚具以及各種飲食器皿等等。 娛樂服務 具有與酒店規模相適應的歌舞廳,以及所必須的各項設備設施,及其附設的服務設備和設施;保齡球場及設備和設施;桌球室及室內桌球設備和設施;電子游藝室及其各種電子游藝設備和設施;游泳池及各種附屬和輔助設備設施;健身室及各種健身設備和器材;桑拿浴、按摩室及各種配套設施等等。 經營保障 (1)工程保障設施:如變、配電設施,空調冷凍設施,備用發電設施,供、排水設施,熱水供應設施,洗衣房及其所需的設備設施。 (2)安全保障設施:如對講通訊設施、事故廣播設施、消防指揮設施、消防監控設施、各種滅火器材等等。 (3)內部運行保障設施:如員工食堂、員工宿舍、員工俱樂部、員工更衣室、員工通道等。酒店使用的產品。 包括:成套餐飲用品及客房設備用品、布草及易耗品、玻璃杯及陶瓷餐具、廚房設備及工程、酒店家私及宴會餐臺椅等……中國臺灣營銷酒店日常用品信息中心
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