竹鹽復合調味料是指將日曬食鹽（先粉碎）作為主要原料，再把竹水（用淡竹葉熬水）同鹽攪拌均勻，裝入竹筒（選擇三年以上竹子先按節斷切好），用黃土封口，經多次煅燒（如九次）、冷卻、研磨后得到的竹鹽包，以及以芝麻、五指毛桃、山楂、橘皮、花椒、小茴香、八角、甘草、干姜、草果等香辛料為原料，經干燥、粉碎后得到的調料包，兩者經組合包裝而制成的調味料。竹鹽復合調味料的主要成分包括竹鹽和各種香辛料。竹鹽本身富含多種礦物質和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鋅等，這些元素對于人體健康至關重要。而香辛料則賦予了調味料獨特的風味和香氣，同時也具有一定的營養價值。因此，竹鹽復合調味料不僅提供了豐富的味道，還帶來了多種營養素的補充。竹鹽具有一定的清潔和殺菌作用，可以用于洗臉或沐浴，幫助去除皮膚表面的污垢、油脂和細菌；天然竹鹽批發廠家

    竹鹽和普通鹽在口感上存在一些較為明顯的區別，主要體現在以下幾個方面，咸度竹鹽：竹鹽的咸度相對普通鹽來說，感覺上會更為柔和一些。這是因為竹鹽在制作過程中，除了鹽本身的成分外，還融合了竹子、黃土等其他物質中的一些成分，這些成分在一定程度上會對鹽的咸度產生稀釋或緩沖作用，使得竹鹽的咸度不會過于尖銳刺激。普通鹽：普通鹽的咸度比較純粹和強烈，尤其是一些精制鹽，其氯化鈉含量高，咸度突出，在烹飪或調味時，稍微過量使用就可能會讓食物變得過咸。風味竹鹽：竹鹽具有獨特的風味，帶有淡淡的竹子清香和一些礦物質的味道。這種風味比較清新自然，為食物增添了一種別樣的風味層次，在一些對風味要求較高的料理中，竹鹽可以賦予食物獨特的口感和香氣，比如在涼拌菜、烤肉等中使用竹鹽，能讓食物在咸鮮的基礎上，多一份自然的清香。普通鹽：普通鹽通常只有單純的咸味，基本沒有其他特殊的風味。它主要的作用就是提供咸味來調節食物的味道，在烹飪中主要是起到基礎的調味作用，使食物具有基本的咸度。余味竹鹽：竹鹽在食用后，口中會留下一種較為清爽的余味，不會有那種吃完后嘴里發苦或者發澀的感覺。而且由于其含有多種微量元素。 浙江竹鹽商家人不吃鹽就會感覺沒勁，人不吃鹽身體的電解質就會失去平衡，身體缺鹽的危害絲毫不亞于身體脫水的危害。

    竹鹽的制作過程較為復雜，以下是一般的制作步驟：選竹：精選生長三年、直徑7厘米左右的壯年楠竹。若直徑過大，竹子中的水分難以溶入鹽中；若竹子過小，品質難以保障。選好后將青竹鋸成一節節竹筒。選鹽：選用海鹽或礦鹽，將鹽裝入草袋以去除雜質，然后將原鹽灌入竹筒中并壓實，不能留有空隙，否則燒制出來的竹鹽不純。選土：選取4米以下、純凈無污染的黃土，兌水稀釋后用于封口。用凈土封口后密封性較好，如同給竹鹽注入了一道地氣。選燃料：煅燒竹鹽只能用松木。松樹不但易于燃燒、能提高溫度，而且松樹中的松脂等成分在高溫煅燒過程中能發揮一定作用，影響竹鹽品質，是其他燃料無法替代的。煅燒：用深山4米以下純凈無污染的黃土封口后，將竹筒放入特定丹爐里，經松木800℃高溫煅燒，持續燒制8小時以上。當爐中溫度到達1000度以上時，竹子里的竹瀝滲透到竹鹽中，鹽中以氯化物形式存在的重金屬，因熔點均在800-900℃之間，會以氣態形式汽化，而黃泥中豐富的微量元素，如硒、鍶、鋅、鎂等有效成分更加小分子化，會完全滲入竹鹽中，松木中珍貴的松脂也會滲入到竹鹽中。成型：經過多次煅燒，若為九烤竹鹽，在第九次時需將溫度提到1300℃高溫熔煉，形成如鐘乳石般的鹽塊或鹽棒。

竹鹽作為一種弱堿性食品，對酸性人體的體質能做到有效、直接的改善。竹鹽用來炒菜的優點1、竹鹽燒菜可以保持蔬菜的原汁原味原色;2、竹鹽用于燒、煮雞、鴨、魚不用姜、蔥、蒜也不會腥;3、煮肉味特鮮，不膩人;4、竹鹽健康，能分解菜里的農藥、化學、等殘留;5、竹鹽怎么吃都不會上火;6、吃菜當中就能補鈣、鐵、鋅等幾十種礦物質和微量元素;7、竹鹽吃到肚里還能幫助人體排毒、平衡酸堿、增強人體自愈力。8、竹鹽是堿性的營養均衡的自然健康食品，多吃無妨，適合所有人群。竹鹽適合大部人群食用，特別是需要補充微量元素和礦物質的人群。

竹鹽和普通鹽原料來源的區別

竹鹽：以天然海鹽為原料，通常選用較好海鹽，再將其裝入新鮮的竹筒中。

普通鹽：來源有海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽等。不同來源的普通鹽在成分和純度上會有一定差異。制作工藝竹鹽：將海鹽裝入竹筒后，用黃土密封，然后在特定的高溫條件下進行煅燒，一般要經過多次煅燒。在煅燒過程中，竹子中的一些成分會融入鹽中，同時黃土中的礦物質等也可能與鹽發生一定的反應。普通鹽：制作工藝相對簡單，以海鹽為例，主要是通過曬鹽或煮鹽的方式，將海水蒸發濃縮，使鹽分結晶析出，再經過簡單的提純等工藝去除雜質。 竹鹽，是將日曬鹽裝入三年生的楠竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經高溫煅燒后提煉出來的物質。廣東天然竹鹽咨詢問價

竹鹽的制作過程中融合了多種天然成分，它可能含有更多的礦物質和微量元素。對人體有一定的好處。天然竹鹽批發廠家

??竹鹽不僅好吃，而且非常健康。?竹鹽具有天然調鮮效果，使用竹鹽無須加味精雞精等調味料，味道會更鮮美。竹鹽是堿性鹽，能有效改善酸性體質，讓人獲得健康。此外，竹鹽是平衡鹽，能平衡補充人體所需的礦物質微量元素。?1竹鹽的特點和優勢包括：?制作工藝?：竹鹽是將日曬鹽裝入三年生的楠竹中，以松樹為燃料，經1000℃～1300℃高溫煅燒后提煉出來的物質。?2?營養成分?：竹鹽含有鈣、鉀、銅、鐵、鋅等多種微量元素。?健康效益?：竹鹽具有抗氧化、還原力等功效。用戶的使用體驗也表明，竹鹽煮出來的食物不會太咸，能很好地激發出食物本身的香氣，適合各種烹飪方式。此外，竹鹽炒菜做飯的口感超級好吃，綿密細膩，鮮咸美味。許多用戶表示，使用竹鹽后，家里的飯菜味道更好，家人都愛吃。天然竹鹽批發廠家