蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內多種轉化的作用下，再由工蜂將轉化后花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。經過15天左右反復醞釀，將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定數值，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。健康蜂蜜果茶市價

蜂蜜水果茶，顧名思義，就是將果汁與蜂蜜混合而調配出的口味各異的水果茶類。水果中含有很多維生素、膳食纖維、礦物質等對人體有益的成分，而蜂蜜的營養價值更是豐富，蜂蜜中的糖類可直接被人體吸收利用，無論是病后體虛還是強身體健體，蜂蜜都是很好的營養品。蜂蜜水果茶將蜂蜜與水果混合，營養價值更高。蜂蜜水果茶，顧名思義，就是將果汁與蜂蜜混合而調配出的口味各異的水果茶類。水果中含有很多維生素、膳食纖維、礦物質等對人體有益的成分，健康蜂蜜果茶市價

蜂蜜中氨基酸含量不僅數量多，而且種類也齊全，含有很多人體所需的必須氨基酸，這也是蜂蜜營養價值之高的原因之一。蜂蜜中含有的維生素主要是B族維生素和維生素C、煙酸、泛酸、生物素等，對***臟、促進血液循環、滋養皮膚有很好的效果。蜂蜜中礦物質含量一般為0.04%~0.06%之間，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷等。蜂蜜中還含有多種生物活性酶類，可促進人體新陳代謝，這也是蜂蜜具有很高營養價值的一個原因。由于酶在高溫下易失活，故沖泡蜂蜜應用40度左右的溫開水或涼白開。

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