隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,服務(wù)至上,區(qū)域優(yōu)勢(shì),買家資源,市場(chǎng)規(guī)模,品牌影響力以及服務(wù)服務(wù)水平等等,誰(shuí)能在市場(chǎng)中為客戶提供便捷、快速以及具價(jià)值的采購(gòu)服務(wù)必將深受歡迎。 酒店設(shè)備用品公司在發(fā)展的道路上,應(yīng)更進(jìn)一步的注重細(xì)節(jié),以“超越客戶需求,實(shí)現(xiàn)客戶滿意”的服務(wù)理念,保障客戶能夠省時(shí)、省心、省力、省錢的采購(gòu)到所需的酒店設(shè)備用品。 充分搜集分析市場(chǎng)信息 市場(chǎng)決定價(jià)格,采購(gòu)前必須充分搜集和分析市場(chǎng)信息。 成本控制 1、 質(zhì)量控制。不論如何,采購(gòu)的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在位,這是關(guān)系到一個(gè)酒店的聲譽(yù)問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。在管理上可分三級(jí)責(zé)任制,即使用部門、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部收貨部。對(duì)品質(zhì)、品牌與樣版,使用部門擁有決定權(quán),若品質(zhì)達(dá)不到要求,使用部門可無條件要求立即更換。較高級(jí)及先進(jìn)的酒店,亦設(shè)有互聯(lián)網(wǎng)接駁服務(wù),可能需額外收費(fèi)。河南營(yíng)銷酒店日用品中心
但是酒店用品企業(yè)做電子商務(wù)的難點(diǎn)在于貨源能否穩(wěn)定,和供應(yīng)廠家合作關(guān)系是否穩(wěn)固。如果和供應(yīng)商合作不穩(wěn)定,客戶要貨卻拿不到,一站式采購(gòu)也就成了空談。 投資電商人才比投資金錢更重要 筆者曾見過某家酒店用品公司在電子商務(wù)剛剛興起時(shí)投入十多萬(wàn),結(jié)果毫無所獲,對(duì)電子商務(wù)失望而迷惑,從此不再嘗試。在電子商務(wù)一片熱潮的時(shí)候,很多企業(yè)都如這家一樣抱怨電子商務(wù)一點(diǎn)用也沒有。其實(shí),他們都是犯了同樣錯(cuò)誤:認(rèn)為投錢就有回報(bào),殊不知投資人才更重要。 把握趨勢(shì),勇于向品牌化靠近 這是一個(gè)契機(jī)。競(jìng)爭(zhēng)倍漲,不進(jìn)則退。電子商務(wù)讓價(jià)格日趨透明,讓利潤(rùn)日益返還到消費(fèi)者手里,拼殺價(jià)格和產(chǎn)品的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。做好服務(wù)尤其是售后服務(wù),加強(qiáng)品牌塑造是殺出重圍的好辦法。雖然品牌建設(shè)非一朝一夕之力,但不突出自己的獨(dú)特性只會(huì)在惡性的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)反復(fù)淪陷。北京如何酒店日用品特點(diǎn)酒店用品為酒店提供服務(wù)的行業(yè),包括餐飲服務(wù)、客房服務(wù)及公共服務(wù)三大板塊。
酒店用品的特點(diǎn): 1.涉及的行業(yè)門類多,品種繁雜; 2.注重造型及外觀工藝,較為時(shí)尚、美觀; 3.使用簡(jiǎn)單,方便,適應(yīng)面廣(無需專業(yè)人員操作),流動(dòng)性強(qiáng); 4.無配件提供及維修服務(wù)(少數(shù)廚房設(shè)備帶有維修服務(wù)); 5. 此類產(chǎn)品大部分均是消耗品,不可以作為固定資產(chǎn); 6. 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。 酒店用品和酒店設(shè)備是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過程中不可缺少的兩大硬件部分。過去,酒店服務(wù)行業(yè)屬于傳統(tǒng)的人工服務(wù)行業(yè),更多技術(shù)和技能是通過師徒的方式進(jìn)行傳承。在操作過程中,也采用簡(jiǎn)單,方便的工具,用具予以輔助。
