一、外觀蜂巢蜜的形狀多是不規(guī)則的，原因是蜂巢蜜是完全由蜜蜂自行生產(chǎn)的，因此很難大量生產(chǎn)出形狀規(guī)則的蜂巢蜜，另外蜂巢蜜并不是完全的固體，而是像油一樣的粘稠液體，并有種快要流出來的感覺，假如蜂巢蜜非常規(guī)則且呈固體狀則一定要小心，有極大的可能是你買到假的蜂巢蜜了。二、氣味蜂巢蜜的氣味因蜜種而異，但無論如何肯定是有花香味的，例如槐花蜂巢蜜有槐花香，棗花蜂巢蜜則有棗花的味道，而假蜂巢蜜基本上沒有花香味，更多的可能有一股濃郁的糖漿味，原因是假蜂巢蜜一般是用糖漿灌脾后再由蜂群封蓋而成的，或者是養(yǎng)蜂人大量飼喂糖漿而生產(chǎn)出來的。三、口感蜂巢蜜的口感非常特殊且自然，在吃的時(shí)候有濃郁的花香味，與蜂蜜不同的是蜂巢蜜含有蜂蠟，因此吃的時(shí)候有點(diǎn)像嚼口香糖且非常有彈性，回味時(shí)有淡淡的酸味和輕微的辣喉感，而假蜂巢蜜的味道非常單一，基本上只有純粹的甜味(白糖的味道)，咀嚼時(shí)也不像真蜂巢蜜那樣有嚼勁。四、結(jié)晶結(jié)晶雖然是蜂蜜固有的特性(葡萄糖從蜂蜜中析出的過程)，但蜂巢蜜是很難出現(xiàn)結(jié)晶的(在條件滿足時(shí)蜂巢蜜也是會結(jié)晶的，只是蜂巢蜜相對分離蜜而言較難結(jié)晶)，假如買到的蜂巢蜜非常容易結(jié)晶且結(jié)晶顆粒較硬(白糖晶體)。江西山蜂巢蜜，天然營養(yǎng)的選擇！通用巢蜜按需定制

    蜂巢蜜被認(rèn)為是**自然**有營養(yǎng)的蜂蜜，是蜂蜜中比較上乘的一種，也是**不好保存的一種。蜂蜜有益**，保存要講究方法。蜂巢蜜怎么保存？蜂巢蜜過期了可以吃嗎？蜂巢蜜怎么保存常溫保存蜂巢蜜在蜂巢中能保存很長很長的時(shí)間，蜜蜂的時(shí)常替換，以及蜂蜜、蜂膠等自身又有一定的****之效，因此，在常溫中，這種蜂蜜也能有一定的防腐效果，能在常溫下存放5~10天不變質(zhì)。冰箱保存冰箱是生活中保存食物的**佳選擇，蜂巢蜜也一樣可以放冰箱中保存防腐，冰箱的低溫會**菌類的活性，延長蜂巢蜜保質(zhì)期，這種保存方法能保存1~3月，放冰凍層可保存更長的時(shí)間，不經(jīng)常打開甚至能保存半年左右。真空保存真空保存是保存食物**好的方法，真空環(huán)境對所有菌類都有很強(qiáng)的**作用，使其大部分失去活性，其他少數(shù)也會陷入休眠，能保存蜂巢蜜3~5年時(shí)間不變質(zhì)，但若是打開之后就需放冰箱中保存。保存蜂巢蜜的注意事項(xiàng)1、蜂巢蜜中含有很多的糖分和水分，對菌類和蟲類來說是理想的食物，因此，保存蜂巢蜜**好是在干燥、避光、衛(wèi)生地方。2.蜂巢蜜和蜂蜜有所不同，有一定的保質(zhì)期，因此，這種蜂蜜不可長期保存。3.蜂巢蜜在保存過程中需原理刺激性氣味的物質(zhì)，以免出現(xiàn)串味、污染。方便巢蜜清單江西山蜂巢蜜，營養(yǎng)豐富超美味！

    放入-15~-20°C的冰箱或冰柜中冷凍24h,則可殺死蠟螟的蟲卵。(4)去濕。為了防止巢蜜發(fā)酵,有必要進(jìn)一步除去巢蜜中部分水分。方法是在密閉不通氣的房間內(nèi),安裝去濕機(jī)、電加熱器,窗上裝排氣電風(fēng)扇。將巢蜜繼箱放在木條架上，各繼箱作十字形重疊在一起，或上下箱體錯(cuò)開,箱體四周和箱內(nèi)的空氣都能流通。首先開動(dòng)加熱器,使室溫保持在25°C左右,開動(dòng)去濕機(jī)，把室內(nèi)空氣濕度降低。然后再開動(dòng)排風(fēng)扇排出濕氣。當(dāng)巢蜜的含水量降低到18%以下,關(guān)掉加熱器去濕機(jī)和排風(fēng)扇。(5)包裝。按巢蜜的外表平整、封蓋完整程度、顏色均勻、重量等標(biāo)準(zhǔn)分級，剔除不合格產(chǎn)品。將符合標(biāo)準(zhǔn)的巢蜜，分別用玻璃紙或無毒塑料封袋,裝入有窗口的紙盒或無色透明的塑料盒,用塑料膠帶封嚴(yán)。放在**食品轉(zhuǎn)運(yùn)箱內(nèi)運(yùn)輸。標(biāo)明生產(chǎn)者的名稱與生產(chǎn)日期,以備查驗(yàn)。[1]巢蜜生產(chǎn)設(shè)備編輯巢蜜格用塑料或薄木片（以椴木為佳）制成。形狀有圓形、正方形或長方形，并有單、雙面不同類型。其大小根據(jù)所生產(chǎn)商品巢蜜的重量而定，通常多采用500g的長方形巢蜜格，其四角一般比中間高出5mm，以便蜜蜂來回活動(dòng)。蜂巢蜜是蜜蜂將采集的植物花蜜或分泌物經(jīng)過充分釀造而貯存在蜂巢內(nèi)的甜性物質(zhì)。它是一種甜而有粘性的蜂窩狀固體原生態(tài)蜂蜜。

