殺菌方式的區別鮮奶:采用巴氏殺菌法,溫度在63度到85度之間,例如85度的低溫加熱方式,也被稱之為巴氏殺菌奶。這種溫和的殺菌方式可以在保證牛奶安全的同時,盡可能保留牛奶中的營養成分和風味物質1。純牛奶:采用超高溫滅菌法,一般是132度的高溫滅菌或者135度到150度的高溫和微生物殺菌,這種方式能基本消滅牛奶中的細菌,延長牛奶的保質期12。二、保質期的區別鮮奶:保質期比較短,一般是2-7天,也有的是3-5天,建議在1天內喝完,需要在生產運輸以及銷售期間全程冷藏保存,冷藏溫度要在10度以下,否則容易導致細菌繁殖變質13。純牛奶:保質期相對較長,可以保存1-3個月,有的能達到12個月左右,只需放在常溫、可避免陽光直射的地方保存即可12。"荷鷺鮮奶,自家品牌,自有奶源,加工全程可溯源,品質看得見,才更放心!福建荷鷺鮮奶如何加盟
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家庭健康守護者——荷鷺鮮奶的「三重營養力」孩子的成長需要天然營養,父母的健康需要細致呵護。荷鷺鮮奶憑借「三重營養力」成為萬千家庭的健康之選:天然高鈣——每100ml含鈣120mg,助力骨骼強健;質量乳蛋白——3.5g/100ml的高蛋白含量,提供持久能量;活性益生菌——添加乳雙歧桿菌,促進腸道健康,提升***。我們針對不同人群需求推出系列產品:兒童款添加維生素D與DHA,助力智力發育;低脂款滿足健身人士控卡需求;全脂款保留天然乳脂香氣,適合追求醇厚口感的咖啡愛好者。荷鷺鮮奶聯合營養**打造「家庭健康計劃」,通過微信小程序提供個性化飲奶建議、食譜搭配,讓科學營養滲透每一餐。選擇荷鷺,就是為全家人的健康筑起一道天然屏障。
鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶,否則不能稱之為鮮奶。而通常所說的液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種,低溫保鮮奶,通常是指用原奶進行巴氏滅菌、均質而成的牛奶,也叫巴氏奶,俗稱則為鮮奶。這種牛奶不添加任何穩定劑、增稠劑、乳化劑等.
鮮奶的奶源主要取自于奶牛、水牛和羊,還有馬。不過這種分散的收集方式很容易發生質量問題,例如如果有一罐變質的奶倒入大罐中,就會影響整大罐奶的質量,所以加強質量檢查并及時對大小罐、桶進行充分的清洗和消毒是非常重要的. "無腥鮮奶,荷鷺帶領,讓美味與健康同行.
鮮奶的營養價值與功效強身健體適量飲用鮮奶可以起到強身健體的作用,這是因為鮮奶中含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,有助于補充人體所需的營養,增強身體的抵抗力2。美容養顏鮮奶中的營養成分對皮膚有一定的滋養作用,可以促進皮膚的新陳代謝,使皮膚更加光滑細膩,從而達到美容養顏的效果2。******鮮奶中的某些成分可能有助于調節神經系統的功能.
鮮奶的消費相關不同季節的成分差異每年4 - 6月間生產的鮮奶,其中的脂肪含量低,而以11 - 1月間生產的鮮奶,其脂肪含量比較高。與此相反,4 - 6月間生產的鮮奶,其中固體的非脂肪含量比較高,11 - 1月間生產的鮮奶,其固體的非脂肪成分含量比較低1。包裝形式玻璃瓶包裝:從生產部門和運輸部門考慮,玻璃瓶包裝的比較大優點是成本低,但也存在空瓶子的運輸、貯存、破舊損和清洗等問題。不過如果進一步改進和完善回收奶瓶的清洗設備,以及改善運輸包裝,減少奶瓶在運輸等流通環節中的破損,玻璃瓶包裝仍然是一種比較現實的消費包裝形式1。紙盒和軟包裝:紙盒和軟包裝等新型包裝也日益增多。從部分要求方便消費(例如學校、幼兒園、旅游等)的角度來說,可以采取軟包裝形式,供一次性消費1。 荷鷺鮮奶,0添加,0防腐,72項嚴苛質檢護航,巴氏殺菌保留鮮活營養,給孩子成長的底氣,予家庭安心的選擇。安徽荷鷺鮮奶店電話
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**普遍采用的巴氏滅菌法是高溫短時間滅菌(HTST),即把生奶加熱到70℃~72℃,歷經12~15秒鐘,巴氏滅菌的工藝過程可以分為如下六個程序:利用剛處理過的鮮奶的余熱來加熱新送來的生奶,可將它加熱到57℃左右。通過熱水管將奶加熱到72℃,并保持規定的時間。在72℃下,保持時間不超過15秒鐘6實際生產的工藝是把生奶送入管道,控制奶的流量,保證奶的受熱溫度達到72℃和準確的持續時間。然后,把奶輸送到第一階段系統的另一端,在那里把新送進來的生奶預熱,同時其本身也受到冷卻。在熱交換器內把熱奶冷卻到57℃左右。冷卻后,繼續用冷水把奶冷卻到24℃。根據冷水的供水條件和季節的不同,可能稍高或稍低。***階段,把奶冷卻到3℃。灌裝后奶的溫度保持在4℃~6℃,即可從奶廠發運銷售。所有的巴氏滅菌都把結核菌作為微生物的控制指針。福建荷鷺鮮奶如何加盟