由于在高速乳化頭的作用下，原料會被吸引通過乳化頭中心的狹小間隙，同時會在鍋體內(nèi)形成強大循環(huán)水流，再加上中心翼片與慢速攪拌翼片的正反轉(zhuǎn)作用，產(chǎn)生強力的剪切力、撞擊力及分散作用，使得原料獲得充分的粉碎、混合、乳化及均質(zhì)，有效增加產(chǎn)品穩(wěn)定性。使用高速乳化頭搭配慢速攪拌翼片的正反轉(zhuǎn)設(shè)計，不僅可達到高效能的攪拌作用，使產(chǎn)品均質(zhì)化，原料完全混合，無攪拌死角。攪拌翼片裝置有以聚四氟乙烯制成的刮邊葉片，可隨攪拌翼片轉(zhuǎn)動而調(diào)整角度，可刮下附在內(nèi)壁及底部的產(chǎn)品。此作用可避免鍋壁過冷或過熱，并且可達較快的熱交換效果及平衡產(chǎn)品溫度，縮短制造時間。特點是處理量大，在線連續(xù)生產(chǎn)，粒徑分布范圍窄，勻度高，節(jié)能，噪音低，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無死角，物料分散剪切。飲料用乳化機

在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化級高剪切分散乳化機器，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。飲料用乳化機該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。

產(chǎn)品優(yōu)點：上裝式均質(zhì)機，均質(zhì)轉(zhuǎn)速可達3600r/min。搭配慢速攪拌（0-65r/min），混合物經(jīng)過本機高效能的攪拌、乳化、均質(zhì)處理，原料可以充分結(jié)合，形成良好的分子結(jié)構(gòu)，使分子達到均一的效果。鍋體為夾層式，可以進行加熱或冷卻功能，真空泵不僅可以用于原料吸入乳化鍋，還可用于去除氣泡，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更緊密有光澤，并達到較長的保存期限。設(shè)備配有多項安全裝置，如真空安全裝置，夾層安全閥、過載保護等等。設(shè)備產(chǎn)品接液部份均使用SUS316L材質(zhì)，，本機械的結(jié)構(gòu)可符合GMP的規(guī)定。

由于均質(zhì)鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。均質(zhì)結(jié)束后升高鍋蓋，按下傾倒按鈕開關(guān)可使鍋內(nèi)物料排向鍋外容器內(nèi)（或者打開鍋底閥及加壓閥門直接排料）。均質(zhì)鍋的加熱溫度通過控制面板上的溫度控制儀顯示；均質(zhì)攪拌與槳葉攪拌可分開使用；也可同時使用；均質(zhì)攪拌時間的長短根據(jù)物料的屬性的不同由用戶掌握，可通過控制面板調(diào)節(jié)。工作完畢可打開清潔球閥清洗鍋體。高剪切分散乳化機介紹2高剪切分散乳化機注意事項高剪切分散乳化機介紹編輯高剪切分散乳化機是化妝品膏霜類產(chǎn)品的制造過程中必不可少的一種設(shè)備，該機由油鍋、水鍋、真空均質(zhì)乳化鍋、加熱系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、手動升降系統(tǒng)、操作控制柜、管路系統(tǒng)等組成，操作使用非常方便。三級乳化機由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

雙升降真空均質(zhì)乳化機（上均質(zhì)）一)設(shè)計原理：物料在水鍋、油鍋內(nèi)通過加熱、攪拌進行混合反應(yīng)后，由真空泵吸入乳化鍋。通過乳化鍋內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯刮板始終迎合攪拌鍋形體，掃凈掛壁粘料，使被刮取的物料不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向往鍋體下方的均質(zhì)器處，物料再通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強力的剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成。乳化機是用于制作化妝護膚品，牙膏，洗衣液等的重要機器。安徽真空乳化機

設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。飲料用乳化機

均質(zhì)機、攪拌機、乳化機有以下區(qū)別：

一、原理不同：1、均質(zhì)機是通過轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度達到均質(zhì)。2、攪拌機是通過工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn)，在水流的作用下把食物反復(fù)打碎。3、乳化機是通過與發(fā)動機連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對物料進行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細膩。

二、應(yīng)用區(qū)別：1、均質(zhì)機一般應(yīng)用在用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準備、食品工業(yè)的酶處理多數(shù)用于研究物質(zhì)。2、攪拌機一般應(yīng)用與家庭可實現(xiàn)多種水果蔬菜的攪拌，從而榨出新鮮美味的果汁和蔬菜汁的小型機器。3、乳化機一般應(yīng)用與諸如粘合劑、油漆涂料、化妝品、食品、藥品、塑料樹脂、印染、油墨、瀝青等行業(yè)都有的應(yīng)用。 飲料用乳化機

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