2、 數(shù)量控制。盲目加大采購(gòu)貨品的數(shù)量無疑也是種浪費(fèi)。使用部門應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求做出訂貨數(shù)量的計(jì)劃。可分兩級(jí)責(zé)任制。使用部門與財(cái)務(wù)部。 3、 價(jià)格控制。價(jià)格與質(zhì)量、付款方式等緊密聯(lián)系,應(yīng)本著“品質(zhì)優(yōu)先、價(jià)格合理”的原則進(jìn)行價(jià)格控制。采取三級(jí)責(zé)任制,即使用部門、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部。 供應(yīng)商 1、 有穩(wěn)固的財(cái)政。好選擇有穩(wěn)固財(cái)政能力的供應(yīng)商,因?yàn)檫@樣對(duì)保持酒店貨品的水準(zhǔn)、數(shù)量及交貨期有一定的保障; 2、 品質(zhì)的統(tǒng)一。所選擇的供應(yīng)商必須能供應(yīng)符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平; 3、 良好的信譽(yù)度。信譽(yù)度是保證雙方順利合作的重要前提之一,好選擇在業(yè)界具有良好口碑的供應(yīng)商; 4、 地區(qū)。若品質(zhì)或數(shù)量上可以接受的話,好選擇本地的供應(yīng)商,從而節(jié)省運(yùn)輸費(fèi),且聯(lián)系方便,易于隨時(shí)檢查合同的執(zhí)行情況; 5、 價(jià)格。如所有供應(yīng)商供應(yīng)貨品、品質(zhì)、數(shù)量及交貨期都能符合酒店要求,則供應(yīng)商要選擇價(jià)格低的一個(gè),若品質(zhì)條件不同則應(yīng)與申購(gòu)部門共同考慮,協(xié)商核定符合酒店要求的供應(yīng)商; 6、售后服務(wù)。如所購(gòu)買的物品是需要日后維修保養(yǎng)的,選擇供應(yīng)商時(shí)便尤其要注意這一點(diǎn)。注重造型及外觀工藝,較為時(shí)尚、美觀;
據(jù)筆者對(duì)這幾屆酒店用品行業(yè)專業(yè)展會(huì)的觀展情況來開,已有少數(shù)包裝機(jī)械廠家參展,2011年廣州第18屆國(guó)際酒店用品展覽會(huì),展出一次性牙具包裝機(jī)和一次性拖鞋包裝機(jī),給很多參展的酒店用品企業(yè)耳目一新的感覺,很多揚(yáng)州地區(qū)的參展企業(yè)表示在當(dāng)?shù)貢簾o一家企業(yè)用自動(dòng)包裝機(jī)解決拖鞋包裝的,全是人工作業(yè)。在工人難找,人工成本越來越大的現(xiàn)實(shí)面前,中國(guó)越來越多的酒店用品企業(yè)將選擇自動(dòng)包裝設(shè)備。 衛(wèi)生紙、梳子、浴帽、面巾紙、次性筆、鞋拔、 洗發(fā)精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。 智能設(shè)備 床頭控制板、無線餐飲、其他智能、收銀系統(tǒng)酒店智能化管理系統(tǒng)、電子防盜系統(tǒng)、磁卡門鎖音響系統(tǒng)。 衛(wèi)浴用品 整體浴房、浴缸類、馬桶、浴室配件、大卷紙面、巾紙、擦手紙、手紙架、噴香機(jī)、給皂液機(jī)、干手機(jī)、 桑拿、足浴設(shè)備、其他衛(wèi)浴用品。此類產(chǎn)品大部分均是消耗品,不可以作為固定資產(chǎn);海南運(yùn)營(yíng)酒店日用品值得推薦
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大堂設(shè)施 雨傘架、標(biāo)示牌、果皮箱、服務(wù)用車、其他大堂系列。 電器 彩電、冰箱、吹風(fēng)機(jī)、大屏幕、顯示器、其他酒店電器、電熱壺 。 酒店燈飾 水晶燈、吸頂燈、吊燈、花燈、筒燈、壁燈、床頭燈、落地?zé)簟⑸錈簟⑵渌麩麸棥?酒店服飾 酒店制服、迎賓禮服、餐廳制服、其他服飾配件。 酒店服務(wù) 休閑健身、酒店宴席、餐飲服務(wù)、自助服務(wù)、酒店展會(huì)、客房服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、其它服務(wù)。 會(huì)展服務(wù) 展臺(tái)布置、會(huì)展廣告、公關(guān)禮儀、媒體公關(guān)、翻譯服務(wù)、賓館酒店。 其他用品 食品飲料、安防用品、其他、茶葉、鮮活水產(chǎn)品、其他酒類、其他飲料、冷飲、其他休閑食品、其他食品。河南營(yíng)銷酒店日用品中心
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