維生素K2存在于發酵食物當中。它實際由特定的細菌在發酵過程中形成。腸道內的某些細菌還能以天然方式,在體內生成維生素K2維生素K2又可以分為兩種:MK-4(甲基萘醌-4),這是一種短鏈形式的維生素K2,它存在于動物性食物中,比如肉類、乳制品和蛋類。MK-7(甲基萘醌-7),這是來自發酵食物的一種長鏈維生素K。長鏈形式的維生素K多種多樣,但其中常見的是MK-7。這也正是您要通過補充劑獲得的維生素K,因為它提取自天然食物,尤其是納豆(一種經過發酵的豆類制品)。維生素K2是一種天然維生素K,主要由腸道細菌合成。維生素k2食品價格
維生素K1和K2具有不同的化學結構,兩種類型均具有植酸側鏈,但K-2也具有類異戊二烯側鏈。維生素K1(葉綠醌)是維生素的主要形式,主要存在于多葉綠色蔬菜和其他一些蔬菜中,在各種動物類的食品和發酵食品中含量較高。但是,人體難以吸收植物中的維生素K1。維生素K2是一類化合物,稱為甲萘醌有幾種亞型。科學家們根據其側鏈的長度將其編號為MK-4至MK-13。根據2019年的一項研究表明,人體以MK-7形式吸收的維生素K2比維生素K1多出10倍。維生素K2/MK-4主要從肉,奶酪和雞蛋中獲得,并通過腸道細菌合成。維生素k2食品價格維生素K2-MK7更容易被吸收,而且保持活性的時間更長。
有些老年人同樣存在維生素K2缺乏,出現凝血酶原時間長的現象;預防血栓使用雙羧香豆素過量時,凝血酶原也會減少;在靜脈營養中,輸注射液加入了藥物,阻凝維生素K2在腸道內合成;但水溶性維生素K3的衍生物轉變為活化型維生素K:的速度太慢,效果不好。膽道阻塞時維生素吸收減少,也可產生維生素K2缺乏,口服或經消化道補給時,必須與膽鹽同時供給。有些肝病,由于功能不全凝血因子合成減少,補給維生素K對凝血作用無效,需要直接補充維生素K2。
維生素K1常見于多種深色綠葉蔬菜中,維生素K2由發酵食品中的細菌產生,比如納豆(發酵的大豆);MK-7通常來自發酵食物,如納豆(一種經過發酵的大豆)以及硬質干酪(如布里干酪和高德干酪)。維他命K,在調理各類健康狀況方面展現出巨大希望。事實上,由于大多數人在飲食中幾乎沒有維他命K含量,所以這是您需要更多了解的一種營養素。維生素K2-MK7(也被稱為維生素K27,)被普遍認為是有效的維生素K2形式。一項研究顯示,在所有的K2維生素中,維生素K2-MK7是生物利用度較高的版本(它更容易被吸收,而且保持活性的時間更長)。維生素K2在納豆中含量較高,主要功能是提高骨密度,引鈣入骨,將鈣沉積到骨骼中。
維生素K2,主要來自動物或發酵食物中,我們身體中的維生素K普遍是K2,在牙齒中,其中一個主要調節蛋白是「骨鈣素」,而骨鈣素可以通過維生素K2來啟動。維生素K2大多存在于動物性脂肪中,像是全脂牛奶、牛肉、蛋黃或內臟類食物之中。除了從動物性來源,發酵食品中也會出現維生素K,像是納豆或是泡菜,但現代的生活并不會大量攝取這些發酵食物。現代人可能會為了體重控制或是其他原因,選擇低脂牛奶、瘦肉等食材,這樣的飲食習慣確實減少了一些熱量,但也失去了許多「脂溶性」維生素、礦物質的攝取機會,像是維生素K等。但若因為一些特殊原因而無法在日常飲食攝取足量維生素K,則可以考慮使用補充劑。維生素K2共分為14種不同的形式,包括MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等。維生素k2食品價格
維生素K2也叫甲基萘醌,通常用英文字母MK來表示。維生素k2食品價格
維生素K2的工作原理鈣離子進入人體中有兩種選擇:一種是沉積在正確部位如骨骼、牙齒等;另一種是沉積在錯誤的部位,如關節軟骨、血管和腎臟。錯誤部位鈣離子的長期累積會造成身體部位鈣化,常見的就是“血管鈣化"。血管鈣化是一種病理現象,可引起動脈硬化,進而誘發心血管等一系列疾病,而維生素K2是機體組織鈣化的主要“狙擊手”。維生素K2通過活化骨鈣素和骨基質蛋白的方式形成“鈣爪”,主動將沉積在血管壁與游離在血液中的鈣離子捕提出來,然后帶著它們回歸到人體骨骼組織里。維生素k2食品價格
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