傳統(tǒng)團餐往往是一家特色菜系出身，比如是湘菜館，它們往往只能做湘菜特色口味，團餐小伙伴就無法體驗到四川菜、江浙菜、港式風味及其他不同口味的菜系。久而久之，就很容易吃膩！但在這里——講究的是常換常新，各式菜品供您選擇自由搭配，口味各式多樣，還可為您定制菜譜。所以，真要換起新口味來，咱比量子波動翻書還快！擔心吃膩？那是不可能的！我們自有食品溯源系統(tǒng)實現(xiàn)全方面監(jiān)控種植養(yǎng)殖源頭污染、生產(chǎn)加工過程的有害物質(zhì)、流通環(huán)節(jié)中的安全隱患。注重食品安全，立志為消費者尋找真正放心、品質(zhì)、健康的新鮮食材。 團餐以集中自提或配送為主，不提供到店用餐。江門工地團餐配送要求

借助互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)在團餐行業(yè)的應用，一方面將幫助團餐企業(yè)通過較準匹配就餐用戶需求，挖掘菜品以及增加新的售賣形式，從而提升企業(yè)收入；一方面通過即時配送網(wǎng)絡和預訂單功能，實現(xiàn)與以往不同的就餐形式；另一方面則有利于企業(yè)搭建供應鏈管理平臺，推動企業(yè)信息化變革程度不斷加深、優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)。團餐市場的未來想必更加廣闊。“現(xiàn)在很多企業(yè)、公司對茶飲的認知也在提升，有的甚至是剛需，客戶一般不會拒絕，通過點對點加微信、推介品牌的，團餐生意可占到整體銷售額的20%以上。” 江門工地團餐配送要求在這一種半物料生產(chǎn)配送的模式，即只配送耐冷凍的蔬菜及肉類。

再細分校園學生餐的高校市場，全國有高校2879所，從我國的高校分布看，東南沿海居多，其中江蘇、廣東、山東等省名列3甲，西部、北部大學較少。全國大學生3700萬，超過10000個食堂，高校團餐市場規(guī)模約1500億。首當其沖的是食品安全，近來團餐食品安全事件頻發(fā)，成為輿論焦點。去年團餐巨頭康帕斯因為“上海中芯番茄事件”影響，幾乎丟失了在中國國際學校的市場，但康帕斯依然存在，換作國內(nèi)民營企業(yè)可能就是滅頂之災。食材供應市場一漲再漲，我國近年來每年的食材成本平均同比上漲超過 2%，從較近3年看，食品累計平均成本增長超過10%。由于目前團餐的標準化程度低，供應環(huán)節(jié)過多，食材成本高居不下。如當前“非洲豬瘟”的影響，預計今年下半年豬肉價格將會上漲并牽動整體食材成本。

然而自建一套完善的供應鏈服務體系就意味著必須在倉庫、物流、管理系統(tǒng)，設備、以及運營團隊等投入巨額資金和人力成本，往往因為單一企業(yè)其本身業(yè)務的體量不夠、品項需求多樣、產(chǎn)品標準化程度低、市場價格波動大，出現(xiàn)成本控制難、管理漏洞大，運營損耗、內(nèi)部敗壞，反而增加企業(yè)的成本。自建全套供應體系，投入大、回報低、舉步維艱，加上同行競爭和競技很難達到拓展外部業(yè)務。與第三方食材供應鏈企業(yè)合作，團餐企業(yè)可提升采購管理效率及透明度，降低人力成本。第三方供應企業(yè)通過對多家餐飲企業(yè)原材料整合，集中采購、提高議價權(quán)，源頭直采、減少原材料流轉(zhuǎn)中間環(huán)節(jié)，降低團餐企業(yè)成本 ，管控嚴格較食品安全可追溯。但是弊端也有，如價格控制的時效性。 操作人員只需進行簡單培訓，會基礎烹飪，將肉包、醬包以及新鮮蔬菜翻炒加熱就可。

