白酒自2012年進入深度調整期以來，產業整體謀求創新求變，轉型升級之路。中國酒業協會提出白酒產業發展“轉變、升級、生態”的指導思想，進一步強調白酒滿足人民精神、文化、交際需求的社會屬性。隨著人們日益增長的精神文化需求、生活品質需求和個性消費需求，在產業產能過剩的背景下，以規模、品牌效益向品質、特色效益轉變，打造體驗消費，將品質和特色作為產品品牌的關鍵，是白酒產品發展的新方向，也是白酒產業新的發展機遇。據了解，中國酒業協會倡導的白酒定制發展模式，旨在將白酒的原料之美、生態之美、釀造之美、工匠之美、風味之美、貯存之美、器型之美與消費者的人生哲學、生活感悟、藝術創作、文化情緣完美融合，通過提煉加工和創意升華，創制出消費者滿意的個性產品。定制產品不止可以實現產品特色化需求，同時可以滿足體驗消費需求，又可以實現價值提升和效益增長，是實現白酒產業由規模、品牌效益向品質、特色效益轉變的重要方式之一。定制白酒可以為客戶提供定制的營銷活動和促銷方案，增加產品的曝光和銷售機會。杭州散白酒微信營銷微信營銷話術

定制酒的起源，可以追溯到兩百多年前。當時美國總統杰斐遜向法國波爾多拉菲酒莊提出定制需求——在酒瓶身上印上“Th.J”，表明這是“杰斐遜藏酒”，全球一瓶定制酒由此誕生的。發展到現在，定制酒早已不是上流社會的專且定制也越來越多元化，具體來說，定制酒可以定制2個方面的內容。一、外觀定制，根據自己的喜好和需求，自由設計瓶身造型，加入婚紗照，愛情宣言，祝福，名字等專屬元素，讓產品更具收藏和紀念意義，當然，如果自己美有很好的想法，酒庫云也會提供多種方案來供選擇。二、是酒體定制，定制酒除了外觀可以自由設計，酒質也可以按照自己的需求來定制灌裝，酒庫云提供多個層級的酒水來供客戶選擇。杭州散白酒微信營銷微信營銷話術定制白酒可以開展定制禮讓權益，如定制款優先購買權、限量版等特權。

白酒的信息斷層。廠家無法順利地找到消費者，消費者也無法很順利地找到廠家。面對互聯網的增長和消費者需求的增加，消費者的需求變化很多，需求量卻很小，廠家無法在一時間滿足客戶的需求。在挖掘消費者需求的信息真實度上，不只是停留在表面，還要形成品牌忠誠。當然，互聯網的應用筆者認為也是目前解決定制信息挖掘的較好手段！白酒的成本問題。有人說白酒定制成本不是問題，當量產達不到一定規模，還要講究追求個性化等需求的白酒定制，必然會面臨成本層面的問題。真正意義上的白酒定制成本問題我認為主要體現在人力、物流、資金沉淀、體驗成本等方面。這也是定制的消費屬性決定的！企業按成本加價必然提高定制價格門檻，這就將大量的中低端大眾消費擋在了門外，剩下的只有中檔商務個性定制消費市場。

定制酒是提升品質與消費者價值的體現:通過定制酒，釀酒師和消費者實現了更近距離的對話，釀酒師在釀酒的時候需要遵從消費者的真實訴求，而消費者選擇定制酒，則是對釀酒師較好的回應。新時代的定制酒，有新時代使命，融入新時代的美學思想和價值理念，是更好的創新表達和文化傳承。經過反復雕琢的定制酒，是人文精神底蘊的作品，能夠真正的感知消費者。通過個性化定制酒，能與消費者產生共鳴。隨著白酒收藏行業的不斷發展，已經逐漸走向成熟，形成了比較健全的評價體系和規范的準入門檻。因此，越來越多的人將醬香定制酒作為投資產品，從其中間環節的增值中獲得收益，空間巨大。醬香定制收藏相對于普通的白酒收藏而言，還具有稀缺性、藝術性等多個價值標準，收藏意義更重大。定制白酒可以通過線上社交媒體平臺與客戶互動，了解他們的反饋和需求。

著眼于市場，有許多定制酒平臺，酒企更是數目眾多，但什么是定制酒，卻很少有較為清晰的說明。在白酒行業內，按角色劃分可以分為三類人：做酒的、賣酒的、買酒的。一款產品本來應該由做酒的做主，隨著時代的發展賣酒的（渠道）、買酒的（消費者）話語權越來越大，出現了“賣酒的”做主的貼牌產品，“買酒的”做主的定制產品。值得注意的是，一般而言，貼牌產品的商標不歸屬于酒廠，而定制產品則是酒廠某款產品的定制，商標歸屬于酒廠。酒業私人訂制在賀歲電影“私人訂制”后，被推向了一個新的高度，當時是2013年，正值酒水行業的第三次行業調整，相當大比例的從業者都認為“定制”將是行業掙脫黑暗的曙光。綜合來看，行業對于定制酒的探索主要有四類：批量酒體定制、少量酒體定制、批量外觀定制、少量外觀定制。定制白酒可以根據客戶的健康需求選擇低度或無度的配方。杭州散白酒微信營銷微信營銷話術

定制白酒可以提供個性化的包裝材料，如絲綢袋、木盒等，彰顯優良品質與獨特性。杭州散白酒微信營銷微信營銷話術

做好消費者體驗，也就是現在比較流行的場景營銷一種，主要在客戶增值上實現創新！消費者難找，有了目標消費者，我們就要把握好，將其培養成我們的關鍵、意見消費者。在有效目標客戶定位的基礎上，努力幫助客戶提升自我形象與面子，并獲得較大的產品價值增值，與社交功能利益的較大化，這也是中國白酒傳統的白酒文化精神所在。就像現階段的所謂的F2B模式也是為了解決體驗問題。文化感知。這是較基本的價值，如在定制時，包裝上深度融入客戶的個性文化，主要為客戶名稱、客戶價值觀、客戶生活理念、客戶的審美偏好、企業品牌主張、文化，釀造大師背書等；二是深度體驗。在收藏或者定制過程中，為客戶提供全程的深度體驗。如酒庫遠程觀賞、帶朋友參觀、現場參與包裝設計、現場參與口感調制、現場參與灌裝過程、參與學員社交平臺等。三是尊貴身份。主要為后續增值，傳播。主要為收藏獎牌、收藏易拉寶、收藏的文化墻，收藏名人榜壁畫、壁紙等，用于收藏人的辦公室、會所等地方的裝飾。杭州散白酒微信營銷微信營銷話術