《發酵工業水污染物排放標準》（GB 18596-2001）：針對發酵工業生產過程中排放的廢水，對 COD、BOD、SS、pH 值等指標作出了規定，如以玉米為原料的酒精工業，COD 排放限值為 100mg/L-150mg/L。地方標準各地區會根據自身環境承載能力和環境質量目標等，制定嚴于國家標準的地方標準，如《北京市水污染物排放標準》（DB11/307-2013）、《上海市污水綜合排放標準》（DB31/199-2018）等。這些標準對各類污染物的排放限值可能更為嚴格，企業需要按照當地的地方標準執行。過期食品銷毀難？上海半片云環保來幫忙！普陀區特殊過期食品銷毀

城鎮污水處理廠污染物排放標準》（GB 18918）：若過期食品銷毀產生的廢水排入城鎮污水處理廠，需滿足該標準要求。此標準規定了城鎮污水處理廠出水、廢氣排放和污泥處置（控制）的污染物限值，一級 A 標準中，COD、BOD、SS、氨氮、總磷的限值分別為 50mg/L、10mg/L、10mg/L、5mg/L（8mg/L）、0.5mg/L 等。行業標準《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB 13457-1992）：適用于肉類加工過程中產生的廢水，包括畜禽屠宰、肉類加工等環節。對廢水中的 COD、BOD、SS、動植物油、氨氮等污染物都有相應的排放限值，如 COD 比較高允許排放濃度為 80mg/L-120mg/L。寶山區過期食品銷毀環境上海半片云，用心做好每一份過期食品的銷毀工作！

當發現食品過期變質后應當及時處理，少量的過期食品按干濕分離自行處理即可。如果過期食品數量多的話，根據過期變質的食品品種、數量等情況，委托有銷毀處理能力的公司銷毀。食品銷毀的過程中，負責人應當在銷毀現場監督，確保食品被安全銷毀掉，防止這些不合格的食品被拿來更換包裝后再次出售。食品銷毀流程如下：1、需要銷毀食品的一方發起銷毀需求。2、銷毀公司根據銷毀食品的類型、數量和需求方協商銷毀方案。3、銷毀公司派車上門提貨，這一過程應當全程錄像監控。4、需求方負責人可跟車到銷毀現場，監督過期食品銷毀的整個過程。5、雙方確認過期食品銷毀的總量及滿意程度。6、銷毀公司開具食品銷毀證明和發票給需求方。7、銷毀公司為需求方拷貝銷毀過程的視頻和照片

廚余是可造成環境污染的家居垃圾，回收成本也不少。在特定的節日日期間，因為應節的特定食物（如：年糕、粽子、月餅等）過期而要丟棄的食物，亦是廢棄食物的比較大宗。根據香港環保團體綠色力量在2009年中秋節發表的調查指出，單單是香港在2008年丟棄的月餅數量，推算出來有280萬個；而在中秋節中的燒烤活動中丟棄或浪費掉的肉腸、肉排等食物，更可讓一個三人家庭飽餐82年。香港宴會所產生的廚余多得驚人從表格中可看出，過去十年間工商業廚余不斷上升。香港地球之友于2010年進行有關飲宴的廚余調查，四場中式婚宴及企業餐宴共104圍酒席的廚余量，統計吃不完的 菜達400公斤。該會針對其中一間食肆兩場晚宴進行進一步的統計，發現剩菜比例比較高的三道菜(即剩菜重量，除以該道菜的上碟重量)，依次為“上湯水餃面”(38%)、“紫米露”(35%)及“福建炒飯”(33%)等***幾道菜。香港餐飲聯業協會會長黃家和指出，每年平均有大約2,00萬至2,50萬圍酒席，包括婚宴、社團宴會、春茗、團年飯等等，而工商業的九百多噸的廚余中，有45至50%來至這些酒席。上海半片云環保，讓過期食品銷毀變得環保又衛生！

此外，合規性也是食品銷毀過程中必須遵守的原則。銷毀過期食品需要遵循相關的法律法規，包括食品安全法、環境保護法等。任何違反法律法規的行為都可能導致嚴重的后果，包括罰款、刑事責任等。在進行食品銷毀時，還需要注意以下幾點：1.銷毀前要對過期食品進行準確識別和分類。不同種類的食品可能需要采用不同的銷毀方法，因此正確的分類是確保銷毀效果的關鍵。2.銷毀過程中要保留相關記錄。這些記錄包括銷毀時間、地點、方式、數量等信息，以備日后查證和監管。3.銷毀后要進行徹底的清理和消毒。確保銷毀現場無殘留物，防止有害物質對環境和人體健康造成潛在危害。過期食品不再怕，上海半片云環保來護航！寶山區過期食品銷毀環境

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對于過期食品的銷毀，可以采用多種方法，包括焚燒、填埋、生物降解等。各種方法都有其優缺點，適用范圍也不盡相同。例如，焚燒法可以徹底銷毀食品，但會產生有害氣體；填埋法則可能對土壤和地下水造成污染；生物降解法無害環保，但需要較長時間。因此，在選擇銷毀方法時，應根據食品的性質、數量以及環境因素綜合考慮，選擇**合適的方法。此外，對于一些特殊的過期食品，如含有劇毒物質的食品或放射性食品，應采取特殊方式進行銷毀，確保不會對環境和人體健康造成危害。普陀區特殊過期食品銷毀

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