坤沙，就是指完整的高粱，即是醬酒12987工藝，一年一產、歷經兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。原料經過深度發酵后釀造出來的醬香更加醇厚，具有越陳越香的特點。坤沙酒原料是利用顆粒完整的紅纓子高粱釀造出來，碎沙酒原料是碾碎成粉之后的紅纓子高粱釀造出來，翻沙和竄沙酒是利用坤沙酒蒸煮之后丟棄的酒槽分別與新高粱和酒精酒釀出。坤沙酒一年一產，加上窖藏時間三年左右，一般想要品嘗到正規的坤沙酒需要四年以上的時間，碎沙酒生產周期一個月，酒質不如純坤沙，翻沙和竄沙一樣是較不需要耗費時間，一次性即可成酒，酒質差。坤沙酒喝起來略有酸味，主要是因為酒中含有乙酸和乳酸。茂名濃香型坤沙酒規格

茅臺鎮哪些酒才是真正的坤沙酒呢？一、茅世原醬酒：茅世原醬酒系列，都是坤沙酒。茅世原酒業公司座落在中國醬酒中心產區——茅臺鎮，占據天時、地利和釀造環境的天然條件，秉承傳統工藝，依托現代化釀造科技，經過數年的艱苦開拓，現有茅臺生產區、美酒河生產區和魯班生產區，占地面積5萬多平方米的實體。二、茅臺酒：茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲坤沙酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茂名濃香型坤沙酒規格坤沙酒滋味醇厚、醬香突出，入口綿甜爽凈，回味細膩悠長。

茅臺鎮哪些酒才是真正的坤沙酒呢？一、國臺酒：國臺酒業是我國現代中藥領頭企業——天士力于1999年在茅臺鎮收購一家老牌酒廠的基礎上，累計斥資50億元、歷經20余年精心打造的現代化大型坤沙酒企業。二、習酒：酒以當地的優良糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺酒的風味。醬香習酒，越陳越香，品質隨著貯存時間的增長，游離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時感到不辣喉，醇和回甜。

為什么坤沙酒越來越受歡迎？原因如下：1、醉得淺、醒得快：坤沙酒工藝復雜，多道釀酒工序，而且通過高溫有效減少有害物質和雜醇油等物質，雜醇油等物質就是引起頭疼的原因，正是因為這樣所以醬香型醉得淺、醒得快。2、酸度高、適飲又健康：坤沙酒的酸度高，相比其他香型的白酒來說要高出3-5倍，其中主要就是乳酸和乙酸，根據中醫理論啊，酸主脾胃、保肝、能軟化血管西醫也認可，食酸有利于健康，所以啊，適量飲用坤沙酒還有益健康。坤沙酒是什么口感呢？

坤沙酒的儲藏都有哪些方面需要注意的呢？避免陽光直射，注意防潮干燥：陽光直射，會破壞酒瓶里面的酒分子，嚴重影響酒質，所以要放到陰暗處。很多人習慣將酒放在地下室，甚至是埋藏于土地之中，殊不知這樣的環境太過于潮濕，長時間存放，商標及封口容易發霉腐爛，嚴重影響酒的品相。當然，也不能太干燥，特別是在北方，經常開窗通風，很容易造成塑膜短時間內爆裂。建議在儲存老茅臺的柜子里放置一杯水增加濕度。坤沙酒應該保存在陰涼、不干燥、少通風的恒溫恒濕的環境下。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標發脆、瓶蓋開裂。坤沙酒的儲藏都有哪些方面需要注意的呢？茂名濃香型坤沙酒規格

坤沙酒的陳放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳年好酒。茂名濃香型坤沙酒規格

正規的坤沙酒是什么樣的？正規的坤沙酒的原料為茅臺鎮特產的紅櫻子糯高粱，俗稱紅粱，它是坤沙酒的釀酒原料，也正是因為這種高粱，坤沙酒才有了正規醬香味。這種高粱只能在茅臺鎮特有的水分、土壤和氣候下種植，這也是茅臺鎮坤沙酒具有不可復制性的重要原因。這種紅粱不同于其它地區種植的同類高粱，它具有顆粒小、皮厚、顆粒飽滿、支鏈淀粉含量超過90%，且能夠經受多次蒸煮的特性，也正是因為這種高粱獨特性，才成就了坤沙酒的靈魂工藝——12987。茂名濃香型坤沙酒規格

大禧程，2020-05-21正式啟動，成立了53度白酒，醬香型白酒，原槳醬酒，懷莊酒等幾大市場布局，應對行業變化，順應市場趨勢發展，在創新中尋求突破，進而提升大禧程的市場競爭力，把握市場機遇，推動食品、飲料產業的進步。大禧程經營業績遍布國內諸多地區地區，業務布局涵蓋53度白酒，醬香型白酒，原槳醬酒，懷莊酒等板塊。我們在發展業務的同時，進一步推動了品牌價值完善。隨著業務能力的增長，以及品牌價值的提升，也逐漸形成食品、飲料綜合一體化能力。值得一提的是，大禧程致力于為用戶帶去更為定向、專業的食品、飲料一體化解決方案，在有效降低用戶成本的同時，更能憑借科學的技術讓用戶極大限度地挖掘大禧程的應用潛能。