研究發現，人腦發育具有鮮明的年齡特征。例如，1歲時大腦重量約為1000克，7歲時大腦重量約為1300克，18歲時大腦重量約為1350克。換句話說，大腦發育在1歲時完成了75%，7歲時完成了95%，18歲時完全發育春期是大腦發育的黃金時期，也是大腦補充營養的關鍵時期。然而，補充大腦營養不應該是盲目的，而應該是有針對性的。例如，補充大腦信息傳遞，增加腦突刺的數量，改善神經細胞功能，有助于改善記憶，集中注意力，有效克服學習困難，提高學習效率，提高學習成績。在這方面，磷脂酰氨酸（PS）的效果是顯而易見的。磷脂酰氨酸被稱為繼膽堿和腦黃金DHA之后的新一代智能營養物質。醫學研究發現，磷脂酰氨酸可以改善神經細胞的功能，調節神經脈沖的傳導。磷脂酰絲氨酸幫助大腦高效率運轉，激發大腦的活化狀態。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品費用

許多臨床試驗的結果表明，補充磷脂酰絲氨酸能為認知功能提供代謝支持，這些認知功能往往隨著年齡的增長而下降，包括記憶、學習、語言技能、注意力集中、推理和決策。事實上，磷脂酰絲氨酸是一種FDA合格健康認證聲明的、用于降低認知功能障礙和癡呆風險的膳食補充劑。補充磷脂酰絲氨酸也被證明能增強情緒、抵抗力和應對壓力的能力。補充磷脂酰絲氨酸的主要用途之一是調節應激反應的各個方面并改善應激適應。早期對老年人使用牛皮質源性磷脂酰絲氨酸的研究表明，它有利于保護下丘腦功能和使下丘腦-垂體-腎上腺（hpa）軸反應正常化。同樣，新研究確定，大豆來源的磷脂酰絲氨酸（補充必需脂肪酸和硫氧化物營養素）對改善情緒、調節高皮質醇水平和規范老年抑郁癥患者的晝夜皮質醇節律是有效的。華東PS磷脂酰絲氨酸保健食品現貨磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS。

作為腦部神經的主要成分之一，磷脂酰絲氨酸能營養和活化腦中各種酶的活性，有助于修復、更新大腦受損細胞。這一獨特作用有助于降低腦力工作者體內過多的應激的水平，減輕壓力，緩解腦部疲勞和不良情緒。磷脂酰絲氨酸營養素主要提取于大豆磷脂，是大豆磷脂中含量只有0.5%的稀有精華成分。平時增加對大豆的補充，有利于增強和改善記憶，但是只靠食用大豆，很難在短期內達到記憶的明顯提高，而對于有需求的人群，可以適當做營養素的補充。臨床實驗表明，每天食用200～500mg的磷脂酰絲氨酸可獲得智力功能方面的調養成效。

人類認知活動，是大腦神經元突觸之間神經遞質的傳遞過程：突觸越多，越容易構建新知識；突觸間連接越牢固，記憶越深刻。磷脂酰絲氨酸（PS）屬于磷脂的一種，磷脂是細胞膜的重要組成部分。它在身體每個細胞中都存在，尤其是在大腦中。一般飲食中的磷脂酰絲氨酸含量很少，卵磷脂（大豆、蛋黃）中也有很少的數量。因此從大豆中提取磷脂酰絲氨酸的成本非常高，可以說，磷脂酰絲氨酸是大豆磷脂中的精華成分。磷酯酰絲氨酸（PS）是細胞膜的活性物質，尤其存在于神經元中，是維持正常記憶力、反應的重要營養，在認知過程中發揮著重要作用。磷脂酰絲氨酸可以緩解壓力，促進用腦疲勞的恢復、平衡情緒。

磷脂酰絲氨酸對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定）起到重要的調節作用，如它能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細胞膜上具有凈負電荷，有助于膜的不對稱性。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內可互相轉化。磷脂酰絲氨酸（PS）指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產品脂乙酰殘基變化非常大。PS具有雙親性，即它有親水性的同時又具有親油性。其結構決定了它的獨特性質，帶有負電荷的頭部為親水性（或水溶性），由脂肪酸組成的尾部為親脂性（或脂溶性）。磷脂酰絲氨酸能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能開啟多種酶類的代謝和合成。安徽白色PS磷脂酰絲氨酸銷售

由于PS磷脂酰絲氨酸具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品費用

磷脂酰絲氨酸雖然在人體中含量極少，但其功能獨特。它可以影響腦內化學訊息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養元素。并且，有研究表明，磷脂酰絲氨酸對許多細胞代謝過程有重要的調節作用，能夠提高腦細胞活力，對預防老年癡呆癥、調理腦萎縮、改善老年人的大腦功能有很好的療效，同時減少壓力、促進腦疲勞的恢復、平衡情緒、緩解抑郁癥等均有一定的療效。隨著生活水平的提高，人們對于此類物質的需求也越來越多，雖然牛腦中含有較多的磷脂酰絲氨酸，但是其中也含有很高的膽固醇等物質，所以使得人們，尤其是老年人，往往并不會大量食用牛腦，同時，牛腦的食用量較之常規使用的豬腦等會有著降低，因此，會造成資源的極大浪費。因此，提供一種能從牛腦中提取磷脂酰絲氨酸，使牛腦得到有效利用的磷脂酰絲氨酸的提取方法是本發明亟需解決的問題。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品費用