維生素K2是開啟骨鈣素所必需的,骨鈣素是一種將鈣轉運并整合到骨骼中以確保骨骼健康的蛋白質。在骨基質中加入鈣意味著在軟組織中可用于有害沉積的鈣較少。研究表明,一般人群的維生素K2膳食攝入量不足,補充維生素K2可以改善骨骼健康,并減少與骨質疏松有關的保健費用。維生素K2是一種脂溶性維生素,具有葉綠醌生物活性的萘醌基團的衍生物,是人體中不可缺少的重要維生素之一。是一系列含有2-甲基-1,4-萘醌母核及C3位帶有數目不等的異戊二烯結構單元的萜烯側鏈化合物的統稱。維生素K2是一種天然維生素K,主要由腸道細菌合成。福建維生素k2食品哪里有賣
維生素K2促進骨形成骨礦化:維生素K2是骨特異基因轉錄調節劑,通過類固醇及異質物受體誘導成骨細胞標記物的表達,增強膠原蛋白的蓄積作用,通過致密骨基質中的I型膠原、骨鈣素等非膠原蛋白結合形成的網絡支架,明顯擴充骨形成過程的基質容量及幾何空間,為鈣鹽沉積提供更大比表面積的結構場所。同時,維生素K2是谷氨酸γ-羧化酶的輔酶,通過將骨鈣素(由成熟的成骨細胞產生)中谷氨酸殘基羧化成γ-羧化骨鈣素(OC),該結構對Ca2+具有獨特的親和力及結合活性,能促進鈣鹽沉積,提高骨礦化速率,因此,充足的維生素K2是確保血液中Ca2+在骨骼上有效沉積與礦化的根本。福建維生素k2食品哪里有賣維生素K2也叫甲基萘醌,通常用英文字母MK來表示。
人體自身所需維生素K2的50%-75%基本上來自腸道益生菌群及相關活性酶的合成。由于現代飲食方式和藥物的濫用,腸道菌樣紊亂導致合成量逐漸下降。大多數人都存在維生素K2缺乏的現象。根據化學結構側鏈上碳原子的不同,維生素K2共分為14種不同的形式:包括MK-2,MK-4,MK-7,MK-8。它們結構上相似,但側鏈長度不同。側鏈越長吸收越好、生物活性越高、在血液中存在時間也越長。因此,長鏈的MK-7是好的,它已被證明具有高生物利用度,能夠在較長的時間周期內發揮它的益處。
眾所周知,補鈣的關鍵是是否能夠被骨骼吸收,如果骨骼不能吸收的話,補充的鈣可能會造成血鈣濃度提高,甚至引起血管鈣化和動脈硬化。維生素K2能夠支持骨骼健康和心血管健康的原因是,可以促進血液中的鈣,進入骨骼,一方面增加了骨骼鈣化,另一方面降低了血液中的鈣濃度。起到這一作用的機理是維生素K2可以活化骨鈣素(OC)和基質γ-羧基谷氨酸蛋白(MGP),使其形成“鈣爪”,促進鈣吸收入骨。骨鈣素(OC)由99個氨基酸殘基組成,3個GLU殘基可被維生素K2羧化3個GLA,有利于結合鈣離子;活化的骨鈣素對于維持正常骨礦化、抑制異常羥基磷灰石結晶形成、抑制軟骨的礦化速率有重要作用。維生素K2是一類具有葉綠醌生物活性的化合物。
維生素K1主要來自綠色植物,因其在凝血方面的作用而廣為人知;而維生素K2主要來自發酵食品和動物產品,如雞蛋、肉類和肝臟,對于分泌物的生成和利用以及骨骼和心臟健康都至關重要。維生素K2的作用及功能并未得到應有的重視,因而很有可能您通過飲食攝取的維生素K2嚴重不足。雖然屬于脂溶性維生素,但身體儲存得很少,如果不能有規律通過飲食攝入,它很快就會消耗殆盡。在討論維生素K2的作用及功能能夠產生重大影響的眾多健康領域之前,我們首先有必要了解這種維生素的不同形式。維生素K2存在一些動物肉制品和發酵產品中,如動物肝臟、發酵乳制品和奶酪等。福建維生素k2食品哪里有賣
維生素K2是一種獨特的維生素。福建維生素k2食品哪里有賣
維生素K2是一組稱為甲基萘醌的脂溶性化合物的統稱。甲基萘醌類主要來自細菌,存在于各種動物和發酵食品中。好的動物來源包括來自草飼奶牛出產的高脂肪乳制品、蛋黃、肝臟肉。瘦肉和低脂肪動物產品含有的維生素K2較低。而對素食主義者和嚴格素食主義者來說較好的維生素K2來源是納豆(一種發酵的大豆產品)。幾乎所有的甲基萘醌,特別是長鏈甲基萘醌,都是由人體腸道中的細菌產生的。食物里面含量很少,如果我們想要有效率的補充,就需要服用營養補充劑。福建維生素k2食品哪里有賣
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