復配營養(yǎng)預混料應用范圍：廣義的來說，復配營養(yǎng)預混料可以應用到各個領域中，但在實際生產(chǎn)中并不是如此，有些產(chǎn)品其工藝和特性比較適合做營養(yǎng)強化，它的主要應用領域有：保健品：這是一類比較適合的復配營養(yǎng)預混料的產(chǎn)品，能夠充分的把復配營養(yǎng)預混料的特點表現(xiàn)出來。面制品：由于營養(yǎng)素多以粉末形式存在，它是一個很好的復配營養(yǎng)預混料載體。飲液：水溶性營養(yǎng)素的良好載體，如B族維生素。乳制品：純奶本身就含有很多的營養(yǎng)素，一般不需要強化，但是由于純奶的營養(yǎng)素又存在部分的不均衡，特別是用于嬰幼兒奶粉。根據(jù)不同人群的需要，為保持食品原有的營養(yǎng)成分，向食品中添加一定量的復配營養(yǎng)預混料，提高其營養(yǎng)價值。復配營養(yǎng)預混料飲料規(guī)格

復配營養(yǎng)預混料使食品添加劑的風味得以掩蔽、優(yōu)化和加強，改善食品的味感。使食品添加劑的性能得以改善，從而可以滿足食品各方面加工工藝性能，使之能在更普遍的范圍內(nèi)使用。食品的營養(yǎng)強化，除應根據(jù)不同的食品選取適當?shù)膹团錉I養(yǎng)預混料之外，還應根據(jù)食品種類的不同，采取不同的強化方法。通常有三種方法：在食品原料中添加；在加工過程中添加；在成品中添加。復配營養(yǎng)預混料是指為了增加食品的營養(yǎng)成分（價值）而加入到食品中的天然或人工合成的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分。復配營養(yǎng)預混料飲料規(guī)格復配營養(yǎng)預混料作為飲食的一種輔助手段，用來補充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)等。

利用復配營養(yǎng)預混料可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。復配營養(yǎng)預混料可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他，有些復配營養(yǎng)預混料還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。使各種單—食品添加劑的作用得以互補，從而使復合產(chǎn)品更經(jīng)濟、更有效。使各種食品添加劑的效力得以協(xié)同增效，從而減低其用量和成本。因為單一的食品添加劑用量減少，從而減少了它的副作用，使產(chǎn)品的安全性得以提高。

進行復配營養(yǎng)預混料的預混、復合，當前營養(yǎng)素強化追求均衡，強化食品已由早期的單—營養(yǎng)素強化向多種營養(yǎng)素強化發(fā)展。為了有效地解決強化食品制造商常遇到的強化劑加入量的精確控制及其在產(chǎn)品中的均勻分布兩大技術難題，國外復配營養(yǎng)預混料制造商已經(jīng)趨向于提供強化劑預混合物產(chǎn)品。根據(jù)客戶強化不同產(chǎn)品的需求，預先配制各種營養(yǎng)素，稀釋、分散到一種適配性較強的載體(如葡萄糖、麥芽糊精)中。復配營養(yǎng)預混料預混合物除添加維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和膳食纖維等營養(yǎng)素外，還可組合風味成分、色素以及抗氧化劑等配料，以提高和強化食品的品質(zhì)。復配營養(yǎng)預混料具有強化及添加工藝簡便，采購手續(xù)簡化，便于貯存，減少浪費、節(jié)省時間等優(yōu)點。

復配營養(yǎng)預混料彌補營養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營養(yǎng)特性食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。簡化膳食處理，增加方便由于天然的單一食物只能供應人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得很全的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較普遍，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。復配營養(yǎng)預混料的設計和生產(chǎn)要求掌握各種成分物性和各相互影響的相關知識和經(jīng)驗。復配營養(yǎng)預混料飲料規(guī)格

復配營養(yǎng)預混料的種類很多，針對不同人群需求、不同劑型、不同生產(chǎn)工藝度等設計的定制配方。復配營養(yǎng)預混料飲料規(guī)格

復配營養(yǎng)預混料在營養(yǎng)的強化技術上，應遵循的原則是：強化工藝和加工設備必須切實可行和容

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