關于白酒度數的幾個常識：中國的釀酒技術和西方一直不同，中國酒絕大多數是以農作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的。大約在公元前5000~3000年時候，中國已經出現了谷物釀酒，當時釀出來的是黃酒，估計才幾度。后來到了宋代，人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，開始大量酒曲造酒，酒的度數又進一步提高了，可以達到十多度。北宋時期，遼國、金國等進駐中國以后，蒸餾酒。元朝建立了莫大的歐亞版圖以及完全統治中土后，將蒸餾酒放在了所有酒類之上，其目的是為了突出他們蒙古人自身的文化。雖然明朝時又興起了發酵酒，使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚，但后來滿清入關后，對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨鐘，因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、后勁很足的發酵酒，成為了主流，直到現在。個別地區的白酒產量較大，形成了特定的地方特色和品牌優勢，如茅臺酒、五糧液等。青島企業定制白酒哪里有

白酒的釀造文化，制曲、下沙，合序，始出。這里的“曲”即原料小麥，“沙”是原糧高粱。大部分的白酒，均是采用良好的高粱和小麥為原料，純糧發酵、自然釀造。高粱必須選用顆粒堅實飽滿，淀粉含量高，十分有利于白酒多次蒸煮翻烤。大自然的饋贈不只是好的農作物的提供，良好的生態環境、適宜的氣候，好的水源地，都是白酒釀造必不可少的先決條件。地域文化，地域在影響白酒品質的眾多因素中，尤為重要。山西出清香酒，陜西出鳳香酒，四川出濃香酒，貴州出醬香酒，山東出芝麻香酒等等。同樣的釀造工藝和釀造流程，換一個地方生產出的白酒味簡直是大相徑庭！白酒發酵容器就是不同產地因地制宜的產物。在發酵時，清香型白酒用的是地缸，濃香型用的是泥窖，而醬香型用的是石窖，每年的窖池保養方式，當地的氣候差別，水質的區別，用曲的差異，當地釀酒農作物的區別等一系列因素，都決定著釀出來的酒的口感會大有不同！福建茅臺白酒排行榜中國古代文人雅士常以白酒寄情，抒發情懷和作品。

喝醬香型白酒選擇小酒杯，為什么呢？醬香型白酒好喝嗎?醬香型白酒(七種武器白酒)具有喝時好喝、好吞;喝后不上頭、不口干等特點，是如今消費者酒桌上的寵兒。醬香型白酒是由當地小麥、高粱、水為原料采用傳統醬香工藝釀造而成的純糧酒，在整個釀造過程中沒有添加任何的香氣、香味等外來物質，一般優異醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點且醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康型的微生物物質，適量喝優異醬香型白酒對人體具有一定的保健作用。

哪些白酒會比較適合收藏？一般來說，這些酒是比較適合大家進行收藏的：高度酒，原漿或者50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時間的推移，酒將失去其本質的實用價值，更無升值可言。酒要有品相，品相是決定藏品價值的關鍵。瓶子和酒標若是一旦損壞，品相不好產品的價值就會大打折扣。收藏的酒要單一存放。不同品牌的酒，不同香型的白酒收藏，如果存放在一起，經過一定的時間，各種氣味會混雜在一起，這樣會影響酒的品質，收藏的價值也自然是大打折扣。白酒行業面臨著環境保護和可持續發展的壓力，酒企積極探索綠色生產和循環利用的方案。

白酒的香氣與香型有什么關系？白酒的香氣和香型的主體都是白酒,因而白酒香氣(含香味)成分的含量比例不同,形成了白酒的不同香型。但兩者并無直接關聯性。白酒屬于什么香型就應具有什么樣的香氣特征。但反之不然,即某一種香氣不光光反映某種香型的白酒,往往是幾種不同香型的白酒兼而有之。如清香型和特香型白酒都具有愉悅的清香。白酒的香氣如與白酒的香型相對應時,則屬于正常的香氣;反之,如某香型白酒中有不正常出現的香氣,則應視為不正常的香氣,將影響其感官質量。白酒的價格差異很大，從幾十元到數萬元不等，取決于品牌、年份、工藝和稀缺性等因素。江蘇個性化定制白酒定價

中國的白酒文化也吸引了許多外國游客來體驗品嘗和了解中國文化。青島企業定制白酒哪里有

儲存白酒對地窖有哪些要求？1、聞香：這可不是教你品酒，是要你確認一下瓶蓋是否擰緊了，如果聞到酒香，說明你的瓶蓋沒有擰緊。2、除塵：用小的軟毛刷輕輕地刷一遍，再用濕毛巾擦拭，較后擦干，注意不要去擦拭酒標和包漿。3、密封：這要三重保護，前列重用保鮮袋纏繞瓶口，這可以起到隔絕作用；第二重用生料帶（常用于水管安裝）再次纏繞，達到封閉的效果；第三重用蜂蠟覆蓋，這樣可以確保萬無一失。4、記錄重量：將密封好的白酒稱重，并記錄在記錄牌上，隔1~2年再稱一次，可以判斷是否存在“跑酒”現象。青島企業定制白酒哪里有