白酒的風味物質(zhì)研究持續(xù)推進。科研人員解析酒中酯類、醛類、醇類等成分奧秘,酯類賦予果香、花香,醛類添焦香、堅果香,醇類影響口感綿柔度。通過調(diào)控發(fā)酵參數(shù)、選用特殊酵母,準確控制風味生成,創(chuàng)新香型誕生,為白酒家族擴容,讓消費者味蕾有更多驚喜,推動產(chǎn)業(yè)科技升級。白酒在國際烈酒大賽屢獲殊榮。茅臺、五糧液等品牌出征,以優(yōu)良品質(zhì)折服評委,打破西方對烈酒認知局限,向世界展示中國白酒獨特釀造工藝、深厚文化底蘊。獲獎酒款身價倍增,國際訂單紛至沓來,助力品牌國際化進程,酒香飄洋過海,成為中國文化 “代言人”。生產(chǎn)重環(huán)保,天合酒業(yè)投設備凈化廢水、循環(huán)廢渣,擔起白酒行業(yè)綠色責任。邛崍散裝白酒代加工
天合酒業(yè)白酒入口瞬間,柔綿醇厚之感如春風拂面,輕柔喚醒味蕾感知,酒液在口腔內(nèi)如絲般滑過,初嘗便驚艷味蕾。凈爽甘美接踵而至,清爽之感似山間清泉滌蕩口腔,甘甜潤味縈繞舌尖,層次遞進而過渡自然流暢。回味悠長更是點睛妙筆,酒液入腹后,香氣與風味在口鼻間悠悠回蕩,仿若余韻繞梁三日不絕。且憑借精湛工藝對雜醇油等有害物質(zhì)的有效管控,飲后毫無上頭、口干困擾,備受各界贊譽,成為酒桌上的寵兒。公司窖池資源堪稱雄厚,近 1000 口窖池錯落分布,濃香型與醬香型并蓄。濃香型窖池泥質(zhì)經(jīng)歲月滋養(yǎng),溫潤且富含多種有益微生物,仿若一座天然的風味 “發(fā)酵工廠”,所產(chǎn)原酒香氣四溢、綿甜爽口;醬香型窖池高溫堆積、多輪次發(fā)酵工藝獨特,孕育出醬香濃郁、醇厚豐滿的酒液。年產(chǎn) 2000 余噸質(zhì)優(yōu)五糧型原酒和醬香型白酒,穩(wěn)定產(chǎn)能既保障市場供應不斷檔,穩(wěn)固品牌在白酒江湖地位。云南老牌白酒酒廠源自天合酒業(yè)的白酒,古老窖池蘊精華,經(jīng)精細工序,醇厚風味盡顯無遺。
成都市天合酒業(yè)有限公司,宛如一顆璀璨明珠,鑲嵌于北緯 30° 黃金釀酒帶的邛崍。這片神奇土地,古名臨邛,承載著厚重底蘊。此地水系縱橫交錯,品質(zhì)較優(yōu)的水源取之不盡,為白酒釀造注入靈魂。四季溫潤,冬暖夏涼的氣候,更是微生物繁衍的天堂,促使美酒在歲月中自然發(fā)酵、升華。公司千余個窖池星羅棋布,濃香型的醇厚、醬香型的馥郁在此交融。年產(chǎn) 3000 余噸五糧型原酒與醬香型白酒,每一滴都凝聚匠心。兩萬多噸原酒與調(diào)味酒的龐大儲備,是品質(zhì)的堅實后盾,銷往湖北、甘肅等全國多地,讓天合佳釀香飄四方。
白酒的口感改良迎合趨勢。年輕人追求清爽、低度數(shù),企業(yè)推出氣泡白酒、果味白酒,添加二氧化碳、果汁,創(chuàng)新口感;針對女性,降低酒精度,優(yōu)化包裝粉嫩、精致,讓白酒不再是男性專屬,融入新消費場景,拓展受眾群體,在傳統(tǒng)與現(xiàn)代間尋平衡,開啟白酒新潮流。白酒的行業(yè)協(xié)會作用關鍵。組織研討、培訓,提升從業(yè)者技能;制定規(guī)范、標準,凈化市場秩序;舉辦展會、大賽,為企業(yè)搭臺,展示成果、交流合作。協(xié)會如行業(yè)燈塔,引導方向,協(xié)調(diào)各方,推動白酒產(chǎn)業(yè)有序、健康發(fā)展,攜手共創(chuàng)輝煌未來。天合酒業(yè)白酒,傳承千年匠心,近千窖池作業(yè),年產(chǎn)優(yōu)酒,常儲兩萬余噸底氣足。
