第1次喝醬酒如何正確品鑒？放松身心，保持愉悅：品鑒醬香酒，不同的環境和心情，會影響品酒的感受。所謂“酒入愁腸愁更愁”，心情低落時，身體內解酒酶的分泌活躍程度難免下降，乙醛積聚體內，容易醉酒；“酒逢知己千杯少”，心情愉悅時，體內排出的乙醛也多，喝酒更有滋味，也不易醉酒，才有“千杯少”一說。不同的身心狀態，不同的時間段，喝酒的味道也會不一樣。想要更好地體會醬香酒中頗具層次感的香味，首先要放松身心，摒棄雜念，保持愉悅的心情，能更好地進入品鑒的過程，感受醬酒的香醇回甜。醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。迎福臺洞藏原漿醬酒招商

醬香酒怎么存放會「越陳越香」？1. 避光、陰涼、通風好：酒儲存首要的要求便是儲存環境要適宜，一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方。有的酒友喜歡把收藏的酒拿出來放在客廳玄關的擺臺上，雖然每天看著賞心悅目，朋友來了也有面子，但這樣做也有風險，如果擺臺向陽，長期被陽光直曬，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。所以，建議酒友們儲存酒要選擇避光、陰涼、通風好的地方。2.保持恒溫恒濕：儲存場地重要的是恒溫恒濕的穩定條件，這樣的條件有利于新酒的老熟。有條件的酒友可以使用專門的儲酒柜恒溫保存，這樣可以較大程度減少酒液揮發。如果沒有儲酒柜也沒關系，注意避免存儲環境溫差變化太快太大，濕度適宜，環境溫度不宜超過30℃。迎福臺洞藏原漿醬酒招商醬香酒經過長期陳釀和精心勾兌后，香味香氣成分組成十分復雜、豐富、協調。

醬酒發展迅速的原因是什么？消費觀念的改變，茅臺香型白酒的消費量是其他香型白酒的4倍，因此白酒中的酚類化合物是普通酒中酚類化合物的3-4倍，是促進人體健康的有益成分。茅臺香型白酒的健康特征明顯，符合當代消費觀念，消費群體的增加肯定是一種趨勢，市場前景日益“上升”。隨著中國經濟的快速發展，人們的消費也在不斷升級，從“有”到“有品質”，即從溫飽型消費到質量導向消費。醬油酒相對較高的產品定位和品質，也符合之前主流消費群體的選擇，所以會發展得這么快。

醬香型白酒大曲具有哪些特點？1、生料制作、開放制作：生料制作是醬香型白酒大曲培養和產品質量的關鍵所在，小麥自身所帶的菌及環境微生物在制作時共同作用，由此而部分形成醬香型白酒生產的產香、產酒功能菌和醬香型白酒香氣、香味的前驅物質。開放式制曲有別于其他曲種的制作，開放式制曲較大限度地網絡了環境中的微生物，以增加大曲培養過程中微生物的總量。高溫制曲、培養周期長：高溫制曲是醬香型白酒生產的重要工序。2、醬香型白酒大曲培養品溫高、培養時間長，曲磚要經過40天品溫高達60℃以上的培養。拆曲將曲塊轉入干曲倉后，還要存放半年以上，才能投入生產使用。通過存放曲塊自然干燥，酶活力降低，曲塊香味增加。醬香型白酒所謂的“三長”是指什么。

醬香型白酒的特點：醬香型白酒的釀造工藝特殊；易揮發物質少；醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主；醬香酒的酚類化合物多；醬香酒的酒精濃度科學合理，酒精濃度一般在53%左右；醬香酒是天然發酵產品；醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。以醬香為主，略有焦香，但不能出頭，香味細膩、復雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散，茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年。迎福臺洞藏原漿醬酒招商

茅臺鎮獨特的釀酒天然條件，醬酒的搖籃地。迎福臺洞藏原漿醬酒招商

怎么品鑒醬香型白酒？醬香型白酒，不止于口感，更在于嗅覺中悠久的香氣。所以，在品鑒醬香型白酒的過程中，聞香，是十分重要的一部分，更是“識酒”的第1步！故“聞香”雖然聽起來簡單，卻有四大要求：一、端杯：手持酒杯，置于鼻下方，頭略低，讓鼻子與杯口保持1~3cm的距離。二、呼吸：只能對酒杯口吸氣，不要對酒呼氣，即是說，呼氣時轉開頭，對著其它地方呼氣。而且每次吸氣的量要一致，呼吸盡量平穩，切忌忽大忽小。三、蕩杯：輕輕搖晃酒杯，使酒中的香氣溢出，進而增強嗅感。四、聞香不飲酒：要等聞香徹底進行完才能嘗酒，以免干擾嗅覺。聞香時要間隔，防止杯與杯之間的香氣互相影響。通常說來，開瓶后，酒的香味越重，表示著酒的年份越短。迎福臺洞藏原漿醬酒招商

宜興市迎福臺商貿有限公司坐落在宜城街道氿西路136號，是一家專業的陶瓷制品、紫砂制品、工藝美術品、五金交電、洗滌用品、文化用品、體育用品、電子產品、鮮花、生鮮食用農產品、食品（按許可證所列范圍和方式經營）的銷售；（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）公司。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創新精神的團隊。公司以誠信為本，業務領域涵蓋白酒，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發展負責的態度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、白酒市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。