GABA學名為γ－氨基丁酸，化學式是C?H?NO?，它是一種非蛋白質結構的氨基酸，主要由植物、動物、微生物產生。GABA 是一種神經的抑制性神經遞質，作為小分子量非蛋白質氨基酸的GABA具備食用安全性,并可用于飲料等食品的生產，歐洲食品安全局規定GABA的膳食攝入量上限為550mg，中國衛生部2009年12號公告，GABA每日的攝入量不超過500mg，使用范圍為飲料、可可制品、巧克力及其飲料、糖果、焙烤食品和膨化食品，另外在嬰兒食品中不能添加GABA。GABA常常伴隨藥物列表相同的醫療行業產生的目的。浙江GABA原料現貨

在高等植物中，GABA的代謝主要由三種酶參與完成，首先在GAD作用下，L-谷氨酸在α-位上發生不可逆脫羧反應生成GABA，然后在GABA轉氨酶催化下，GABA與某酸和α-酮戊二酸反應生成琥珀酸半醛，經琥珀酸半醛脫氫酶催化，琥珀酸半醛氧化脫氫形成琥珀酸進入三羧酸循環。這條代謝途徑構成了TCA循環的一條支路，稱為GABA支路。在植物中，存在于細胞質中的GAD和線粒體中的GABA-T、SSADH共同調節GABA支路代謝，其中GAD是合成GABA的限速酶。植物GAD含有鈣調蛋白結合區，GAD活性不僅受Ca2+和H+濃度的共同調控，還受到GAD輔酶——磷酸吡哆醛（PLP）以及底物谷氨酸濃度的影響。這種雙重調節機制將GABA的細胞積累與環境脅迫的性質和嚴重程度聯系起來。浙江GABA原料現貨現已證實，作為小分子量非蛋白質氨基酸的GABA具備食用安全性，并可用于飲料等食品的生產。

GABA是普遍分布于動植物中的一種非蛋白質氨基酸。我們平時常吃的大白米飯的前身——稻谷中就含有一定量的GABA成分。不過如果你覺得平時只要多干兩碗飯，就可以從中攝取GABA的話，還是有些天真了，因為大米在加工精制的過程中已經流失了絕大部分營養，其中就包含了GABA。由于糙米的營養成分主要集中在占糙米重量10%的糊粉層和胚芽中，所以將糙米進一步加工，得到了胚芽米。胚芽米保留了糊粉層和胚芽，因此有著糙米的營養價值和GABA成分，又因為減少了部分粗纖維，口感上也更接近精白米。

低pH下GABA會在細胞內快速增加，這種GABA的積累在微生物和動物中也存在。植物在酸性pH下細胞內 H+隨之升高，誘導細胞內GABA含量增加。該GABA的合成過程消耗H+，使得細胞內酸化得到緩解。在微生物中也存在這種快速的反應機制，在產生GABA的同時，會增加質子呼吸鏈復合物的表達，促進ATP合成。并且上調 F1F0-ATP水解酶活性，促進酸性條件下ATP依賴的H+排出過程。在動物中，細胞也會向外排出GABA和谷氨酸以此來改變細胞外環境的pH。更重要的是，GABA在生理環境下為兩性離子，因此在酸堿調節中發揮著一定作用。GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性。

GABA，y-氨基丁酸，是腦內一種重要的抑制性氨基酸類神經遞質，至少有4種互相變構的結合位點位于同一受體復合物上，且通過與GABA受體結合而發揮其生物學功能。根據其不同的藥理學特征將其分為：GABA-A受體，GABA-B受體和GABA-C受體。GABA-A和GABA-C受體是離子型受體，而GABA-B受體則是代謝性受體。此外，GABA受體在腦病缺氧性疾病反面起到重要作用，與運動性中樞密切相關。GABA明顯升高是腦缺血損傷的敏感標志，增強其的含量則會抵抗缺血神經元的損傷。可由谷氨酸直接生成，也可由葡萄糖及其它氨基酸作為前體來轉化生成。GABA作為脊椎動物神經系統中重要的神經遞質，是通過與其受體的結合來實現。在微生物中，GABA代謝是通過GABA支路完成的。浙江GABA原料現貨

利用富含GABA的發芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發的食品已面市。浙江GABA原料現貨

現代社會每個人壓力都很大。很多人會服用藥物或者褪黑素來幫助睡眠。其實這些藥不能經常吃，對我們的健康是有積極意義的。會造成很大的傷害。一開始我們可能感覺不到。時間久了，一定會發現身體的某些機能有不好的變化。而且藥物和褪黑素都是有依賴性的。一旦我們長期服用它們，我們就不能停止。如果我們不服用它們，我們可能無法入睡，等等。然而，我們的GABA不能防止這種情況。它是一種健康保養品，長期使用GABA不會影響我們的健康，也不會有任何依賴性。它有確切的調理效果。服用一段時間后，我們使用的一些藥物的量會減少，逐漸可以不依賴藥物而入睡。浙江GABA原料現貨

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