白酒品牌的地域特色鮮明。洋河來自水鄉(xiāng)宿遷,酒有靈動水韻、綿柔口感;古井貢酒扎根亳州,汲取古井泉水,藥香與酒香交織;西鳳酒生于鳳翔,獨特鳳香型,兼具清香、濃香特點,地域水土、氣候、微生物賦予酒獨特基因,成為品牌辨識度,消費者品一口酒,仿若游歷當?shù)厣剿惺茱L土人情。白酒的陳釀過程仿若修行。新酒剛出,辛辣刺激,需入陶壇、酒窖靜眠。歲月沉淀,酒分子與水分子緊密抱團,刺激性揮發(fā),香氣凝聚。三五年酒初顯圓潤,十年以上陳香濃郁,老酒如睿智長者,沉穩(wěn)醇厚。酒窖恒溫恒濕、靜謐無聲,為酒成長營造凈土,時間雕琢下,白酒完成華麗蛻變,價值飆升。這白酒經(jīng)天合酒業(yè)精研,蒸煮、糊化精細,低溫入窖科學,口感醇厚悠長。瀘州醬香型白酒貼牌加工
成都天合酒業(yè)白酒,承載歷史底蘊,“天府御宴” 等品牌,工藝與文化共融。邛崍散裝白酒代加工
成都市天合酒業(yè)有限公司,坐落于北緯30°黃金釀酒帶,中國比較大的白酒原酒基地--邛崍。古稱臨邛,素有“臨邛自古稱繁庶,天府南來第yi州"之美稱。境內(nèi)水系發(fā)達,水質(zhì)優(yōu)良;常年雨量充沛,氣候冬暖夏涼,特別適合釀酒。“文君當壚,相如滌器”的千古佳話就發(fā)生在這里。公司擁有濃香型、醬香型生產(chǎn)窖池1000多個,年產(chǎn)質(zhì)優(yōu)五糧型原酒和醬香型白酒3000余噸,常年性儲存各種質(zhì)優(yōu)原酒和調(diào)味酒20000多噸,銷往湖北、甘肅、青海、河南、遼寧等全國各大省市。邛崍散裝白酒代加工
成都市天合酒業(yè),傳承千年釀造工藝,精選質(zhì)優(yōu)五糧,經(jīng)破碎、配料、拌料、蒸煮、糊化、低溫入窖。精華物質(zhì)在古老的窖池中,經(jīng)過長達兩個多月的發(fā)酵,再經(jīng)由滴窖、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒等多道工序,釀制而成的酒柔和地道、口感柔綿醇厚、凈爽甘美、回味悠長;飲后不上頭、不口干,深受各界人士好評。公司擁有近1000口濃香型和醬香型生產(chǎn)窖池,年產(chǎn)質(zhì)優(yōu)五糧型原酒和醬香型白酒2000余噸,常年儲存各種質(zhì)優(yōu)原酒和調(diào)味酒20000余噸。公司擁有先進的生產(chǎn)和檢測設備,雄厚的生產(chǎn)技術,以及從事釀酒行業(yè)30多年的高級釀酒師和高級品酒師隊伍。結合千余年傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術,公司開發(fā)了多種凝聚歷史文化的白酒精品,如“川皇”牌、“千池窖”牌、“天府御宴”牌、“古印月井”牌等。