醬酒應該怎么保存？1、盡量將醬香型白酒和白酒存放在沒有陽光直射，相對溫度和濕度不會發生太大變化的地方，如酒柜、地下室、倉庫等。茅臺酒存放的環境溫度不宜超過30℃，高溫會加快水分的蒸發，瓶蓋容易開裂，不宜低于0℃。相對濕度在70%左右，濕度較高的瓶蓋容易發霉。一般貯存環境應避光、陰涼、通風、恒溫恒濕。2、長期存放時，瓶口應直立存放，瓶子不宜橫放、斜放或倒置。如果酒與瓶口長時間接觸，即使密封不好，也會有泄漏。3、在保存過程中，盡量減少不必要的移動、搖晃等行為。保存前，您可以稱取酒瓶的重量并記錄下來，過一段時間再稱重。如果重量變化不大，說明保存措施合適；如果重量明顯減輕，則需要仔細檢查密封情況和儲存環境，以消除隱患。一瓶醬香型白酒從原材料入廠到商品原廠至少要歷經五年。貴州懷仁茅臺鎮A1洞藏原漿白酒總代理

醬香型白酒該怎么保存？1.地窖保存：如今在農村或者別墅區都會有地下室，叫做地窖，這個空間沒有直接陽光直接照射，溫度也比較平衡，所以用來存放白酒也很好。2.油蠟密封：假如是想珍藏醬香型白酒的話，則建議二次油蠟封口，因為用油蠟封好后，酒瓶口就不用擔心滲漏了，即使放了幾年，幾十年也不會滲漏。3.密封袋固定：準備一個保鮮袋，然后將其卷入白酒瓶的瓶口，再卷上幾圈，然后用膠帶包住，這樣也可以很好的起到防漏的作用。接著把酒瓶放在陰涼通風處，或酒柜里就可以了。貴州懷仁茅臺鎮A1洞藏原漿白酒總代理高溫堆積，是指醬香型白酒在釀制過程中，經過40天發酵的曲料在高溫下進一步堆積發酵的工序。

喝醬香型白酒的好處是什么？1、一瓶醬香酒就相當于一群微生物：醬香型白酒的釀造工藝特殊，一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發酵，七次取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。2、醬香酒越陳越香，收藏價值高：由于復雜的釀造工藝和長期貯存的締合作用，水和酒精分子結合比較穩固，時間越長，陳味越足，因此具有收藏價值。而其它香型的白酒越陳品質反而還下降。

為什么只有茅臺鎮才能釀出好醬香型白酒？茅臺鎮獨特的地理和氣候條件適合微生物的生存和繁殖，清澈甜美的赤河水含有多種有益礦物質，以及當地獨特的糯高粱物種。只有將釀造醬香型白酒的所有關鍵因素聚集在一起，才能獲得好的醬香酒。為什么醬香型白酒比濃香貴？醬酒釀造工藝復雜(堅持傳統工藝，生產周期長1年，儲存期3年以上)，原料成本高(5公斤糧食釀造一公斤白酒)，出酒率低(一瓶醬香型白酒5年后才能出廠)。因此，醬香型白酒的價格普遍較高。醬酒為什么要醒酒？解酒可以充分聚集醬香型白酒中的醇、酯、酸、水等分子，使醬香型白酒的香氣更加優雅濃郁，酒質更加豐富飽滿，口感更加醇厚細膩。醬香型白酒的保存方法包括地窖保存。

如何正確保存醬香型白酒？1、避免光照、高溫：醬香白酒保存的溫度在5~20為宜，過高和過低都會影響酒質。需要存放的醬香白酒，夏天盡量放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方。2、恒濕：恒濕是保存醬香白酒的重要條件。北方氣候較干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆脫落。如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內，防霉防蟲。3、防止串味：許多酒友把醬香白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的。醬香型白酒的釀造工藝較為特殊，與濃香和清香型的白酒有很大的不同。貴州懷仁茅臺鎮A1洞藏原漿白酒總代理

濃香型和醬香型白酒哪個好？貴州懷仁茅臺鎮A1洞藏原漿白酒總代理

醬香型白酒的“三高”：1、高溫制曲是提高醬香大曲酒風格質量的基礎；2、高溫堆積發酵――進行微生物富集繁殖的過程，入窖發酵是糖轉化成酒精并生香的過程；3、高溫餾酒——“生香靠發酵”“提香靠蒸餾”；醬香型白酒的“三長”：1、制曲時間長：曲房培養時間比較短為40天，儲曲期在3個月以上；2、生產周期長：醬酒一年一個生產周期；3、儲存時間長：新釀醬酒必須經過三年以上的存放陳化，才能勾兌；為什么醬香型白酒一定要窖藏三年之久?醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨特的生產工藝、酒精度、物質成分有關。貴州懷仁茅臺鎮A1洞藏原漿白酒總代理