夾江泡椒筍是四川眾多泡椒筍中**好的品質**上乘的品種，具有甜脆、味純、富含多種維生素，口味苦中帶甘甘中帶苦，而夾江泡椒筍又以任山村等地方泡椒筍為起源，現在我們發出的泡椒筍都是從幾十年老林種挖的，口感非其他同類泡椒筍能比因為是自家泡椒筍，因為有**扶貧補貼,所以質量更好價格更低發貨方式：泡沫箱+冰袋+紙箱每天上午現挖筍（7點--12點為挖泡椒筍時間）下午1點-3點為挑選擦拭稱重時間?加冰袋打包裝箱時間。下午6點30準時到達快遞公司發貨，所以當天3點前的訂單可以當天發貨，3點到，6點以后訂單第二天發貨.注意：這個野生新鮮泡椒筍屬于生鮮野菜，保鮮時間較短，尤其不能捂住密閉或真空包裝，要透氣。默認發韻達快遞，一二級城市一般2-3天到貨，偏遠地區或二級城市以下的鄉鎮請慎拍！偶爾筍頭可能會有少許爛的，介意的親請慎拍！有特殊要求的可發順豐快遞，郵費首重23元/公斤，續重13元/公斤，順豐快遞一般當天發第二天到貨，確保筍的新鮮就是郵費有點貴哦今年的新鮮泡椒筍我們除四川省內和一些周邊可隔天到的地區，其他地方我們統一發航空件，以保證泡椒筍的新鮮！另外，如果親們有需要發順豐快遞的我們也可以發，不過郵費需要另外算。重慶家喻戶曉泡椒筍價格對比

    同時又能便于后續將筍尖和泡椒分離裝袋。具體實施方式下面將結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明。本實施例提供的泡椒筍尖的制備方法，包括以下步驟：(1)準備筍尖200kg、泡椒20kg、雞膏、味精1kg、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8kg、食鹽9kg、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁，在鍋中倒入15kg的水燒開，然后將，混合后水中會含有部分固體雜質，通過過濾網將固體雜質濾出后，將混合液倒入夾層鍋中，向夾層鍋中的混合液中加入8kg雞粉和9kg食鹽熬煮2分鐘，再加入20kg泡椒熬煮5分鐘，***加入1kg味精、’-呈味核苷酸二鈉、、、，然后停止加熱并加入、，攪拌均勻后撈出泡椒，冷卻后得到泡汁；(3)熬煮筍尖，將200kg筍尖倒入開水中熬煮5min后撈出，晾干后備用；(4)泡制，在冷卻至30°以下的泡汁中加入熬煮后的筍尖，攪拌均勻，使筍尖在泡汁中均勻分布，然后再筍尖表面覆蓋一層紗布，再將泡椒平鋪在紗布上，使筍尖與泡椒均浸泡在泡汁中，浸泡18h以后，先撈出泡椒，并用泡制后的泡汁將泡椒浸泡備用，再撈出筍尖備用；(5)裝袋，將泡制后的筍尖和泡椒稱重裝袋，并加入泡汁作為即食補水。以上所述*是本發明推薦的實施方式。

    作為一個吃筍愛好者忍不住要上來說一下筍的澀、麻是由于其中含有的大量的草酸所致的就是這貨：那么草酸到底有什么危害呢？以下資料引用自維基百科草酸是一種存在於許多植物的酸，但也是一種腎毒性和腐蝕性的酸性物質。純草酸的半致死劑量（LD50），以對大鼠的影響作計量，大約為每公斤體重375毫克[2]，換算至一個約65公斤的人，大約需要25公克的份量。另外，口服的低致死劑量（LDLo）約為600mg/kg[3]。草酸有著非常刺激性的味道，長久接觸草酸的水溶液，可引致關節痛。在一般人的尿液裡，亦含有微量草酸，份量大約有數毫克[4]。草酸對混凝土、木材及玻璃均具腐蝕性[5]。我想從上述資料可以得出一個結論：吃筍不焯水是不對的本人也以多年吃筍經驗告訴你：吃筍不焯水容易吐那么上面有些說不焯水過油對不對呢？以下資料同樣引用自維基百科草酸是一種無水透明晶體或粉末，味酸，易溶於乙醇，溶於水，微溶於，不溶於苯。也就是說草酸極性較強。

    泡椒筍的誕生與成長

  江西樂安，一個以竹筍聞名的地方，這里生長著30余萬畝天然毛竹林，孕育出了竹筍。樂安竹筍作為地理標志保護農產品，其口感鮮嫩爽脆，營養豐富，深受消費者喜愛。在這樣的背景下，登仙橋食品有限公司應運而生。公司創始人董平生先生，是一位對美食有著深厚的匠人。他從小在竹林中長大，對竹筍的品質有著敏銳的洞察力。他一直夢想著將樂安的竹筍推向更廣闊的市場，讓更多人品嘗到這份大自然的饋贈。經過多年的努力和探索，董平生先生終于研發出了獨特的泡椒筍制作工藝。他選用當地鮮嫩的竹筍，經過脫鹽、浸泡、配料、蒸煮等復雜工藝，再將竹筍放入特制的泡椒鹽水中浸泡。這種獨特的制作工藝，不僅保留了竹筍的鮮嫩口感，還賦予了它酸辣開胃的獨特風味。泡椒筍一經推出，便受到了市場的熱烈歡迎。消費者們被其酸辣爽脆的口感所吸引，紛紛成為忠實的消費者。登仙橋食品有限公司也憑借這款產品，迅速在市場上站穩了腳跟。如今，登仙橋泡椒筍不僅在國內市場廣受歡迎，還成功出口到歐美、東南亞等20多個地區。它不僅是一道美食，更是樂安竹筍產業走向市場的“新名片”。 遼寧野生泡椒筍批發廠家

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登仙橋食品：傳承經典，創新發展：作為省級農業產業化重點**企業，江西登仙橋食品有限公司始終堅持傳承與創新并重。公司以當地豐富的農副產品為原料，加工生產小竹筍、冬筍、蘑菇、蕎頭等特色產品，種類多達四大類 100 余種。其拳頭產品手剝筍，選用質量雷筍，經人工精心整形分級后裝袋，推出老湯、檸檬、香辣等多種口味，讓消費者在剝殼食用的過程中，盡享回歸自然的樂趣。近年來，登仙橋食品不斷加大研發投入，創新生產工藝，不僅在國內市場**，還成功出口到歐美及東南亞等 20 多個國家和地區，年產量達 16000 余噸，為當地農業增效、農民增收做出了積極貢獻。重慶家喻戶曉泡椒筍價格對比