團餐配送應做好環(huán)境衛(wèi)生管理： 1、餐廳復工前，嚴格建立衛(wèi)生檢查制度和消毒管理制度，餐廳樓面后廚食品處理區(qū)、就餐區(qū)域、人員通道、食品貨梯等場所進行全方面消毒殺菌，做好日常清潔消毒； 2、對飲具、盛放直接入口食品的容器和加工用具進行充分清洗消毒；保持各場所空調(diào)、通風系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，定期進行過濾消毒。 3、做到垃圾日產(chǎn)日清理，保持食品生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生清潔，嚴格做好環(huán)境衛(wèi)生，做到每日消毒，如桌椅、餐具、地面等與消費者有直接接觸的部分，落實每日早中晚衛(wèi)生消毒，提供衛(wèi)生安全的環(huán)境。 團餐配送應做好從業(yè)人員健康管理 1、所有員工上崗前測量體溫，杜絕發(fā)熱人員上崗； 2、做好餐廳工作人員的健康體檢和每日上崗前健康檢查，并備案； 3、取餐前必須測量體溫，保障送餐環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生。 4、食品采購、加工制作、供餐、配送人員均需佩戴帽子、口罩、手套等，全方面做到無接觸配送餐。團餐其重點在于安全、營養(yǎng)、及時、成本控制。江門工地團餐配送要求

團餐配送服務規(guī)范促進團餐行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。江門工地團餐配送要求

我國團餐行業(yè)發(fā)展三十余年，依然處于較為初級發(fā)展階段，存在較大整合機會。2020年以來，眾多資本進入團餐領(lǐng)域，帶來跨越式發(fā)展拐點。業(yè)內(nèi)人士認為，一個特別大的行業(yè)發(fā)展到一定階段一定會迎來發(fā)展的拐點。團餐是一個萬億級藍海市場，目前正處于這樣的拐點期。團餐行業(yè)一些頭部企業(yè)正在加速進階，力求實現(xiàn)跨越式發(fā)展。為城市餐飲安全代運營商，其主要做法是幫助相關(guān)單位將零散的資源以市場化的手段進行整合提升，再為相關(guān)單位所用。麥金地通過批發(fā)市場的運營、菜市場的升級與改造（農(nóng)改超）、學生餐及廚房的運營、美食廣場（或美食一條街）的招商與運營、旅游景點的餐飲供應、會展的餐飲保障、城市早餐供應、社區(qū)養(yǎng)老餐供應以及寫字樓工作人員的餐飲供應等，成為城市餐飲安全代運營商，完成了從傳統(tǒng)團餐企業(yè)向新團餐企業(yè)的蛻變。江門工地團餐配送要求

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司位于新安街道興東社區(qū)70區(qū)方群食品公司306，是一家專業(yè)的為餐飲企業(yè)提供管理服務；健康養(yǎng)生管理咨詢（不含醫(yī)療行為）；餐飲業(yè)投資（具體項目另行申報）；清潔服務（不含限制項目）；經(jīng)營進出口業(yè)務（法律、行政法規(guī)、禁止的項目除外，限制的項目須取得許可后方可經(jīng)營）；初級農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)、零售；蔬菜、水果的銷售；禽畜生肉、蛋及水產(chǎn)品的銷售。國內(nèi)貿(mào)易；從事貨物及技術(shù)的進出口。（法律、行政法規(guī)、在登記前須經(jīng)批準的項目除外） 米、面制品及食用油的銷售；預包裝食品（不含復熱)的銷售，普通貨運。公司。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務，以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨，以建團體餐,自助餐,團餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯產(chǎn)品為目標，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司不僅*提供專業(yè)的為餐飲企業(yè)提供管理服務；健康養(yǎng)生管理咨詢（不含醫(yī)療行為）；餐飲業(yè)投資（具體項目另行申報）；清潔服務（不含限制項目）；經(jīng)營進出口業(yè)務（法律、行政法規(guī)、禁止的項目除外，限制的項目須取得許可后方可經(jīng)營）；初級農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)、零售；蔬菜、水果的銷售；禽畜生肉、蛋及水產(chǎn)品的銷售。國內(nèi)貿(mào)易；從事貨物及技術(shù)的進出口。（法律、行政法規(guī)、在登記前須經(jīng)批準的項目除外） 米、面制品及食用油的銷售；預包裝食品（不含復熱)的銷售，普通貨運。，同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司主營業(yè)務涵蓋承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包，堅持“質(zhì)量保證、良好服務、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。