磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine）又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細胞膜的活性物質、細胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關。尤其在人體的神經系統，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定）起到重要的調節作用，其功能主要是改善神經細胞功能，調節神經脈沖的傳導，增進大腦記憶功能，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。現代人因為飲食習慣的改變，導致攝入磷脂酰絲氨酸的量越來越少。安徽PS磷脂酰絲氨酸食品供應企業

磷脂酰絲氨酸由于能夠改善記憶力并對抑郁癥有良好的抑制作用，被稱為腦專一性營養物質，磷脂酰絲氨酸對神經系統的作用包括刺激多巴胺的釋放、增加神經遞質乙酰膽堿的產生、增強腦葡萄糖代謝、降低氫化可的松水平、增強神經生長因子活性等。研究表明補充磷脂酰絲氨酸能減緩甚至逆轉癡呆或者與衰老相關的學習、情緒、記憶、注意力等的下降。另外，磷脂酰絲氨酸具有以下功效，如可以提高大腦機能，集中注意力，改善記憶力，提高學生的成績，還可以緩解壓力，以促進腦疲勞的恢復及平衡情緒。磷脂酰絲氨酸粉末哪里買磷脂酰絲氨酸作為一種生物活性物質，有著獨特的理化性質和營養價值。

磷脂酰絲氨酸由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部，兩個較長烴鏈的親油基團為尾部。頭部由三個基團組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結合后與C-3位甘油的羥基連接；甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長，而且不飽和鍵更多。磷脂酰絲氨酸（PS）指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產品脂乙酰殘基變化非常大。PS具有雙親性，即它有親水性的同時又具有親油性。

磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine，PS）又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關。尤其在人體的神經系統，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定）起到重要的調節作用，如它能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細胞膜上具有凈負電荷，有助于膜的不對稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內可互相轉化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實際成了一類化合物的總稱。人腦是磷脂酰絲氨酸含量豐富的地方，占大腦所有磷脂的18%，被稱為“大腦營養素”。

在其他健康的年輕成人中，給予400mgPS2周，相對于安慰劑而言，處理速度（20％）和準確性（正確反應增加13％，錯誤反應減少39％）明顯改善，并且與情緒狀態無關。磷脂酰絲氨酸似乎可以促進注意力并減少ADHD的癥狀，當磷脂酰絲氨酸分子含有魚油脂肪酸時，它可能會更加引起人們的注意力。磷脂酰絲氨酸補充劑似乎在長期補充后在沒有壓力障礙的健康人群中發揮抗應激作用。一些研究指出，在衰老過程中長期補充磷脂酰絲氨酸可以降低認知能力下降的速度，或者顯示出在每天15-50mg/kg范圍內逆轉它的趨勢。磷脂酰絲氨酸和DHA可以相互促進吸收，對神經 2 A細胞起到保護作用 。福建嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品規格

磷脂酰絲氨酸(PS)可影響腦內化學訊息的傳遞。安徽PS磷脂酰絲氨酸食品供應企業

磷脂酰絲氨酸提供運動營養，緩解肌肉疲勞：優化運動員體內睪酮與皮質醇的比值是運動醫學研究中的一項挑戰。補充PS能夠明顯抑制運動產生的ACTH和皮質醇，調節T/C，抑制由運動引起的皮質醇含量的增加，PS能夠減輕機體對訓練的反應。磷脂酰絲氨酸(PS)的主要作用是改善神經細胞功能，調節神經脈沖的傳導，增進大腦記憶功能。PS可影響腦內化學訊息的傳遞，病幫助腦細胞儲存盒讀取資料。但隨年齡增長，人腦內PS和其他重要的腦內化學物質會逐漸減少，而日常膳食攝取PS含量極少，從而導致人體PS含量不租，記憶力，認知力等功能日益減弱。安徽PS磷脂酰絲氨酸食品供應企業