    很多人說蜂巢蜜不可能造假，但其實(shí)蜂巢蜜也存在假的，因?yàn)榉涑裁鄣纳a(chǎn)周期長而且數(shù)量相對較少，所以市面上也會有很多假的蜂巢蜜，大家在購買的時(shí)候一定要小心。蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾(包含蜂蜜和巢脾)，因營養(yǎng)豐富(幾乎涵蓋的所有的蜂產(chǎn)品)而備受消費(fèi)者的青睞，但目前市場上的蜂巢蜜非常多且質(zhì)量也參差不齊，下面我們就一起來看一看蜂巢蜜的真假怎么鑒別吧！一、外觀蜂巢蜜雖然看起來是固體的，但其實(shí)它是因?yàn)榉浅７浅獬聿懦尸F(xiàn)出這種狀態(tài)，**的蜂巢蜜并不會存在固體狀態(tài)，它主要是粘稠液體。蜂巢就像是存放蜂蜜的器皿一樣，感覺很快就要流出來。二、氣味蜂巢蜜的氣味因蜜種而異，但無論如何肯定是有花香味的，例如槐花蜂巢蜜有槐花香，棗花蜂巢蜜則有棗花的味道，而假蜂巢蜜基本上沒有花香味，更多的可能有一股濃郁的糖漿味；原因是假蜂巢蜜一般是用糖漿灌脾后再由蜂群封蓋而成的，或者是養(yǎng)蜂人大量飼喂糖漿而生產(chǎn)出來的。三、口感在辨別蜂巢蜜真假的時(shí)候**簡單的方法就是嘗一嘗，蜂巢蜜是可以直接吃的，取一塊直接放在嘴里面，慢慢的嚼服，**后出現(xiàn)殘?jiān)膊灰獡?dān)心，這些是屬于天然的蜂巢。質(zhì)量好的蜂巢蜜，口感會比較好，而且彈性也很大。品嘗山蜂食品巢蜜，邂逅自然的美好！

    蜂巢蜜過期了可以吃嗎1、真正***的蜂蜜是不存在過期這種說法的，因?yàn)榉涿郾旧砭褪?**能力很強(qiáng)的天然物質(zhì)，據(jù)說它是生活中***一種可以不變質(zhì)的天然食品，這種說法科學(xué)家也曾經(jīng)得到過證實(shí)，那就是在埃及金我字塔中曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過三千多年前存放蜂蜜，它在發(fā)現(xiàn)時(shí)依然沒有出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。2、蜂蜜不會變質(zhì)過期是針對于純度很高的天然蜂蜜來說的，而人們在生活中購買的蜂蜜多是蜂產(chǎn)品加工企業(yè)加工而成的，如果購買到純度不標(biāo)的蜂蜜，到了保質(zhì)期以后，就會出現(xiàn)酸腐的氣味，那時(shí)就不能再繼續(xù)食用。對于蜂蜜過期了還能喝嗎這個(gè)問題應(yīng)該從兩方面來看。一個(gè)自己購買的蜂蜜質(zhì)量較好，到了保質(zhì)期之后，除了有些結(jié)晶出現(xiàn)，其他一點(diǎn)變化也沒有，這種情況下還是能喝的。但是如果蜂蜜到了保質(zhì)期以后出現(xiàn)冒泡和變酸的情況，那么小編建議大家**好不要再喝了，如果覺得扔了可惜，可以加入牛奶一起制成護(hù)發(fā)素使用。山蜂食品巢蜜，每一口都蘊(yùn)含自然的溫柔！地方巢蜜常用知識

山蜂食品巢蜜，集天然營養(yǎng)與美妙風(fēng)味于一體！通用巢蜜按需定制

    在嚼的時(shí)候像是口香糖，但是假的蜂蜜不會出現(xiàn)這種情況。四、結(jié)晶**后觀察蜂巢蜜的結(jié)晶狀況，蜂巢蜜是很難出現(xiàn)結(jié)晶情況的，大多數(shù)都是以液體狀態(tài)存在，如果蜂巢蜜出現(xiàn)了大量的結(jié)晶，說明有可能是因?yàn)榘滋翘嘣斐傻模静皇翘烊坏摹Ｎ濉⒔Y(jié)晶蜂巢蜜的產(chǎn)量決定了相對昂貴的價(jià)格，事實(shí)上生產(chǎn)蜂巢蜜的周期相對比較長(蜂蜜完全釀制大致需要7天左右，而釀制整批的成熟蜜所需的時(shí)間則更長)，同時(shí)生產(chǎn)蜂巢蜜會錯(cuò)過花期而嚴(yán)重影響蜂蜜的產(chǎn)量；因此蜂巢蜜的價(jià)格是***不便宜的，那些價(jià)格異常便宜的蜂巢蜜肯定是有問題的。內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除編輯：小蜂往期精彩《棉花蜂蜜很好，只是喝過的人太少》，長按下方圖片，關(guān)注蜂蜜時(shí)間后，回復(fù)數(shù)字“75即可閱讀，同時(shí)歡迎大家在文末留言。更多精彩，關(guān)注蜂蜜時(shí)間哦！通用巢蜜按需定制

江西山蜂食品有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在江西省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**江西山蜂食品供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！