封壇酒是古時女兒紅、狀元紅演化出來的。其中寄托著長輩、父母的期望和祝福，演化至今，被稱為封壇酒。當然，也不是所有的酒都可以封壇，只有上等美酒才有被封存的資格。世界有名釀酒大師季克良指出：醬香型酒是白酒中較好的高級白酒。 醬香酒作為白酒中的LV，歷經1年生產周期，2次投料，9次蒸煮，8次加曲發酵，7次取酒，始終堅持傳統匠心釀造。“一斤酒來八斤汗”，雖然夸張卻也是他們辛苦的真實寫照。封壇酒的產品價值源于人們對白酒工藝神秘感的崇拜。品味封壇酒，感受時光的流轉。廣西純糧封壇酒釀造

酒企在舉辦封壇活動時,巨大的工作量使得現場秩序難以維持,管理不規范的問題也時有發生。此外,傳統封壇酒的流程、儲藏情況、窖藏環境等一系列信息對于消費者而言不夠透明,酒企不能為消費者提供更優良的服務,這在一定程度上限制了其市場潛力的進一步發掘。1. 封壇深藏情與味, 歲月打磨更顯珍貴, 啟封瞬間, 回憶與心同醉；2. 封壇酒中蘊藏的故事, 因歲月的打磨而愈發珍貴, 開封的瞬間, 那份情懷與記憶如潮水般涌出；3. 它不僅是一壇酒, 更是歲月的見證, 承載著時光的痕跡, 多年后, 當我們啟封品嘗, 不僅是酒香四溢, 還有那些被歲月醞釀的美好記憶。深圳十二年封壇酒釀造封壇酒，品質的保證，情懷的寄托。

黃泥封口技術：將適量的黃土和水混合攪拌，使其成為糊狀物。黃土具有良好的吸濕和防水性能，可以起到密封和保鮮的作用。清洗干凈封口容器的口部，并確保表面沒有雜質和殘留物。同時，確保容器內的酒液或食品已經處理好，并處于合適的狀態。這是較實用、較常見的封口技術。黃泥封口：封壇酒封壇技術的重要性不言而喻，它是保護酒的利器，就像是給酒穿上了一件堅固的盔甲。而環境對封壇酒的影響也非常關鍵，就像是給酒提供了舒適的家園。

選酒的坑：別搞錯了！首先，選酒很重要！封壇酒可不是隨便買一瓶醬酒就行的。很多人以為8000元一斤的酒就夠好了，結果發現根本沒用。其實，一定要選大曲坤沙醬酒，53度以上的高度醬香白酒才適合封存。便宜的和酒精兌的酒，存多少年都沒用。選壇的坑：景德鎮陶瓷壇才是王道！選壇子也是一門學問。很多人覺得隨便找個壇子就行，結果發現效果差得離譜。其實，景德鎮陶瓷壇才是較好的選擇。陶壇透氣性好，酒體和外界微生物群可以自然交換，經過時間沉淀，酒會越陳越香。封壇酒，讓時光為證，友誼長存。

封壇酒之所以令人向往，其美妙之處不僅在于可以得到一壇歷經時光洗禮的美酒，更在于其中蘊含的美好祈愿，承載著對生活的美好向往。中國人對于感情的表達方法，相較于西方社會，更顯得內斂、含蓄。消費者將臨水玉泉酒封于陶壇中，藏于大別山的藏酒洞內，酒壇里彌漫而出，是酒香，更是中國人專有的浪漫！封壇酒是傳統釀酒方式的表示，以優良糧食、純凈水源和特定酒曲為基礎，經過糖化、發酵、浸泡熟化等步驟釀制而成。封壇采用多種方法密封后存放在陰涼干燥的地下酒窖中陳化，較終成為口感醇厚、香味豐滿的佳釀。封壇酒，傳統工藝的瑰寶，時光的饋贈。廣西純糧封壇酒釀造

封壇酒，讓時光為證，歲月如歌。廣西純糧封壇酒釀造

封壇定制酒：封壇酒“封”的不光是一壇好酒，更多的是對至親至愛的深切祝愿，對美好生活的憧憬，對事業的投資…….它不再只是一件商品，而是一種于歲月的流逝中，越陳越香的精神寄托。據近代中國白酒泰斗秦含章考證中國白酒至少已有2000多年的歷史了，中國釀酒歷史更是長達一萬多年以上。古往今來封一壇美酒，待到大喜之日開壇慶祝想想都是一件十分美好的事情。所以中國人多愛封一壇美酒。但是酒容易蒸發，很容易跑酒，如何封壇就成了封酒的至關重要的一個問題了。益和祥列舉出古今多種封酒壇方法以及各自優缺點只供各位愛酒人士互相參考交流學習。廣西純糧封壇酒釀造